摘要：有些土豆切开，里面有星形、扁口状空洞，还可能多个相连，呈淡棕褐色木栓化表层，而且洞会随土豆长大。这主要和品种有关，部分品种天生容易空心。另外，水分供应不合理也是主因。前期生长环境差，后期水分突然充足，土豆快速生长，或者钾肥缺乏时后期浇水、降雨，导致营养供应不上

土豆，学名马铃薯，是一种广泛种植的农作物，属于茄科茄属植物。但种植时易出现问题，接下来带大家了解土豆种植过程中的常见问题，全是干货，建议收藏！

有些土豆切开，里面有星形、扁口状空洞，还可能多个相连，呈淡棕褐色木栓化表层，而且洞会随土豆长大。这主要和品种有关，部分品种天生容易空心。另外，水分供应不合理也是主因。前期生长环境差，后期水分突然充足，土豆快速生长，或者钾肥缺乏时后期浇水、降雨，导致营养供应不上，都可能造成空心。

要预防土豆空心，选种很关键，尽量挑空心率低的品种。种植时缩小株距、合理密植。在块茎膨大期，加强水肥管理，保证水肥均匀，适当补充福赛福大量元素水溶肥（高钾型），促进块茎膨大。

土豆表皮变青，就是咱们说的“青头郎”，这是因为薯块暴露在空气中，叶绿素聚集，还会产生有毒的配糖生物碱，千万别吃！种薯播种太浅、覆土不够，块茎膨大时培土不及时、浇水或大雨冲刷使薯块露出地面，都会导致土豆变绿。

想避免土豆“青头”，播种时适当深播，让薯块有足够的土覆盖。储存时注意遮光，减少绿皮产生。日常做好土壤起垄，发现垄开裂及时培土。

不少种植户追求高产，却忽略了土豆畸形问题。畸形主要由二次生长引起，高温干旱后突然降雨或浇水，让停止生长的块茎重新生长，但此时块茎部分表皮已老化，只有未老化部分的芽恢复生长和淀粉合成，就形成了各种畸形。

预防土豆畸形，选种得慎重，尤其在排水不好、土壤粘重或浇水困难、气候高温少雨的地区，别选易二次生长的品种。施肥要适量，防止地上植株生长过旺抑制块茎膨大。浇水也有讲究，一般不旱不浇，现蕾期小水勤浇，块茎膨大期避免干旱时浇水。此外，加强中耕培土，能改善土壤通气性，保水保肥，让土豆长得更均匀、薯皮更光滑。

土豆黑心分病理性和生理性两种。病理性黑心由黑胫病引起，茎部变黑腐烂，植株枯死，薯块从匍匐茎开始腐烂至黑心，高湿环境下易发病，生长期和贮藏期都可能出现。预防这种黑心，选种要严格，及时拔除病薯，工具做好消毒，雨季注意排涝。

生理性黑心常发生在贮藏、运输期间，是因为缺氧，薯块内部变黑，但表面看不出来。贮藏环境要阴凉通风，别堆得太高太厚，装袋尽量用透气塑料袋。

土豆种植的每一个环节都举足轻重，关乎最终收成。转发此篇给需要的农友，让我们一起守护“薯”光灿烂的丰收季！

来源：沾染