摘要：今年立秋已经有一段时间了，而且马上就是白露节气了，可是今年的秋季气温偏高，进入9月份了，南方很多地方最高温度还有三十八九度。

今年立秋已经有一段时间了，而且马上就是白露节气了，可是今年的秋季气温偏高，进入9月份了，南方很多地方最高温度还有三十八九度。

这让不少想种菜的朋友们也犯难了，特别是菠菜是秋季常见的一种蔬菜：今年这种情况，是不是该推迟播种？什么时候种植菠菜好呢？

其实，菠菜种植时间并非一成不变，需要根据当地气候、品种特性和栽培目的灵活调整。今天，小编就和大家来聊一聊这个话题！

一、菠菜的前世今生

这里，先来了解一下菠菜。提到菠菜，很多人都知道它是外国引进来的，这个也不假。菠菜有着悠久的历史渊源。

它原产于2000多年前的波斯，因此有"波斯草"的别称。唐代时，菠菜由尼泊尔传入中国，当时中国称其产地为西域菠萩国，这便是"菠菜"名称的由来。

这种绿叶蔬菜一经传入，便因其适应性强、营养丰富而深受喜爱。如今，菠菜已成为我国各地普遍种植的蔬菜之一，更是秋冬季餐桌上的常客。特别是在南方，菠菜是秋冬季菜园子的常客，把它煮汤，下火锅得很美味。

二、今秋啥时候能否种植菠菜？

今年秋季的气温偏高是否意味着要推迟菠菜种植？这需要从菠菜的生长习性说起。

菠菜种子发芽的最低温度为4℃，最适温度为15℃-20℃。

当温度达到35℃时，发芽率不到20%。

现在都已经出伏了，而且马上就是白露了，虽然白天温度可能仍在30℃以上，但夜间温度通常会有所下降，昼夜温差增大，这为菠菜发芽和生长创造了有利条件。

判断是否适合播种的关键指标：

1连续3-5天的日平均温度是否稳定在25℃以下

2夜间温度是否降至20℃左右

3当地是否还有持续高温或暴雨天气

如果当地立秋后仍持续高温（日均温>28℃），建议适当推迟3-7天再播种，或选择耐热品种。

三、科学的种子处理方法

无论何时播种，科学处理种子都是提高发芽率的关键：

1. 浸种：夏秋播种前，将种子用水浸泡12小时

2. 低温处理：放入4℃左右冰箱冷藏24小时

3. 催芽：在20℃-25℃条件下放置3-5天，待种子露白后播种

这种处理方法能有效打破种子休眠，提高在高温季节的发芽率。冬春季节播种可简化处理，直接播干籽或湿籽即可。

四、全年播种时间参考。

菠菜根据播种时间可分为四类：

秋菠菜：8-9月播种，生长期短，品质最佳

越冬菠菜：10中旬-11月上旬播种，耐寒品种可安全越冬

春菠菜：3月播种，需注意防止早期抽薹

夏菠菜：5-7月播种，需选择耐热品种并采取降温措施

立秋后种植的菠菜多属于秋菠菜范畴。若当地秋季降温较晚，可适当推迟至8月下旬或9月初播。

五、播种技术要点

1. 播种方式

撒播：适合小面积种植，均匀撒播后轻耙覆土

条播：行距10-15厘米，便于管理和采收

盆栽：选择深度20厘米以上的容器，确保排水良好

2. 土壤准备。选用疏松肥沃、排水良好的土壤，可添加腐熟有机肥提高地力，土壤pH值以6.0-7.0为宜。

3. 播种后管理

覆土厚度0.5-1厘米，保持土壤湿润但不积水，高温季节需遮阴降温。低温季节可覆膜保温

六、环境因素对菠菜生长的影响

1.温度管理

发芽期：最适温度15℃-20℃

生长期：日平均温度20℃-25℃生长最快

耐寒性：成株可耐短期-10℃低温，耐寒品种甚至可耐-30℃短期低温。

若遇高温干旱，可以充分利用浇水来降低温度，浇水宜在清晨和傍晚进行，水量要少，水流要缓，以免幼苗粘泥缺氧。生长过程中结合浇水施入速效氮肥。

2.光照要求

菠菜是典型的长日照作物，低温长日照有利于花芽分化。立秋后种植的菠菜，由于日照逐渐缩短，不易早期抽薹，有利于叶片生长。

3.水分管理。

保持土壤湿润，避免干旱，高温季节早晚浇水，低温季节中午浇水，雨季及时排水，防止烂根。越冬菠菜管理的关键措施是防寒保墒，适时浇防冻水。春季气温回升后，菠菜开始恢复生长，应选择晴天及时浇返青水，浇水量宁小勿大，切忌漫灌,以免降低地温。

2~3片真叶后，追施2次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。及时中耕松土，提高地温，促进生长。

如果气温高的话，建议大家优先选择耐热性较好的品种，或者是生长迅速、早熟的品种。

常见推荐品种有：尖叶菠菜、圆叶菠菜、大叶菠菜等，具体选择应根据当地消费习惯和气候特点决定。

秋菠菜一般播种后30-40天即可开始采收。当植株达到20-30厘米高，叶片肥厚、颜色深绿的就可以采收了。

采收时可以根据菠菜的生长情况，如果是密植栽培的一次性全收，而如果长势情况大小不一，可以分批采收：拔大留小，延长供应期。

总之，虽然今年立秋后气温偏高，而且秋季的整体气温也高，但并不意味着必须推迟菠菜种植。通过选择合适品种、科学处理种子、采取适当的降温措施，同样可以获得丰收。关键是根据当地实际气候条件，灵活调整播种时间和管理方法。

记住，成功种植菠菜的核心是"适应当地气候、满足生长需求、科学管理"。只要掌握了这些要，即使在秋季气温偏高的情况下，也能种出优质的菠菜。

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来源：小冷说科普