摘要：随着时间的推移，酿酒技术不断发展和完善。在历史的长河中，四川经历了无数的朝代更迭，但酿酒文化却始终传承不息。从古代的宫廷御酒到现代的大众名酒，四川的美酒见证了历史的变迁。在不同的历史时期，四川的美酒都有着不同的地位和作用。在古代，它是宫廷的贡品，是达官贵人享用

爱酒人士们都知道，四川是“中国白酒金三角”的核心产区。其酿酒历史可以追溯到几千年前。早在远古时期，四川的先民们就开始酿造美酒。

随着时间的推移，酿酒技术不断发展和完善。在历史的长河中，四川经历了无数的朝代更迭，但酿酒文化却始终传承不息。从古代的宫廷御酒到现代的大众名酒，四川的美酒见证了历史的变迁。在不同的历史时期，四川的美酒都有着不同的地位和作用。在古代，它是宫廷的贡品，是达官贵人享用的珍品；在现代，它是广大消费者喜爱的饮品，是人们生活中不可或缺的一部分。四川的美酒在这酒文化的长河中，无疑是最为璀璨的明珠之一。

四川“十大名酒”那可是相当有名，一提起四川名酒，大家的脑海中可能一下子就会想到“五粮液”吧。它就像是酒界的巨星，光芒四射，让无数人为之倾倒。可是除了五粮液，你还知道哪几种？你又喝过哪几种呢？

第一款：五粮液

五粮液，那简直就是一场奇妙大冒险，就像一杯能带你穿越千年的“液体快乐星球”！

先说说它啊，它可是窖池界的“活化石”，活脱脱一个“老顽童”！谁说老古董不能潮？从元明古窖池群开始，人家不间断酿酒都700多年啦！那窖池里的微生物家族啊，就跟开派对似的热闹。每克窖泥的“身价”比黄金还贵呢，这不是“酿酒界时光机”是啥！自建酿酒专用粮基地，从种子到酒杯全程“学霸式把控 ”

资深老酒友说： 一口喝出“爆米花快乐”，五粮液的滋味，就像舌尖上的烟花秀！五种粮食（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）在口腔炸开，像跳跳糖般刺激！ 绵柔甘甜如丝滑奶盖，喝完打个嗝都是香的，喝完半小时还能咂摸出花果香，后劲仿佛自带BGM：“我还是从前那个少年~”

下次聚会带瓶五粮液，秒变社交天花板！ 闺蜜局：配句“我们的友情比五粮液还浓~”见家长：送上“这酒像我们的感情，越陈越香！”（温馨提示：未成年人请自动切换果汁模式哦~） 现在你知道了吧？五粮液不仅是酒，更是会讲故事的“快乐水”！下次举杯时，记得和它碰杯说声：“嘿，700岁的老伙计，干得漂亮！”

第二款：剑南春

剑南春它产自绵竹市。绵竹市，这座历史悠久的城市，被誉为“酒乡”。在唐代，剑南春可是宫廷御酒，号称“大唐国酒”呢！那个时候，唐朝国力强盛，文化繁荣，饮酒之风盛行。宫廷中更是少不了美酒的陪伴，而剑南春以其卓越的品质和独特的口感，成为了宫廷的首选。据说，唐玄宗在品尝了剑南春后，龙颜大悦，对其赞不绝口。从此，剑南春便声名远扬，成为了当时的名酒之一。

剑南春是浓香型的白酒，52度酒香特别纯正，当我第一次品尝剑南春时，刚打开瓶盖，那浓郁的窖香便扑鼻而来，仿佛是一位热情的主人在欢迎我的到来。入口时，它挺拔有力，就像是一位英勇的战士，充满了力量感。酒液在口中散开，那醇厚的口感和浓郁的香气让我陶醉其中。喝下去后，口中还留有淡淡的甜味和香气，回味无穷。

第三款：泸州老窖

泸州老窖，它可是浓香型白酒的鼻祖。泸州老窖的酿酒历史可以追溯到明朝万历年间，至今已有四百多年的历史。它的“国宝窖池群”拥有400多年历史，这些窖池就像是一个个古老的宝藏，里面蕴含着丰富的微生物和香气物质。

泸州老窖的酒体柔顺纯净，当你轻轻晃动酒杯，酒液在杯中流转，就像是一条灵动的丝带。它的窖香浓郁得能把人香迷糊，这种浓郁的窖香是泸州老窖的标志性特征之一。它被大家赞为“酒中泰斗”。

它的高端系列国窖1573，以“单粮浓香”工艺出名。所谓“单粮浓香”，就是只用高粱这一种粮食作为原料。这种工艺对高粱的品质要求非常高，只有选用优质的高粱，才能酿造出高品质的国窖1573。在酿造过程中，酿酒师们严格控制每一个环节，从高粱的筛选、发酵、蒸馏到陈酿，每一步都精益求精。国窖1573的口感醇厚绵柔，香气浓郁悠长，是泸州老窖的经典之作。它不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，代表着中国白酒的最高水平。

第四款：郎酒

郎酒，产自泸州古蔺县二郎镇，是酱香型的代表，和茅台共用“美酒河”之美誉的赤水河水，它的水质清澈透明，富含多种矿物质和微量元素，这些物质对酿酒有着重要的作用。

郎酒给我的印象也非常深刻。它的酱香突出，打开瓶盖，那浓郁的酱香就像是一阵狂风，扑面而来。空杯留香持久，即使酒杯里的酒已经喝完了，杯子里还留有浓郁的酱香，久久不散。这种独特的香气让人难以忘怀，仿佛是一段美好的回忆，深深地刻在了我的心中。

