为义而舍得道自在——中国酒业协会理事长宋书玉在舍得酒业“舍得·自在”新品上市发布会上的致辞

摘要：金秋送爽，京华流光。在这充满收获与希望的时节，我们相聚于此，共同见证舍得自在新品发布与京东平台的战略携手。创新不仅是品质的跃迁，亦是从消费者需求出发的创新实践。更是在当下，中国酒业对应时代潮流与消费变迁的一次生动回应。

2025年8月30日，舍得酒业“舍得·自在”新品上市发布会在中国酒业协会隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并致辞。他说：

金秋送爽，京华流光。在这充满收获与希望的时节，我们相聚于此，共同见证舍得自在新品发布与京东平台的战略携手。创新不仅是品质的跃迁，亦是从消费者需求出发的创新实践。更是在当下，中国酒业对应时代潮流与消费变迁的一次生动回应。

“舍得”二字看似简单，却蕴含着中国哲学最核心的哲思。它远不止是“有舍才有得”的简单劝诫，而是社会发展、人生抉择和心灵修炼的深邃哲学。舍与得如阴阳相生，既对立又依存。佛家云“舍即是得，得即是舍”，道家说“舍无为得有为”，儒家言“舍生取义，舍欲得圣”。这种辩证关系揭示出无舍而不得的内涵。

其实，我们无法真正参透和把握舍与得的机理和尺度，要知道，百年人生，也不过就是一舍一得的重复。我以为，真正意义的舍得，为义而舍，为情而舍，为理想而舍，并非为得而舍，这也许是舍得的真正初心。

当前，中国酒业正在经历深刻的结构之变与价值重塑，产业面临着库存高企、场景弱化、消费迭代等多重挑战。在市场需求疲软与渠道承压的双重挤压下，产业发展，企业生存都面临着诸多考验——如何破局，创新需求，发现需求无疑是主动破局的积极作为。

在激烈的市场竞争中既“活下去”又“活得久”，成为产业与企业必须直面的战略命题。我认为，当下有几种关系要慎重把握。即产量与质量，时间与长远，成本与市场。所以：

一、舍“量”得“质”

当下，白酒产业面临产能增长与需求放缓的矛盾、消费动能不足与价格下行的矛盾、消费场景弱化与产业增长的诸多矛盾。面对短期库存压力，既要通过合理促销消化存量，更要避免陷入低价倾销的价值透支陷阱；从长远发展看，需要“舍短暂规模，得长远价值”，必须将品质升级作为核心驱动力，通过产能优化、产品变革、工艺创新和标准提升，推动产品价值回归，构建以品质为核心的竞争壁垒。

二、舍“时”得“恒”

舍浮躁得专注，方能沉淀智慧。在渠道数字化、营销精准化的产业变革浪潮中，积极拥抱新渠道、新模式固然重要，但更要坚守中国白酒特有的“时间价值” ，是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。无论技术如何迭代、渠道如何变迁，这份源自时间的力量，始终是白酒产业抵御市场波动、赢得长远发展的定海神针。

三、舍“本”得“市”

四季更迭中，冬舍生机，春得复苏。面对年轻消费群体的强势崛起和健康饮酒理念的深入人心，市场风向正悄然转变。

更低的酒度，更好的风味，更愉悦的体验需求必将日益凸显。同时，风味个性化亦是牵动消费者味蕾的品质核心。这要求我们为此而创新。所以既要敏捷地捕捉市场春潮，快速迭代创新；又要沉下心来，如秋日般沉淀，耐心构筑品质与文化的坚实壁垒。更好的风味、更好的品质、更好的性价比、更好的服务必须是我们的不二选择，舍本才能得市。

我以为，在白酒产业守正比创新更重要。面对消费需求的变迁，我们所做的调整也好，创新也罢，着眼之处，要立足长远，不能背离传统酿造的精髓。消费者个性化、多样化的需求，要求我们以更严苛的工艺标准、更深厚的技术储备，在降低入口难度的同时，升华酒体醇香与层次之美。中国酒业的未来，不在跟风追涨的喧嚣中，而在守正创新的沉淀里；不在短期流量的争夺里，而在长期价值的坚守中。正因为如此，我们更需明晰航向：短期策略需灵活务实，聚焦渠道优化、产品焕新与精准沟通；长期战略则要根植于品质革命、文化传承与可持续生态构建。

