摘要：白露节气一到，天气转凉，正是播种好时机。不管是阳台、小院还是窗台，只要有点空间，就能种上几盆蔬菜。秋天种菜不仅省钱，还能随时吃到新鲜菜，特别有成就感。这几年我试过不少品种，也积累了一些经验——秋天要想收成快，选对品种真的很重要。

白露节气一到，天气转凉，正是播种好时机。不管是阳台、小院还是窗台，只要有点空间，就能种上几盆蔬菜。秋天种菜不仅省钱，还能随时吃到新鲜菜，特别有成就感。这几年我试过不少品种，也积累了一些经验——秋天要想收成快，选对品种真的很重要。

今天推荐四种适合秋天种植的“速生型”蔬菜：樱桃萝卜、芝麻菜、小油菜和菠菜。这几种菜生长周期短、管理又简单，现在这个时间段种植较合适。

樱桃萝卜可以说是“速成之王”，从播种到收获最快约18天。它个头小、颜色红润，口感脆嫩，适合生吃、拌沙拉或做泡菜。种植时土壤要疏松，种子可以稍微密一些，间苗后的小苗也能吃，一点都不浪费。

芝麻菜出苗非常快，一般4–5天就能发芽，20多天就能采摘。它的叶子带有淡淡的坚果香，烫火锅、清炒或煮汤都很鲜美。建议用长条盆种植，采收时只掐叶子留根，还能继续长第二、三茬，一直吃到入冬。

小油菜耐低温、虫害少，生长速度也很快，白露之后种植正好避开夏季害虫，从播种到采收不到一个月。用泡沫箱种植，一箱就能收获两三餐的量。清炒、蒜蓉或涮火锅都非常好吃，自己种的尤其嫩。

秋天的菠菜口感特别嫩，没有苦味。选择耐寒品种，播种后三十天左右就能摘叶。菠菜不易抽薹，可以多次掰叶收获，非常划算。

可能有人会问：现在种，月底真能吃上吗？其实只要注意几点，并不难。第一，种子不要埋太深，稍微盖一层土即可；第二，秋天光照变弱，尽量放在朝南阳台或光线充足的位置；第三，出苗前保持土壤湿润，但不能积水，出苗后减少浇水，让根扎得更深。

当然，种植过程中也可能会遇到问题。比如播种太密，苗会长得细弱不结实；温度突然升高，菠菜容易提前抽薹。所以种菜也要留意天气变化，太冷时可以盖一层薄膜保温，太热则适当遮阴。

虽然有时会失败，但种菜的乐趣远远大于这些挫折。每次播种都像种下了一份期待，每天看着嫩芽冒出、叶子舒展，特别治愈。最终收获时，清洗烹饪，吃着自己种的菜，真的比什么山珍海味都香！

如果你有一个小阳台、小窗台，甚至只有一个空闲花盆，不妨趁现在试试。白露过后天气凉爽，正适合播种。不出门不花钱，绿色健康，随吃随摘。相信我，种菜这件事，只要成功一次，你就会爱上它！

来源：园园说三农