摘要：乡村振兴的号角吹响，希望的种子在泥土中萌发，勤劳的农人用汗水浇灌着丰收的希望。3月1日起，“今日闵行”与浦江镇联合推出“万象‘耕’新”系列推文，带您走进闵行区浦江镇的田间地头，感受乡村振兴的脉动，领略现代农业的魅力，品味特色农产品的鲜美，聆听新时代农人的奋斗故
乡村振兴的号角吹响，希望的种子在泥土中萌发，勤劳的农人用汗水浇灌着丰收的希望。3月1日起，“今日闵行”与浦江镇联合推出“万象‘耕’新”系列推文，带您走进闵行区浦江镇的田间地头，感受乡村振兴的脉动，领略现代农业的魅力，品味特色农产品的鲜美，聆听新时代农人的奋斗故事！
春意渐浓勤耕耘，沃土新绿映眼帘。走进浦江镇的蔬菜种植基地，蔬菜的清新萦绕鼻尖。青菜、杭白菜、茼蒿、米苋等时令蔬菜郁郁葱葱，处处涌动着盎然生机。如何将这份春日鲜味带回家？详情如下↓
红润饱满的果实如玛瑙般晶莹，轻咬一口，酸甜多汁，鲜爽沁心；熟食时则化作温柔的甜润，炖汤增鲜，炒菜提味，为餐桌增添一抹亮色与活力。
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青菜
作为家常餐桌的“百搭明星”，青菜口感鲜嫩、营养丰富。清炒保留原汁原味，荤素搭配炖煮更添鲜美层次，是四季不可或缺的健康之选。
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杭白菜
叶片宽大翠绿，质地柔嫩多汁，杭白菜是江南地区的特色蔬菜之一。简单清炒即可激发清甜本味，煮汤或涮火锅也能带来清爽口感，老少皆宜。
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茼蒿
独特的香气与脆嫩茎叶是茼蒿的标志，富含膳食纤维与维生素。涮火锅、加上蒜蓉快炒或凉拌，都能凸显其风味，堪称春季养生的“绿色宝藏”。
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米苋
红绿相间的叶片娇嫩欲滴，米苋富含铁元素与钙质，口感软滑细腻。经典做法如蒜香米苋、上汤米苋，简单烹饪便能成就一道家常美味。
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油麦菜
叶片修长如羽，口感脆嫩微甜，油麦菜低热量且富含叶酸。清炒保留脆爽，搭配豆豉或腐乳调味更添风味，是轻食爱好者的优选。
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卷心菜
圆润紧实的菜球包裹层层甘甜，卷心菜可炒可腌，手撕包菜、醋溜卷心菜皆是经典。久煮不烂的特性，让它成为制作炖菜与沙拉的“全能选手”。
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秧苗热销中
除了新鲜蔬菜外，上海正义园艺有限公司现供应黄瓜、番茄、玉米、茄子、辣椒等优质秧苗，品种丰富、苗株健壮，适合家庭种植或田园体验。春种一粒籽，秋收满园鲜，亲手播种自然之趣，收获四季餐桌风味。
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采摘及购买联系方式
春日鲜蔬正当时，田间美味入万家。欢迎联系合作社订购，品尝浦江镇当季蔬菜的鲜甜风味。上海丰伟果蔬专业合作社
地址：浦江镇金闸路1305号
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地址：浦江镇永南路1668号
供稿：区农业农村委 浦小江
编辑：李芯怡
初审：方佳璐
复审：宋诗清
终审：徐雷冰
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来源：今曰闵行