当下，悦己型消费的崛起已成为酒类市场最鲜明的底色之一，并成为推动消费升级的澎湃动力。过去，我们强调“无酒不成席”的社交属性，而今天，消费者更渴望在微醺中释放压力、在醇香中寻得本真。不再仅仅追求社交之礼，而更注重身心之悦。品质、健康与个人体验的和谐统一成为首要选择。这要求我们从“以酒为中心”转向“以人为中心”，从产品供给升级为精神陪伴，深入体察情感与场景的细腻需求，以匠心雕琢美酒的愉悦体验。

与此同时，低酒饮热潮之下，其核心在低饮，饮用场景，仪式，器皿的创新更为重要。我们更需冷思考，低酒度，绝非简单的降度；创新，必须坚守品质底线。低酒饮绝非简单的酒度下调，背后是工艺的升华与风味的精妙平衡，我们既要拥抱趋势，更要坚守本源：

更低的酒度更高的风味是中国白酒产业技术创新、品质升级的主旋律，高度低饮亦是新时代年轻消费需求的创新主战场。因此，产业需要坚守传统，提升品质，技术创新提升品质，风味个性彰显品质。在消费端，尊重消费者生活方式的变迁，代际需求的变化。源于消费者创新的高度低饮更要高度重视。因势利导，绝不可妄议菲薄。

酒业实现基业长青的核心密码，在于构建并维系一种深刻的文化认同感。若想获得持久的生命力与独特的差异化魅力，必须超越浅层的口味或包装创新，深入挖掘自身独特的文化基因，并赋予其符合时代脉搏的创新表达。美酒的品质需要深度挖掘并创新表达独特的文化基因，无论是地域特色、传统酿造的精髓，还是符合当代审美的生活方式，都必须找到能与目标消费者产生深层共鸣的文化情缘。唯有根植于文化认同，品牌才能拥有持久的生命力与差异化魅力。

面对低酒饮快速增长的蓝海，产业需警惕一拥而上导致的同质化内耗与恶性竞争。应聚焦自身优势，在风味创新、场景打造、品牌故事等方面寻求清晰的差异化定位，尤其避免陷入价格战泥潭。协会将建立科学、规范的低酒饮相关标准体系，完善行业规范，营造良性竞争环境，共同维护市场发展秩序。

今天，舍得酒业重磅打造并推出“舍得·自在”新品，定位悦已自在情绪和松弛社交氛围，平衡低醇舒适体感和陈年醇柔口感，市场表现值得期待。

“舍得·自在”的品牌，文化意境深远。儒家说：舍付出得收获；道家说：舍执念得自然；佛家说：舍虚妄得真如。儒释道共同赋予“舍得”超越时代的生命力，正是从“舍得”通往“自在”的境界。能舍，方显英雄本色；敢舍，才是真正的自在之道。

于“舍得·自在”这款新品而言，“舍”的是繁琐冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心负累，“获”的是自在之境。承载着舍得酒业对市场脉搏的精准把握，更寄托着产业对消费者自在悦己新需求的深切回应。与京东的战略合作，更是融合传统酿造智慧与现代流通效率的创新实践。我们乐见更多企业以科技赋能传统。为义而舍，得道自在。

“为道日损，损之又损，以至于无为”。《道德经》中通篇都是舍得的智慧。“舍”是因，“得”是果，禅宗参悟的终极是因果，也是舍得。因此，舍得智慧在于勇气，在于执着，境界在于超越。

产业深度调整期，恰是我们沉淀思考、擘画未来的关键节点。中国酒业的高质量发展之路，要如春播秋收，既解决眼前市场痛点，更要为千年基业深植根系；既需坚守酿造之魂，亦需敞开怀抱，倾听时代脉搏与消费者的心声。