云浮市开展“查餐厅”直播突击检查以阳光执法护航连锁餐饮安全

摘要：3月28日上午，云浮市市场监督管理局、云城区市场监督管理局联合云浮融媒（集团）开展第37期“查餐厅”直播活动，直击连锁餐饮单位，以透明化执法倒逼企业落实安全主体责任，守护市民“舌尖上的安全”。

3月28日上午，云浮市市场监督管理局、云城区市场监督管理局联合云浮融媒（集团）开展第37期“查餐厅”直播活动，直击连锁餐饮单位，以透明化执法倒逼企业落实安全主体责任，守护市民“舌尖上的安全”。

本次直播检查走进了云浮市吾悦广场，对商场内连锁餐饮单位进行全流程监督检查。检查涵盖食材采购储存、加工制作流程、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等环节，并通过视频直播形式，向公众公开监督检查的全过程。

直播中，执法人员还向连锁餐饮单位和观众普及了食品添加剂新标准，进一步促进连锁餐饮单位规范使用食品添加剂。

云城区市场监督管理局相关负责人表示：“今年的315晚会暴露了很多连锁餐饮企业的食品安全问题。云浮市市场监督管理局和云城区市场监督管理局专门针对这些问题，对辖区内的一些连锁餐饮服务企业进行检查。从检查情况来看，这些门店的管理比较良好，但也存在一些不足，检查人员也当场向相关门店反馈了存在问题，并要求门店按时整改。下一步市场监督管理部门将会继续加强对相关连锁餐饮门店的检查，督促他们规范管理、保障食品安全，为广大消费者提供一个安心、有保障的消费环境。”