摘要：进入9月，山西省太原市各学校陆续开学，尖草坪区市场监管局联合区教体局共同召开2025年秋季学期“校园餐”整治工作会暨培训会。会议旨在全面落实校园食品安全责任，部署新学期校园食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。全区2

进入9月，山西省太原市各学校陆续开学，尖草坪区市场监管局联合区教体局共同召开2025年秋季学期“校园餐”整治工作会暨培训会。会议旨在全面落实校园食品安全责任，部署新学期校园食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。全区24所中小学、60所幼儿园的主要负责人、食品安全负责人及相关人员参加了本次会议。

会议对秋季学期“校园餐”整治工作进行了全面部署。将对辖区内所有学校食堂开展全覆盖监督检查，全面排查食品安全风险隐患，严格落实“日管控、周排查、月调度”要求，强化食品安全主体责任落实。

会上，区市场监管局食品股股长龙骏作了题为“学校食堂食品安全管理”的专题培训。培训围绕学校食品安全相关法律法规、食品安全基本知识、食品加工操作过程卫生要求等。龙骏结合实际案例分析了食品中生物性、化学性、物理性危害因素的预防措施，重点讲解了加工操作规范及餐饮具清洗消毒流程。针对秋季学期特点，特别强调了防范腐败变质食材进入食堂。

区教体局负责人在讲话中强调，各学校要严格落实校长（园长）负责制，把食品安全列为校园安全首要任务。要完善食品安全事故应急处置预案，明确各岗位人员职责，确保一旦发生突发事件能第一时间报告、响应和处置。

此次联合会议的召开，进一步明确了太原市尖草坪区秋季学期校园食品安全工作的重点和要求，提升了学校食堂管理人员的食品安全意识。下一步，区市场监管局和教体局将组成联合检查组，对辖区内学校食堂开展督查工作，确保各项防控措施落实到位，为广大师生营造安全、健康的校园饮食环境，共同守护师生“舌尖上的安全”。（记者 高增玉）

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