酸价过氧化值检测仪：油脂品质守护专家
酸价和过氧化值是评价食用油品质的两个核心指标。酸价反映油脂中游离脂肪酸的含量，过氧化值则表征油脂初期氧化程度。这两项指标直接关系到食用油的安全性和营养价值，也是鉴别劣质油、地沟油的关键参数。
过氧化值
上海检出7批次不合格食品，有蜂蜜、百合干、米酒等
近日，上海市市场监督管理局发布2025年第17期省级食品安全抽检信息，检出7批次不合格食品，不合格样品为蜂产品2批次、酒类1批次、粮食加工品1批次、蔬菜制品1批次、水产制品2批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
从抽检数据看速冻食品质量安全的管控重点之过氧化值控制
在预制菜产业井喷的当下，速冻水饺、包子、牛排……这些方便美食早已成为现代人餐桌的“救急神器”，当消费者关注“安不安全”时，生产企业更需深究“如何做才能更安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
上海检出7批次不合格食品，有菜籽油、香肠、馒头等
食品伙伴网讯近日，上海市市场监督管理局发布2025年第16期省级食品安全抽检信息，检出7批次不合格食品，不合格样品为粮食加工品1批次、肉制品2批次、食用农产品1批次、食用油、油脂及其制品1批次、水产制品2批次。
上海市市场监督管理局2025年第16期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计442批次，其中合格435批次、不合格7批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
事关端午！最新抽检结果公布
为了让市民买得放心、吃得安心、过得舒心，莲都区市场监管局对食品作坊、农贸市场、超市、餐饮店等单位生产经营的粽子、卷饼皮开展了专项抽检，累计抽样20批次，其中粽子11个批次、卷饼皮9个批次，重点检验防腐剂、甜味剂、过氧化值、微生物等项目，经第三方检验机构检验，结
网红儿童食品争议
配料表不明晰：部分网红儿童食品，如蜡瓶糖，在包装上没有完整的配料表，消费者无法了解其成分，难以判断是否含有对儿童健康有害的物质，如过量色素、添加剂等。卫生难保障：一些手工制作的网红儿童食品，制作过程可能不符合卫生标准。比如，线下摆摊售卖的手工蜡瓶糖，摊主可能未
粽子食品专项抽检结果来了！
悠悠艾草香，片片粽叶长。2025年端午节将至，大连市市场监管局为保障节日期间食品安全，在日常抽检监测的基础上，组织开展了粽子食品专项监督抽检。
端午食安抽检有结果 这些消费提示请收好
本次专项抽检涉及粽子生产企业、商超、农贸市场、餐饮店等，共抽取粽子100批次，包括常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和自制粽子，检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精
2025年5月30日，一起早读云南！
云南省气象台预计，今天（5月30日），昆明阵雨，16～24℃，怒江州、迪庆州西部、保山市、德宏州、临沧市西部阴有中到大雨局部暴雨、大暴雨，丽江市西部、大理州西部、临沧市东部、普洱市、西双版纳州、玉溪市西部、红河州南部阴有小到中雨局部大雨，其他地区阴天间多云有阵
菜籽油、香肠…这7批次食品抽检不合格
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计442批次，其中合格435批次、不合格7批次。
专项检查！三亚19批次粽子全部合格
为保障端午节期间市民能够吃上安全、放心的粽子，4月27日至5月28日，三亚市市场监督管理局在全市范围内开展端午节令食品粽子专项监督检查和监督抽检。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
济南开展粽子类食品安全专项检查 护航食安端午
齐鲁网·闪电新闻5月26日讯端午佳节临近，粽子等节令食品已进入销售高峰期。为保障市民节日期间“舌尖上的安全”，近日，济南市市场监管局执法人员对部分食品经营单位开展了粽子类食品安全专项检查。
质检资讯｜安徽省市场监督管理局2025年第19期食品抽检通告
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖等15类食品832批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准
陕西检出7批次不合格食品，有信阳毛尖茶、红糖、瓜子等
2批次食品检出农药残留超限值问题，分别为西安市莲湖区得意茗茶经销部销售的标称信阳市浉河区刘家茶场生产的信浉牌信阳毛尖茶，1批次乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定；西乡县屈有利茶行销售的汉中炒青，1批次草甘膦不符合食品安全国家标准规定。
上海市市场监督管理局2025年第15期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、罐头、可可及焙烤咖啡产品、乳制品和薯类和膨化食品。抽检样品共计452批次，其中合格445批次、不合格7批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
宁波食品安全抽检6批次不合格
具体情况通告如下：宁波市鄞州中河茹悦食品商行销售的甘草橄榄,二氧化硫残留量不符合标准要求;三江购物俱乐部股份有限公司宁波象山上城公馆分公司销售的上官桃酥（葱香味）,过氧化值(以脂肪计)不符合标准要求；宁波市奉化袁益方食品店销售的木豆（荷兰风味）,酸价(以脂肪计
宁波市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第9期）
具体情况通告如下：宁波市鄞州中河茹悦食品商行销售的甘草橄榄,二氧化硫残留量不符合标准要求;三江购物俱乐部股份有限公司宁波象山上城公馆分公司销售的上官桃酥（葱香味）,过氧化值(以脂肪计)不符合标准要求；宁波市奉化袁益方食品店销售的木豆（荷兰风味）,酸价(以脂肪计
注意！这23批次食品抽检不合格 涉及醋、瓜子等
淘宝网小东家零食（经营者为湖北省襄阳市高新技术开发区汐萌百货网店（个体工商户））在淘宝网（网店）销售的、标称安徽省亳州市茂丰生物科技有限公司委托安徽省亳州鸿千宇生物科技有限公司生产的蓝莓酸梅晶固体饮料，其中糖精钠（以糖精计）检验值不符合食品安全国家标准规定。
注意！23批次食品抽检不合格 涉及醋、瓜子等
记者今天了解到，市场监管总局近期组织食品安全监督抽检1315批次样品，检出23批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。监督抽检不合格食品具体情况如下：