摘要：3月26日，开采首日，南山八公洞茶场一派忙碌景象。采茶人身挎竹篓，在茶树间穿梭忙碌，双手上下飞舞间，枚枚嫩茶尖落入篓中。“头采龙井43号，朋友们，约起来。”南山风景名胜区管理处副主任刘林琳告诉记者，最近不少市民在关心明前茶开采情况，开采后自己第一时间发了朋友圈

金山网讯 “明前茶，贵如金”。近日，记者从镇江文旅集团了解到，南山茶场明前茶进入采摘模式。南山寿芽明前茶以“早、嫩、鲜”为魂，刚刚开采就成为抢手货。

3月26日，开采首日，南山八公洞茶场一派忙碌景象。采茶人身挎竹篓，在茶树间穿梭忙碌，双手上下飞舞间，枚枚嫩茶尖落入篓中。“头采龙井43号，朋友们，约起来。”南山风景名胜区管理处副主任刘林琳告诉记者，最近不少市民在关心明前茶开采情况，开采后自己第一时间发了朋友圈，不少老客户已经联系购买了。

镇江南山茶场地处南山国家森林公园腹地，这里日照充足，是茶树生长的理想之地。南山茶场目前有180亩绿色、无公害基地茶园，以南山寿芽绿茶为核心，种有龙井43号、龙井长叶、福鼎大毫、小叶种等品种。

“受气候影响，今年开采时间较往年晚一点，但是目前看来茶叶品质尚好。”南山茶场负责人沈国良坦言，明前茶本身采摘期就短，开采时间推迟让茶叶更加珍贵。除了采摘方面有讲究，明前茶加工也尤为重要。竹匾摊晾、铁锅杀青、手作提韵，一道道传统工序后，茶香久存不散。

刘林琳介绍，清明前的茶树芽叶细如雀舌，茶氨酸含量极高，滋味鲜爽回甘。再加上此时气温低、虫害少，天然纯净。南山寿芽仅取单芽或一芽一叶初展，5万颗嫩芽方得一斤茶，堪称春日的限量诗篇。

除了中高端精品茶销售，地处南山风景区腹地的南山茶场近年来也在做长产业链条上下功夫。近年来，南山景区以茶引客，通过亲子采摘、茶旅研学等活动吸引游客，对景区原有的旅游资源起到了补充作用。（纪安璐 记者 单杉）

来源：金山网一点号