29°五粮液“饮”领中国白酒“低度+高品质”新潮流

摘要：2025年8月29日晚，“29°五粮液·一见倾心”新品上市发布会，以线上直播的形式在“五粮液官方旗舰店”抖音直播间举行。同时，五粮液冠名的华语乐坛创作天后邓紫棋上海演唱会如期开启。

2025年8月29日晚，“29°五粮液·一见倾心”新品上市发布会，以线上直播的形式在“五粮液官方旗舰店”抖音直播间举行。同时，五粮液冠名的华语乐坛创作天后邓紫棋上海演唱会如期开启。

适逢农历七夕，中国传统节日中最浪漫的一天，在这样一个特别有意义的日子，五粮液正式发布29°新品，为中国酒类行业健康发展的新时代探索出新路径——“低度+高端+年轻化”的发展前景。

直播中，五粮液股份有限公司副总经理陈翀透露该产品在8月26日开启预售的两天内，预定订单已上万，他认为这一款产品受到消费者广泛欢迎有五点原因：第一是五粮液强大的品牌基因；第二是其先进的低度白酒酿造技艺所成就的卓越品质；第三是29°的度数，饮用压力小；第四是符合潮饮需求，调酒、冰饮等都适合；第五则是“实力派”女歌手邓紫棋作为全球代言人的强大赋能。

█ “90后”音乐天后“饮”领国潮

8月26日，29°五粮液·一见倾心正式官宣上市，在京东、天猫、微信小程序商城、抖音官方旗舰店全平台开启预售。产品酒精度为29°，500ml规格尝新价为399元，100ml×3礼盒装尝新价为300元。

当“90后”音乐天后邓紫棋在社交媒体上晒出与29°五粮液·一见倾心的官宣图，评论区瞬间被“为棋宝打call”“买酒支持”等留言刷屏。这场看似打破次元壁的跨界合作，实则是传统酒企与年轻市场的双向奔赴。

邓紫棋的粉丝群与五粮液的目标用户高度重合。据统计，其演唱会观众中18-29岁群体占比74.1%。此次代言，五粮液不仅看中艺人流量，更看重“Z世代文化符号”的属性。通过邓紫棋的影响力，快速触达年轻消费客群，打破传统白酒与年轻人之间的隔阂。

邓紫棋以活力、创新和亲和力在乐坛著称，其音乐风格和舞台表现力与五粮液“享青春我乐意”的产品定位高度契合。这种年轻、时尚的品牌形象，有助于五粮液在低度酒市场中塑造差异化竞争力，吸引更多追求个性和品质的年轻消费者。选择邓紫棋作为代言人，打破了白酒行业传统依赖中年男星代言的模式。这种“形象反差”策略吸引了更多媒体和消费者的关注，为新品上市创造了高热度话题，实现低成本、高效率的营销破圈。

中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%，远超白酒行业整体增速。而五粮液此次推出29°新品，直击年轻消费者“重场景”的痛点。

调研显示，60%的年轻人排斥高度白酒的辛辣刺激，而低度酒“可调酒、可冰饮、可混搭”的灵活性，恰好契合年轻人爱好的露营、音乐节等轻社交场景。

五粮液在技术方面沿袭近半个世纪精湛研制工艺，既保留醇厚基底与和谐风味，又积极回应年轻消费者对柔和、顺滑、轻盈、易饮的偏好，精准契合当下消费群体的饮酒需求，最终实现“五分醺，十分悦”的黄金饮用体验。

█ 白酒“低度”考验酒企诸多“实力”

关于“低度”白酒，几乎每一个大小酒企都有想法且付诸行动，但是在29°五粮液上市之前，酒圈有多少成功案例？

有些低度白酒靠营销文案去圈粉，有些低度白酒产品“得过且过”。而29°五粮液于8月26日官宣后即屏霸各大社交平台，又有什么秘诀？

重庆市酒类管理协会常务副会长兼秘书长高怀昌接受采访时称：在不改变或保持高品质品味的前提下，白酒度数越低，酒企挑战的难度越大，任何一个酒企要做低度白酒，至少要具备三大“实力”：一是原酒的酸、脂比较高，也就是说降度前的基酒品质要比较好，像五粮液这样的中国白酒龙头不仅基酒品质非常好，而且老酒非常丰富；二是低度酒的酒体过滤设备和加浆水的净化设备比较先进，这样才能保持白酒降度后的“净”等高品质酒体风格；三是考验酒企专业技术人员在基酒和调味酒匹配过程中互相融合的调酒师综合能力。

