北方大棚草莓育苗技术的关键：穴盘管理方法

摘要：草莓被称为“水果皇后”，其味道鲜美，香味宜人，富含多种营养成分，且生长周期短，采摘期长，产量高，经济效益好，因此种植面积和规模逐年增加。草莓苗的质量是保证草莓产量和品质的基础，是实现理想收益的前提。如果采用露地育苗，会使草莓苗生长不一致，高温多雨季节草莓容易感

北方大棚草莓育苗技术的关键：穴盘管理方法

周腾飞

草莓被称为“水果皇后”，其味道鲜美，香味宜人，富含多种营养成分，且生长周期短，采摘期长，产量高，经济效益好，因此种植面积和规模逐年增加。草莓苗的质量是保证草莓产量和品质的基础，是实现理想收益的前提。如果采用露地育苗，会使草莓苗生长不一致，高温多雨季节草莓容易感染炭疽病、根腐病等病害，使种苗质量不稳定，影响草莓产业的发展。采用大棚育苗可以控制草莓的生长环境，使其生长在适宜的温湿度中，还能减少病害的发生。穴盘育苗可以减少土传病害的发生，移栽成活率高，有利于培育壮苗，保证种苗质量，还方便计数和长途运输（图 1）。

图1 穴盘育苗

1 大棚选址

育苗大棚要选择在地势平坦、光照充足、通风良好的地块，地势比较高周围没有高大建筑物等遮挡，并采用透光性好的薄膜，保证棚室内的光照充足，促进草莓光合作用，有利于干物质的积累。大棚周围挖好排水沟，深度为 60 cm，有利于排水。大棚内最好没有种植过茄果类作物，土壤肥沃，保水保肥又透气。在草莓定植之前可以使用除草剂对大棚内外荒草进行防除，保持田间卫生。

2 选择优良品种

选择种植的草莓品种要以生长健壮、根系发达、产量高、抗病虫害的脱毒苗作为母苗。母苗的高质量可促进子苗生长健壮，是高产量和高品质的基础。建议选择无病毒的组培苗，母苗株高 10~15 cm，四叶一心，长势良好，须根又白又多。可以种植的品种有红色的隋珠、粉玉、妙香 3 号、红颜，白色的天使 AE、孟之盈等（图 2）。

图2 不同草莓品种

3 母苗定植

当土壤温度达到 20 ℃的时候，草莓容易发新根，此时定植，草莓缓苗快，生长健壮。母苗定植前将大棚整理干净，用过磷酸钙 50 kg/667 m 2 、尿素 20 kg/667 m 2 做底肥，深翻整地，使土壤平整细碎，制作畦面。有条件的要铺设滴灌带，实现水肥一体化，节约水肥，还可以控制大棚内的湿度，减少病害的发生。

定植前 7~10 d，对棚室消毒，可以使用 20 %异丙威烟剂 400 g/667 m 2 均匀摆放在大棚里，点燃烟剂，将大棚密闭熏蒸杀菌，定植前 3 d 打开通风口通风，没有气味后，再进入大棚内，避免人员中毒。母苗到货立即开始定植，有利于缓苗和成活。定植的时候要带土球移栽，去掉黄叶和花茎，弓背朝外，注意不要把生长点埋住，也不能让根系露出来，生长点略高于基质平面即可。根据母苗的品种繁殖能力，即抽生匍匐茎的多少来决定定植量，一般母苗定植的行株距为20 cm×20 cm，定植量为 5300~5400 株/667 m 2 。定植后浇定植水，注意母苗的状态，如果有歪斜或露根的要扶正或覆土。

4 基质准备

根据选择的草莓品种的生长特性，选择适合的培养基质，有条件的可以直接购买商品基质，也可以自己配置，使用田土、细河沙、锯末、充分腐熟的羊粪，按体积比为 1∶1∶1∶1 混合均匀，配置的基质要营养丰富而全面，疏松透气，pH 值在 6.5~7 之间。如果使用旧的穴盘，要提前清洗干净，并进行消毒。将准备好的基质放入穴盘中，镇压抹平。在畦面上铺设一层塑料薄膜，可以避免根系生长到地下土壤中，移动穴盘时伤害到幼苗的根系。将穴盘排放到母苗的两侧 10 cm，有利于通风透光。

5 田间管理

5.1 温度管理

在大棚内悬挂温度计，以便更好地掌握大棚内的温度情况。母苗定植后到缓苗之前，要架设遮阳网，有利于缓苗，日温控制在 20~25 ℃，湿度 60%~80%。缓苗后，增加光照，要将日温保持在 25~28 ℃，夜温保持在 8~10 ℃，湿度控制在 50%~70%。高温季节，晴天要及时设置遮阳网，并打开通风口通风降温。