第五款：沱牌舍得

沱牌舍得，它源自唐代的“春酒”。唐代是中国历史上一个文化繁荣的时期，饮酒之风盛行。当时的“春酒”是人们在春天酿造的美酒，它代表着生机和希望。那句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的广告语，都刻在大家脑子里了。

沱牌舍得的陈香和粮香交融得非常完美。当我品尝它时，首先感受到的是浓郁的窖香，随后粮香和陈香逐渐散发出来，它们相互交织，形成了一种独特的香气。这种香气让人感觉非常舒适和愉悦，就像是置身于一个美丽的花园中，享受着大自然的馈赠。酒液入喉后，非常干净利落，没有丝毫的杂质和异味，尾净余长的特点让人印象深刻。

第六款：全兴大曲

全兴大曲是成都的老字号，乾隆年间就有全兴烧坊了。全兴大曲属于浓香型，口感绵甜净爽。当你品尝全兴大曲时，会感受到它的绵柔醇厚，甜味适中，酒液入喉后非常干净利落，没有丝毫的杂质和异味。

它昔日与茅台、五粮液并肩而立，犹如白酒界璀璨的三星，共同照耀着行业的浩瀚苍穹。九十年代，全兴大曲更以破竹之势，在销售战场上独领风骚，其辉煌犹如日中天，无人不晓。彼时，全兴大曲凭借其超凡脱俗的品质与口口相传的美誉，如同磁石般深深吸引着每一位消费者的心。那句“喝全兴，家和万事兴”的广告语，宛若春风拂面，温柔地渗透进每个人的心田，成为时代记忆中一抹不可磨灭的温情。

全兴大曲，老八大名酒之林的瑰宝，其地位不言而喻。在宴席之上，或是赠礼之时，轻轻一提那两瓶全兴大曲，仿佛携带着千年的醇香与深深的情谊，诚意如泉涌，满满当当，让人心生敬意，倍感温馨。这不仅仅是一瓶酒，更是情谊与祝福的使者，传递着家和业兴的美好愿景

第七款：水井坊

水井坊被称为“中国白酒第一坊”，有元明清三代的古酒坊遗址。走进水井坊的古酒坊遗址，仿佛穿越了时空，回到了古代的酿酒作坊。你可以看到古老的酿酒设备和工具，感受到古代酿酒师们的智慧和辛勤付出。

水井坊的酒体陈香优雅，口感甘柔。当你品尝水井坊酒时，会感受到它的陈香优雅，这种陈香不是那种浓郁刺鼻的香气，而是一种柔和、细腻的香气，让人闻之欲醉。酒液入口后，口感甘柔，就像是丝绸在舌尖上滑过。

第八款：丰谷酒

丰谷酒是绵阳的代表酒，以“健康低醉”为特色。在当今社会，人们越来越注重健康和生活品质，对酒的要求也越来越高。丰谷酒顺应市场需求，推出了“健康低醉”的产品理念。它采用了先进的酿酒工艺和技术，降低了酒中的有害物质含量，同时提高了酒的品质和口感。

丰谷特曲酒的包装采用红色与金黄色搭配，典雅喜庆，它的口感绵甜协调。当你品尝丰谷特曲酒时，会感受到它的绵柔醇厚，甜味适中，酒液入喉后非常舒服。它的香气浓郁而不刺鼻，口感协调而不单调。

第九款：小角楼

小角楼是川东地区的名酒，明末清初就有了。川东地区，这片有着独特地理环境和文化底蕴的土地，孕育了小角楼这样的美酒。小角楼的包装精美得很，它的包装设计融合了川东地区的文化元素和现代审美观念，既具有文化内涵，又具有时尚感。当你看到小角楼的包装时，会被它的精美所吸引。

小角楼的口感甘冽悠长。当你品尝小角楼酒时，会感受到它的甘冽清爽，酒液入喉后非常舒服。它的香气浓郁而不刺鼻，口感协调而不单调，适合日常小酌。在闲暇的时光里，约上几个朋友，坐在阳台上，品尝着小角楼酒1978，感受着它的清香和甘冽，是一种非常惬意的享受。

第十款：玉蝉大曲

玉蝉大曲背后的玉蝉酒业，它打清朝乾隆年间的洪春花曲坊就开始了，它获得的奖项那也是拿到手软，十八次被评为部省双优，三次蝉联国家商业部金爵奖，还拿了首届中国食品博览会金奖，这履历简直比明星还耀眼！

口感那更是没得说！抿上一口玉蝉大曲酒，入口绵密得像棉花糖一样，酒色清澈透明，口感柔和、绵甜爽净。窖香浓郁得就像掉进了香窖里，甜果香味特别明显，还有陈香和粮食香的复合香气，层次感和协调性好得没话说。芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，强劲浓郁尾净悠长，喝上一口，感觉就像到了仙境，根本忘不了！

四川“十大名酒”都体现了川酒“醇厚甘冽”的典型风格。川酒以其醇厚的口感和甘冽的香气，在全国乃至世界都享有盛誉。这种风格是四川独特的地理环境和酿酒工艺的结晶，它代表着四川酒文化的精髓。

让我们一起举起酒杯，品尝四川美酒，感受四川酒文化的独特魅力吧！

来源：雨婷私厨