摘要：很多小伙伴在直播间跟着入手了这款三能云朵吐司模具，这次答应大家的不藏词分享云朵吐司教程，做法不难，只要喜欢的吐司面团都可以来制作。比如这几个常用的配方都可以参考。

超软云朵吐司。

很多小伙伴在直播间跟着入手了这款三能云朵吐司模具，这次答应大家的不藏词分享云朵吐司教程，做法不难，只要喜欢的吐司面团都可以来制作。比如这几个常用的配方都可以参考。

·配方是一条吐司的量，上火135-150度，下火180-200度。

·鲜奶牧场吐司配方，给大家附上我用春之恋面粉制作白吐司的配方，这是2个450克吐司的量，也可以减半制作。

·直接法白吐司配方，你们要了很久的港式吐司教程来咯！制作简单，出膜也比较快。酵母：3g(新鲜酵母是9克)，水：135克(预留10-15克观察一下面团状态)，这是一个450克吐司的量。

·关于揉面部分之前讲的太多，可以翻往期，不清楚评论区给我带图留言。假设这就是揉好的面团，经过一次发酵变成了白胖模样。

·把它们直接分割成120克的面团剂子，直接预整形。这个时候不需要借助擀面杖，直接用手拍扁面团，上下对折再搓长就可以。悄咪咪的告诉你们，这样的操作可以让吐司更柔软。最后一步整形也会更轻松，都可以试试。

·松弛15分钟之后再来最后的擀卷，擀面杖由上而下，尽量不要来回擀压，翻面手动拉长底部压一下，由上而下卷起来成团就可以。

·所有的面团整理好之后放入模具，进入发酵箱发酵36度，湿度百分之八十五，发酵到8分满的样子就可以放入预热好的烤箱，180度22分钟左右就可以出炉。

因为它是上下都有盖子，新手操作真的完全不用担心整型不好看，更不用担心烤出来高低不平。而且还可以搭配彩色的面团剂子，做出花式云朵造型。切一片软软糯糯，点缀上可爱的小眼睛，怎么会不心动？赶紧试试。

期待你们评论区打卡交作业，还会抽小伙伴送三能周边。关注我·烘焙少走弯路。

来源：吃货娘们一点号