摘要：老年人身体机制逐渐减弱，细胞新陈代谢放缓，血管弹性下降，免疫系统也容易“打瞌睡”，这时养生就如同修补旧船，既要小心翼翼，又得找对方法。

提起白酒，很多人第一反应是伤肝伤胃，仿佛跟健康背道而驰，但最近的一项研究却颇具争议。

研究发现，适量饮用白酒的老年人，在某些健康指标上表现得更好，这一结论引发了医学界的广泛关注。

健康永远是第一要义，所有的讨论都必须在“适量”的基础上展开，过犹不及，才是疾病的温床。

老年人身体机制逐渐减弱，细胞新陈代谢放缓，血管弹性下降，免疫系统也容易“打瞌睡”，这时养生就如同修补旧船，既要小心翼翼，又得找对方法。

在这样的背景下，研究发现，每天少量饮白酒的老人，血液循环状况总体优于完全滴酒不沾的一组。

白酒中的乙醇在低浓度下，能够轻度扩张血管，促进血液流动，有助于预防血栓形成，尤其是在寒冷季节，改善手脚冰凉的情况相当明显。

中国古代就有“酒以通血脉”之说，虽不提倡酗酒，但小酌确实有其医学依据，尤其对白发老人的末梢循环问题，有一定积极作用。

有些老人常年因为血液黏稠，早晚容易胸闷，适量饮酒后血液流速略有上升，心脏压力减轻，甚至睡眠质量也会因此改善。

睡眠问题是老年人群中最常见的慢性困扰之一，很多人入睡困难、半夜易醒、梦多心烦，轻轻一杯白酒，或许能带来自然的放松感。

白酒中的挥发性成分，尤其是优质白酒中的芳香类物质，可以刺激大脑释放少量内啡肽，这类物质类似天然镇静剂，能调节神经系统。

适量饮酒后，老年人更容易进入深度睡眠状态，尤其对于神经过于敏感、生活节奏单调的老人，这种“微醺”反而是放松的手段。

但要注意，酒精和安眠药不能混合使用，也不能作为长期依赖的睡眠手段，偶尔为之或可助眠，频繁则可能适得其反。

另一个被忽视的益处，是白酒在一定程度上可以帮助消化，特别是老年人消化酶分泌减少、胃动力下降的情况下。

饭后小酌一口，不仅刺激胃酸分泌，也能促进肠道蠕动，减少胀气和便秘现象，有些老年人饭后肠鸣音增强，喝白酒后竟也有所缓解。

这要建立在“纯粮酿造”的白酒基础上，低劣酒精勾兑的酒反而可能损伤胃黏膜，挑酒的眼力也是门学问。

优质白酒在酿造过程中会产生多种微量元素，其中包括对肝脏代谢有帮助的锌、硒等抗氧化成分，在一定程度上能减少自由基的损伤。

老年人肝功能本就逐年下降，但如果能适当补充这类微量元素，对延缓肝细胞老化有积极意义，虽不能替代药物，却可作为辅助调节。

有研究指出，长期适量饮用白酒的人，某些炎症指标更低，这与酒精的抗炎作用不无关系，尤其在慢性关节炎、肌肉疼痛等方面较为突出。

酒精可抑制部分炎症因子的释放，在低浓度时甚至有助于调节免疫系统平衡，减少过度反应，控制慢性炎症的发展。

不过这也存在个体差异，部分人对酒精代谢能力较差，反而会诱发免疫紊乱，所以是否适合饮酒，要结合个人体质综合判断。

第五个可能的益处，来自于心理层面的影响，老年人进入退休期，社交圈缩小，情绪容易低落，适量饮酒常常伴随聚会、交流、情绪释放。

开心的气氛和微醺的状态，有助于脑内多巴胺、血清素的释放，这类“快乐激素”是天然的抗抑郁帮手，尤其对独居老人更为重要。

保持良好心情对延缓多种疾病的发生有关键作用，心情好，免疫力也会随之提升，疾病自然少来打扰。

任何一种方式都有代价，白酒虽有益处，但也藏着暗礁，长期大量饮酒会损伤肝脏、升高血压、增加跌倒的风险。

尤其老年人肝酶活性减弱，酒精代谢慢，喝多了容易出现头晕、低血糖、心律失常等问题，反而危害健康。

有些慢性病患者，如高血压、糖尿病、脂肪肝人群，饮酒要更加谨慎，个体差异决定了饮酒的风险也不尽相同。

喝酒这件事，不能随大流，也不能一刀切，有人喝一口脸红，有人喝半斤不醉，这背后是基因编码、酶活性、肠道菌群的多重作用。

肠道菌群喜欢酒精中某些短链脂肪酸产生物，有研究表明，少量饮酒者的肠道微生态更为稳定，菌群多样性也更高，这对免疫系统是一种保护。

但也有研究指出，部分人群饮酒后肠道菌群失衡，出现长期腹泻、口腔溃疡、免疫力下降等问题，说明饮酒对肠道的影响是双刃剑。

白酒的健康效应，还受到饮食结构的影响，如果搭配高脂、高盐、高蛋白饮食，则可能加重肝肾负担，引发代谢紊乱的风险也将上升。

所以想要“喝出健康”，必须控制好量，选择合适的时间，最好是饭后饮少量、慢慢饮、细细品，而不是空腹豪饮、情绪化饮酒。

每天饮用白酒不超过20毫升较为合理，尤其是50度以上的白酒，更需谨慎，切忌高浓度快饮。

家庭聚会时的“劝酒文化”也应适度，不喝不是不给面子，健康才是最有分量的选择，这一点值得每个家庭反思。

真正的养生，不是依赖某一种饮品，而是生活节奏、心理状态、饮食运动的全面平衡，酒再好，也不能代替健康的生活方式。

白酒或许能立一点“小功”，但不能当成“灵丹妙药”，更不能把它看作是养生捷径，健康从来不是一杯酒能解决的事。

如果非要说白酒的健康价值，那也只能建立在“量小、质优、时间得当”的基础上，且要结合自身情况，不能盲目模仿。

对于老年人来说，心态平和、情绪稳定、社交有度、饮食规律，才是延年益寿的真正秘诀，酒，只是锦上添花，不是雪中送炭。

医学的本质是探寻规律，而不是制造神话，白酒或许能在某些角度上贡献一份力量，但健康永远掌握在每一个人自己的手中。

王海涛，张桂英.白酒中微量成分对人体健康影响的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(18):293-298.

刘海燕，陈建平.老年人适度饮酒与健康关系的流行病学研究[J].中国公共卫生,2021,37(4):489-493.

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来源：中医教授蔡医师