摘要：在夏秋季节，本是豆角高产的绝佳时机，然而不少朋友却面临豆角产量稀少、收成不佳的困扰。作为拥有 15 年种植经验的老菜农，今天将为您倾囊相授从选种到采收的全套豆角种植技巧，让您家的豆角一茬接一茬，多到吃不完！
在夏秋季节，本是豆角高产的绝佳时机，然而不少朋友却面临豆角产量稀少、收成不佳的困扰。作为拥有 15 年种植经验的老菜农，今天将为您倾囊相授从选种到采收的全套豆角种植技巧，让您家的豆角一茬接一茬，多到吃不完！
俗语说得好:好种出好苗，抗病产量高。豆角的品种优劣直接决定了最终的收成情况。对于新手来说，以下几个品种是不错的选择：
四季豆：具有强大的抗病能力，无论是南方还是北方地区都能广泛种植，适应性极强。
长豇豆 901：其显著特点是结荚密集，单株能够结出多达 30 串的豆荚，产量可观。
紫花油豆角：耐寒又耐旱的特性使其成为东北地区的首选品种。
同时需要提醒您的是，要谨慎选择老品种。例如“蛇豆角”，虽然口感尚佳，但容易遭受虫害侵袭，对于新手而言较难打理。
豆角根系较为脆弱，惧怕土壤板结，因此土地的前期整理至关重要。建议您提前 15 天对土地进行深翻，深度约为 30 厘米，并按照“1 亩地配 3 方腐熟羊粪+50 斤的过磷酸钙”的标准施入底肥，为豆角生长提供充足的养分储备。
在南方多雨地区，为了防止烂根现象，需要制作“瓦背形”高垄，垄高应保持在 25 厘米左右，这样有利于排水和通风。另外，通过撒施草木灰来调节土壤酸碱度至 pH6.2 - 7.0，不仅能够有效预防病害，还能为土壤补充钾肥，促进豆角根系的生长发育。
科学的种子处理能够显著提高豆角的出苗速度和整齐度。首先，使用 55℃的温水浸泡种子 15 分钟，这一步骤能够起到杀菌和预防立枯病的作用；接着换用 30℃的温水继续浸泡 8 小时，使种子充分吸水膨胀；最后，将种子用湿纱布包裹，放置在 25℃的环境中催芽 24 小时。当您看到种子冒出白根时，便可以进行播种了，采用这种方法比直接播种可提前 3 天出苗，为豆角的生长赢得了宝贵的时间。
不同地区的气候条件存在差异，因此播种时间也各有不同：
长江流域：建议在 3 月采用地膜育苗的方式，待 4 月再进行移栽。
黄河流域：清明过后（4 月 5 - 20 日）即可直接直播。
两广地区：由于气候温暖，2 月底就能够在露天环境下进行播种。
在播种密度方面，可采用“宽窄行”种植法，宽行设置为 70 厘米，方便后续的采摘操作；窄行为 50 厘米，株距保持在 30 厘米。每个穴播撒 3 粒种子，出苗后每穴保留 2 株健壮幼苗，每亩地保证约 4000 株幼苗数量，这样的密植布局既能保证豆角植株有足够的生长空间，又能实现较高的单位面积产量。
搭建稳固合适的架子对于豆角的生长至关重要。推荐使用竹竿人字架，选取 2 米长的竹竿交叉插入地面，并在交叉点处绑上横杆进行加固，这种架子具有良好的防风抗倒伏性能。
在整枝过程中，遵循以下三个原则：
主蔓 1 米以下的侧枝全部摘除，避免养分分散。
当主蔓超过架顶时，及时进行“打顶摘心”，促使其侧枝生长。
发现老叶和病叶要及时摘除，减少病虫害的传播源。
此外，在盛花期喷施 0.2%的硼砂溶液，能够显著提高保花保荚的效果，从而增加产量。
浇水需根据豆角的生长阶段进行灵活调整：
苗期蹲苗：在现蕾前 20 天内不浇水，这样可以促使豆角根系向下生长，增强其吸收水分和养分的能力。
结荚期浇水：当豆角进入结荚期后，每隔 5 天浇一次水，且最好选择在早晚进行喷淋，既能满足豆角生长对水分的需求，又能避免高温时段浇水造成水分蒸发过快或对植株造成伤害。
追肥方面也有严格的时间表和技术要求：
抽蔓期：每亩地施用 10 斤尿素，采用穴施后覆土的方法，为豆角抽蔓提供充足的氮肥支持。
初花期：浇灌 500kg/亩的腐熟粪水至根部，满足开花期对养分的需求高峰。
盛荚期：将磷酸二氢钾 100g 和红糖 200g 稀释在 30 斤水中，进行叶面喷施，补充磷钾元素和糖分，促进豆荚的膨大和品质提升。
豆角在生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭，以下是常见病虫害的防治方法：
锈病：在发病初期，及时喷洒 25%粉锈宁 1500 倍液进行防治，能够有效控制病情的发展。
煤霉病：采用 50%多菌灵灌根的方式，可对煤霉病起到良好的防治效果。
根腐病：在移栽时，使用枯草芽孢杆菌拌土，能够增强豆角根系的抗病能力，预防根腐病的发生。
在虫害防治方面：
蚜虫：可通过悬挂黄色粘虫板进行物理诱捕，同时配合喷洒辣椒大蒜水来驱赶蚜虫，达到绿色环保的防治效果。
豆荚螟：夜间利用黑光灯诱杀成虫，减少豆荚螟的危害。
确定最佳采收期是保证豆角品质和产量的关键。一般来说，花谢后 10 - 12 天，当豆荚饱满但尚未鼓粒时，为最佳采收时机。采摘时，用手指甲轻轻掐断果柄，切勿用力拉扯，以免损伤花序，影响后续的豆角生长。
为了延长采收期，每采收 2 次后追施一次豆饼肥，并配合松土操作，这样可以持续为豆角植株提供养分和良好的土壤环境，使采收期延长至 45 天左右，让您不断收获新鲜的豆角。
以去年河北王大姐为例，她严格按照上述方法种植豆角，仅在 1 分地（约 67 平方米）的种植面积上就收获了 380 斤豆角，比往年增产了 60%。只要您牢记“良种+深根+勤采”这三个关键要素，并认真执行以上种植技巧，您也能成为豆角种植的高手，享受丰收的喜悦。如果您想了解更多关于豆角腌渍保存的妙招，别忘了点击关注哦！
来源：清新苹果