顺酒哥认为，以上三大“实力”对五粮液来说完全是“轻松拿捏”，但对中小酒企来说却面临着诸多挑战。

█ 传承“数学家”基因的白酒创新密码

当数学家华罗庚“优选法”邂逅五粮液元明古窖池，当国家级金质奖章碰撞天青色东方美学，一场跨越近半个世纪的白酒变迁史正走进年轻人的生活。

20世纪70年代，宜宾金沙江与岷江交汇处的五粮液元明古酒窖池，开启了一场重要的“文理跨界”，成为中国白酒低度化创新的起点，数十年后还为年轻人的酒柜带来“有数学基因”的高端低度白酒。

1972年，经销商湖北粮油食品进出口公司专门致函五粮液酒厂：国外对烈性酒（40°以上）限制很严，要使五粮液走向世界，出口创汇，增加经济效益，必须降低酒度。厂里研究认为：发展低度酒首先有利于节约粮食，增加产值；其次降低酒度，有益健康，低度酒因酒精含量低，减轻了对人体的刺激；再次可出口创汇，增加五粮液的经济效益，发展低度酒的课题随即提上日程。但在低度酒的研制中，降度以后面临酒液的浑浊关与保持五粮液独特风格的质量关两难。

1978年，著名数学家华罗庚的优选法与统筹法，为五粮液低度酒破题提供了新路径。时任五粮液总工程师的刘沛龙，在华老率领的优选法推广小分队指导下，将优选法用于酿酒工艺，采用黄金分割点法（0.618法）攻克了出口低度五粮液的浑浊关和质量关，使五粮液降度成功。这套“白酒降度密码”改变了传统酿酒“凭经验、靠感觉”的模式。1986年，五粮液自主研制的29°五粮液一举斩获国家级“银樽奖”，成为行业首个以数学优化酿造工艺的国家级奖项。如今，29°五粮液·一见倾心延续“用数字守护风味”的基因，四十余载技术积淀在新一代酿酒师手中重焕新生。这项始于半个世纪前的技术革命，正以更精准的数字语言，续写着中国白酒风味的新传奇。

29°符合人体对酒精的“舒适接受区间”：既能轻松愉悦，带来恰到好处的微醺，又不突破代谢耐受度，让饮用者保持清醒感。这种平衡同样延伸至风味与口感得精妙调和，在保留醇厚基调和和谐风味的同时，更贴近年轻消费者对柔和、顺滑与轻盈口感的追求——不一味浓烈，却依旧丰盈。

█ 29°五粮液“定义”东方新酒饮

当“90后”音乐天后邓紫棋成为29°五粮液·一见倾心产品全球代言人在恰好的微醺里谱写乐章的时候；当天青色从《诗经·郑风》“青青子衿，悠悠我心”的意境绽放东方美学的时候；当五粮精华在中国人骨子里的浪漫与诗意里充满生机和希望的时候，一瓶“29°五粮液·一见倾心”足够满足年轻人的社交出圈、消费主张和对美好生活的向往，也是对东方新饮回归轻松、高品质的引领和表达。

有行业专业人士给予29°五粮液·一见倾心设计高度评价：29°五粮液·一见倾心的外观设计完全打破了市场对于“白酒”的固有印象，将国际时尚元素与浪漫的“天青”国色融于一体，不仅彰显其“享青春我乐意”的宣言，更与当下年轻消费者追求独立、时尚、前沿的审美主张高度契合。

知趣咨询总经理蔡学飞表示：五粮液29°新品的推出精准把握了年轻化机遇，通过多元化消费场景布局，不仅能有效触达Z世代消费群体，更能培育新兴消费市场跨越代际的品牌忠诚度，同时以年轻化的产品与体验，持续深化品牌认知，从而构建长期竞争优势，这对于五粮液未来的稳健高效增长将发挥助力作用。

中国酒行业开始迎接一个以人类科创、金融、贸易、航运、医学为主业的，崭新的中国科技创新时代。中国年轻一代精英阶层应该喝什么酒？他们和年轻人喜欢怎样的品饮场景？

重庆酒类营销咨询顾问王勇认为：年轻人需要在一个不受束缚、自由洒脱的场景下，轻松惬意的品饮、微醺，不需要盛大的仪式感，没有各种品饮规则的牵绊，极简、轻奢、低度、利口，才是属于他们这个时代的酒饮标签，悦己、悦知也才是这些中国年轻人对酒饮新场景的追求。此时此刻的五粮液将自己塑造为一个与时代同频，永远年轻、充满活力的国际化东方品牌，为酒行业提供了重要范本。