广州从化：科技赋能大农业，点燃产业新引擎

摘要：习近平总书记指出“要坚定不移走生态优先、绿色发展之路”。吕田镇是广州市从化区重要的农业镇，是流溪河的源头，是粤港澳大湾区的北部生态屏障，森林覆盖率84%，“绿色生态”无疑是经济社会发展的“主旋律”。广州市驻吕田镇强村工作队（下称驻镇工作队）深入贯彻省市区镇高质

习近平总书记指出“要坚定不移走生态优先、绿色发展之路”。吕田镇是广州市从化区重要的农业镇，是流溪河的源头，是粤港澳大湾区的北部生态屏障，森林覆盖率84%，“绿色生态”无疑是经济社会发展的“主旋律”。广州市驻吕田镇强村工作队（下称驻镇工作队）深入贯彻省市区镇高质量发展大会精神，围绕“科技+绿色”赋能农业，在荒耕智种、绿品种植、山茶富硒、果品研发等率先趟出新路，拓宽产业新前景。

撂荒耕地×科智种植，稳增粮食收益激活产业新动能。粮食事关国运民生。吕田镇393平方公里，户籍人口3.24万人，常住人口约1.6万人，青壮劳动力多数外出务工，加之粮食收成不稳、收益不大，以致镇域撂荒地有增无减。驻镇工作队看着连片土地资源浪费，引入广东省农业科学院作物研究所洪彥彬所长团队在安山、草埔等村600多亩撂荒地上免费科学试种水稻、番薯新品种，新品种通过科学改良、技艺育苗、智慧种植，大大提升水稻品质和产量，实现消除撂荒地、提升产质量“双赢”；种植将全过程采用科技智能手段，机械化翻土、插秧、收割，自动化灌溉、除草、灭虫和无人机播种、撒肥、喷药等，达到降低成本、稳增收益的成效；增收的粮食去除必要成本，由村集体按比例分成，稳妥增加村集体经济收入和农民收益，激活农业产业新动能。下一步，落实“会村结对红联共建”机制，推动广州长隆集团携手安山村联合打造“稻田公园”，吕田镇香蜜山生态景区携手草埔、东联、东坑、坪地、五和5村联合打造荷花馆等项目落实落地，融入以“骑行+农文商旅”融合发展的从化吕田模式《骑在路上》的大环线上。

广东省农业科学院作物研究所洪彥彬所长考察撂荒地项目

云雾山茶×科技富硒，打造富硒春茗提级产业新优势。赏高山云茶，品百年茶䪨。吕田镇属于丘陵地区，平均海拔500多米，植被覆盖率高，昼夜温差大，是典型的亚热带季风气候，这样的生态环境为种植高品质农作物提供了得天独厚的自然滋养。驻镇工作队顺势而为，邀请广东珠江农业科技有限公司到村考察，最终确定对份田、桂峰等村60亩高山茶树富硒技术试种，采用多元活菌叶面肥叶面富硒技术进行外源富硒，茶叶在生长过程中自行吸收转化，成熟后的茶叶送检硒含量可达到国家富硒农产品标准，成为真正的富有机硒农产品。由于硒是人体健康必需的14种微量元素之一，兼具营养、毒性和解毒三重生物学功能，被称为生命的保护剂，但人体自身不能合成硒，所以饮用富硒茶是人体汲取硒的便捷、重要途径。当前，富硒茶已进入采摘季。下一步，将在全镇近4000亩茶园种植，并向稻米、番薯、大豆等推广试种，链接广州市现代都市农业产业链高质量发展的行动计划优品丝苗米、优质蔬菜等六大产业链。积极搭建茶农与省农科院、涉茶科研机构、茶深加工企业之间合作桥梁，联系广州荔湾大型茶叶市场，探索“资源共享、标准共建、市场共拓”的产业化联结新模式，将建成生态茶园观光、采茶炒茶体验、茶餐厅等文旅融合景点，提升富硒茶产业品牌知晓率，让“小茶业”变成“大产业”赋能“大农业”助力“大事业”。

广州市从化区吕田镇份田村富硒绿茶种植示范基地

自然绿果×智能提萃，解锁全新康饮积蓄产业新潜力。自然之萃、科技之选。吕田镇优美的生态环境蕴育着优质的“自然馈赠”。驻镇工作队因势利导，邀请国家高新技术企业、国家专精特新“小巨人”、国家重点研发计划牵头单位广州泽力医药科技有限公司实地考察，确定以百香果与麻竹笋为核心原料，依托“和力智能低温高效提取技术”，最大化保留天然营养活性成分，将果香与笋鲜完美融合，打造兼具清爽口感与功能价值的现代健康饮品——百香果竹笋植物饮料。新饮品采用科技手段萃取百香果富含17种氨基酸、维生素C及超氧化物歧化酶（SOD）之精华，融入竹笋高膳食纤维（每100ml含2.5g），实现提升抗氧化能力增强皮肤光泽度、促进消化代谢、调节肠道菌群、多糖增强免疫力、辅助控糖控脂之功效。新饮品澄清透亮、口感丝滑、冰镇清爽，初饮为百香果的酸甜馥郁，回味带竹笋的清新甘冽，尾调留存草本植物淡香，适合追求天然成分与功能性的健康饮食爱好者、关注体重管理与肠道健康的都市白领、喜爱尝鲜的Z世代潮流消费者。当前，新饮品经过多轮调试，将在今年百香果、麻竹笋出产季节推向市场。

百香果竹笋植物饮料新品尝试研讨会议

流溪甄选×名厨科创，创新美味菜肴拓广产业新群体。从化甄选，味美吕田。以流溪甄选为原材料的“吕田一桌菜”早在上世纪就风靡广州、享誉全国。为让吕田优质山货更具价值、更有声誉，驻镇工作队着力推动星级名厨以“时令优质食材”科学创新打造“吕田一桌菜”四季套餐，在第十七届吕田美食节中，邀请广州酒家、白云国际会议中心、广州半岛集团、中国大酒店、滋粥楼5家广州粤菜星级大厨与吕田镇得的民宿、香蜜山果庄餐厅、小桥人家餐厅、津珍饭店、颐泉农业5家“美食体验店”的当家厨师，共同创新打造“金醇润玉爪”“香蜜水晶枇杷鸡”“腊玉芝香”“金缕嵌珍”“陈皮沁香娟影（双烹）”5道“吕田一桌菜”冬季套餐创新菜。凭创新美味菜肴拓广了餐饮产业消费的新群体，2025年春节、李花季、桃花季等节事出现餐旅爆火的场景，成功稳定锁住大量老游客的味蕾，吸流更多新游客纷沓而至，取得了较好的经济社会效益，“吕田一桌菜”的品牌之光更加光彩夺目。