打通线下卤味新场景绝味鸭脖夜宵节成为青年优选

摘要：在卤味消费市场不断细分的当下，夜宵场景逐步成为年轻群体的“生活刚需”。2025年夏天，绝味鸭脖打造了线上娱乐化营销、线下场景化落地的“夜宵节”消费模式，不仅有效拓宽卤味消费场景边界，还为整个行业提供了一套可复制的全链路营销样本。

在卤味消费市场不断细分的当下，夜宵场景逐步成为年轻群体的“生活刚需”。2025年夏天，绝味鸭脖打造了线上娱乐化营销、线下场景化落地的“夜宵节”消费模式，不仅有效拓宽卤味消费场景边界，还为整个行业提供了一套可复制的全链路营销样本。

线上破圈：抓住年轻人的兴趣喜好

在“夜宵节”中，绝味鸭脖率先把流量入口锁定在年轻人最活跃的社交场域。通过邀请人气男团成员直播试吃小龙虾、娱乐化表演等潮流方式，绝味鸭脖成功将“吃卤味”包装成互动体验，仅一场直播便吸引数十万观众围观，直接带动百万级销量。

与此同时，绝味也没有忽视二次元群体的力量。在B站推出人格化IP“鸭脖君”、“毛豆君”等趣味短片，以轻松搞笑的方式强化品牌记忆。数据显示，这类内容的单条播放量最高突破百万，让品牌顺利渗透进Z世代的文化圈层。

线下延展：把场景融入夜间生活中

如果说线上是引流的重要途径，那么线下就是承接需求的关键环节。绝味选择在城市夜生活最活跃的区域，通过空间改造和地域化出摊，重塑卤味消费的场景感。例如，风靡一时的长沙酒吧风门店弱化了传统卤味快餐档口的形象，更像是年轻人聚会的社交点，得到Z世代的广泛喜爱。

与此同时，“出摊计划”也让卤味走到更接近目标人群的地方。在江苏球场边，绝味鸭脖成为观赛夜宵首选。在陕西，绝味因地制宜推出“油泼辣子卤味”，收获本地消费者满满好评。在天津，街头音乐舞台与卤味小吃的结合，让消费者在氛围感中自然而然的完成消费。基于场景化策略，绝味鸭脖不仅满足了消费者“填饱肚子”的功能需求，更深度参与到年轻人夜生活的情绪价值链条之中。

供应支撑：产品品质的基础保障

当然，任何活动的落地都离不开背后的供应链保障。绝味鸭脖的夜宵节之所以能被认可，很大一部分原因在于品牌背后的高标准冷链体系。目前，绝味鸭脖的产品从卤制完成到门店上架全程均采用冷链物流，并配合数字化监控系统实现生产、运输、销售的全链路可追溯。在全国范围的万家门店内，绝味都实现了24小时极速配送，在保持风味、口感统一的基础上，让消费者获得更新鲜的卤味体验。