摘要：最近总有人问我，家里阳台空着，想种点能吃的小菜，到底啥时候下手合适？其实答案特简单——就现在！尤其是葱、生菜、菠菜、香菜这“厨房四宝”，这会儿种下去，用不了多久就能摘着吃，新鲜又方便，手残党也能搞定。

别等啦！现在才是种葱、生菜、菠菜、香菜的最佳时候

最近总有人问我，家里阳台空着，想种点能吃的小菜，到底啥时候下手合适？其实答案特简单——就现在！尤其是葱、生菜、菠菜、香菜这“厨房四宝”，这会儿种下去，用不了多久就能摘着吃，新鲜又方便，手残党也能搞定。

先说说最省心的葱吧。咱不用特意买种子，家里做饭剩下的葱根，剪个3-4厘米长，底下留点须根，往土里一插，浇点透水就行。要是想种得多，买包小葱种子也便宜，撒在土里轻轻盖层薄土，大概一周就能冒芽。现在这温度不冷不热，葱长得快，等它长到10厘米左右，就能掐着吃，越掐越旺，再也不用总去超市买小香葱了。

再看生菜，这可是新手入门的“友好款”。生菜喜欢凉快点的环境，现在种刚好避开夏天的高温，不会一晒就蔫。种子直接撒在花盆里，保持土壤湿润，3-5天就能出苗。等小苗长到有4-5片叶子的时候，稍微间苗一下，让每棵菜之间留点距离，方便长大。大概一个月左右，就能收获满满一盆，洗干净蘸点酱，或者夹在汉堡里，那叫一个鲜！

然后是菠菜，秋冬吃菠菜正合适，现在种刚好赶上它的生长期。菠菜种子有点硬，播之前可以用温水泡上4-5小时，这样发芽更快。种的时候别埋太深，盖一层1厘米左右的土就行，浇透水后放在散光的地方。菠菜长得也快，差不多40天就能采收，而且它耐寒，等天气再凉点也不怕，越冷口感越甜，涮火锅、做汤都好吃。

最后说香菜，虽然有人爱得不行有人闻着就躲，但爱吃的人现在种准没错。香菜种子有层硬壳，播之前最好搓开，分成两半，这样发芽率高。种的时候要注意，别种太密，不然小苗长得挤，容易徒长。香菜喜欢湿润的土壤，但不能积水，平时浇水见干见湿就行。大概20-30天，香菜就能长到可以吃的程度，摘的时候别连根拔，掐上面的叶子，下面还能接着长，吃上好一阵子。

其实种这几样菜真没啥难的，不用复杂的肥料，阳台、窗台只要有点阳光就能种。现在正是它们长得最欢的时候，赶紧找几个花盆，装上菜土，把种子或菜根种下去，过不了多久就能实现“小菜自由”，做饭的时候随手摘点，新鲜又健康，试试就知道多有成就感啦！

来源：小小咸咸鱼