5.2 植株管理

在育苗的过程中，要将花序和幼果全部去除，避免花序和幼果消耗母苗的养分。母苗定植 30 d 后，摘除掉下部的老叶、黄叶、病叶等，避免养分的消耗，有利于通风透光，减少病害的发生。将母苗上的匍匐茎按照预定的方向摆放，避免重叠，匍匐茎之间保持一定的距离，同时还要摘除母苗上一些长势不好或不必要的匍匐茎，使留下的匍匐茎有充足的生长空间。

5.3 水肥管理

母苗定植时要浇透水，缓苗前要保持土壤湿润，隔 3 d 左右浇 1 次小水，使根系能够吸收充足的水分，促进缓苗。母苗长出新叶后，不需要再浇缓苗水。定植 10 d 后，5~7 d 浇 1 次小水，要避免积水烂根。之后根据天气和土壤情况浇水，保持土壤含水量60%~70%为宜，观察每天清晨草莓叶缘有吐水现象即可。定植后 20 d 左右，母苗根系恢复正常生长，长出大量新根，可以结合浇水使用生根剂，促进新根生长。定植 10~20 d 可以追施复合肥 2.5 kg/667 m 2 ，每隔 7 d 施用 1 次。定植后 30 d，每隔 10~15 d 追施复合肥 3~5 kg/667 m 2 ，还要注意微量元素的施用，保证营养均衡。

6 压苗

在子苗长到 1 叶 1 心的时候开始压苗，将匍匐茎摆放在母苗两侧，摘除子苗基部的小叶，将匍匐茎子苗放入穴盘中，用育苗卡或 U 形夹固定。压苗不要过深，避免影响子苗生根，将子苗之间的距离控制在5 cm。一般 1 株母苗留下 40~50 株子苗，其他的匍匐茎全部去掉。压苗 10 d 后，可以施用 0.2 %的水溶肥为子苗提供营养，7~10 d 施用 1 次，后期要减少氮肥的施用，增加磷钾肥。

7 病虫害防治

草莓苗期发生的病虫害主要有炭疽病、白粉病、蚜虫和二斑叶螨等。

7.1 物理防治

在大棚的通风口处加装 60 目的防虫网防治蚜虫。还可以在距地面 0.5 m 处悬挂黄色粘虫板 20~30片/667 m 2 防治蚜虫，当粘虫板粘满的时候要及时更换。棚室内除了田间操作人员外其他人不得进入，避免传播病虫害。

7.2 生物防治

注意保护和利用自然天敌，利用瓢虫、寄生蜂等防治蚜虫。选用药剂防治的时候可以优先选用生物农药，防治草莓炭疽病可以使用 2 亿个/g 木霉菌水分散粒剂 250~400 倍液喷施；防治草莓白粉病可以使用 9%互生叶白千层提取物乳油 150~300 倍液喷施，或 0.4%蛇床子素可溶液剂 120~250 倍液喷施；防治蚜虫可以使用 0.3 %苦参碱水剂 75~125倍液喷施。

7.3 化学防治

防治草莓炭疽病可以使用 50%嘧酯·噻唑锌悬浮剂 250~500 倍液喷施。防治草莓白粉病可以使用 30 %氟菌唑可湿性粉剂 750~1000 倍液喷施，或是 25 %乙嘧酚悬浮剂 150~300 倍液喷施，或是12.5 %四氟醚唑水乳剂 600~1000 倍液喷施。防治草莓蚜虫可以使用 17 %氟吡呋喃酮可溶液剂300~500 倍液喷施。防治草莓二斑叶螨可以使用43 %联苯肼酯悬浮剂 1000~2000 倍液喷施。在防治病虫害的时候可以根据发生数量和发生程度，5~7 d 使用 1 次，还要注意大棚内杂草的防除，保持棚室内的卫生清洁。

8 出苗

当子苗苗龄在 45~60 d 时，具有 4~5 片功能叶，生长健壮，颜色鲜绿，根系多而发达，白根多，根系已经长出穴盘下部的排水孔了，株高 10~15 cm，直径 1~1.5 cm，没有感染病虫害（图 3），就可以出苗了。要选择阴天或是晴天的早上出苗，短距离运输的时候可以将穴盘平放在运输车厢内，加盖无纺布后运输；长距离运输要进行严密的包装后运输，到达后要及时栽种，提高成活率。