摘要：最近刷到不少花友吐槽，入秋后种的小葱、生菜要么迟迟不出苗，要么刚冒芽就蔫了，明明按节气种的，为啥总失败？其实问题不在时间，而在你没摸透这些“喜凉菜”的脾气——它们怕热不怕冷，盲目赶早播种，只会白费功夫。
最近刷到不少花友吐槽，入秋后种的小葱、生菜要么迟迟不出苗，要么刚冒芽就蔫了，明明按节气种的，为啥总失败？其实问题不在时间，而在你没摸透这些“喜凉菜”的脾气——它们怕热不怕冷，盲目赶早播种，只会白费功夫。
先搞懂小青菜的“温度底线”。像咱们常种的葱、生菜、菠菜、香菜、茼蒿、莴苣、茴香这些，种子发芽有3个关键温度：5℃以上才会萌动，15-25℃长得最快，一旦超过30℃，要么闷在土里不发芽，要么出苗后瘦得像“豆芽菜”，后期还容易烂根。
这就解释了为啥有人8月底就播种，却越种越慌。前阵子白天温度还飙到38℃，种子埋下去，土温比空气还高，相当于把它们“焖”在蒸笼里，能出苗才怪。就算少数种子顶住高温冒了头，正午的大太阳一晒，小苗很快就打蔫，最后要么缺苗断垄，要么长得歪歪扭扭，根本吃不上。
所以种小青菜别死磕节气，盯着“白天最高温”比啥都管用。老规矩就一条：连续一周白天最高温稳定低于30℃，再动手播种。要是天气预报里还有30℃以上的高温天，哪怕已经到了9月，也别急着翻地，先把种子收好，等凉快些再说。
不同地区的具体时间可以参考，但别生搬硬套。北方的朋友，东北、西北9月上中旬种葱正合适，生菜、香菜8月底到9月初就能种；华北地区葱要等10月前后，其他小青菜9月中旬播种刚好；长江流域9月中下旬种啥都不晚；南方气温降得慢，10月中下旬到11月种葱，9月下旬到11月种生菜、香菜都来得及。记住，温度高就晚几天，温度低就早几天，灵活调整才靠谱，尤其北方别种太晚，不然降温后小苗长不起来。
播种后还有个“遮阴门道”，很多人容易做错。中午阳光强、温度高的时候，一定要用遮阳网遮一遮，不然刚播的种子会被晒得缺水，出苗率大打折扣。但遮阴也不能全天盖，上午9点前、下午5点后得把网掀开，让小苗见见光。要是整天捂着，小苗会拼命往上长，变得又细又长，风一吹就倒，这就是常说的“高脚苗”，后期很难长大。
最后再提醒一句，种小青菜不用太复杂，关键是把温度摸准。符合15-25℃的生长需求，种子发芽快、出苗齐，后续不用怎么操心就能长得旺；要是温度不合适，不管你多用心浇水、施肥，都是白忙活。最近打算种小青菜的朋友，先看看当地的温度预报，按“低于30℃再播种”的原则来，保准能收获满满一筐鲜嫩青菜。
来源：戎归小院一点号
