摘要：农业农村部最新农情调度显示，2025年全国夏粮丰收，播种面积基本稳定，单产基本持平，总产量2994.8亿斤，比上年下降0.1%，其中小麦产量2763.2亿斤，减少3.3亿斤，下降0.1%。小麦单产399.2公斤/亩，减少0.2公斤，受旱情影响下同往年单产基本持

（国家小麦产业技术体系 产业经济研究室）

一、全国夏粮稳产丰收

农业农村部最新农情调度显示，2025年全国夏粮丰收，播种面积基本稳定，单产基本持平，总产量2994.8亿斤，比上年下降0.1%，其中小麦产量2763.2亿斤，减少3.3亿斤，下降0.1%。小麦单产399.2公斤/亩，减少0.2公斤，受旱情影响下同往年单产基本持平。其中，冬小麦单产399.8公斤/亩，减少0.2公斤，下降0.1%。分地区看，四川、河北、山东、湖北亩产分别增加4.8公斤、3.3公斤、2.7公斤和2.1公斤，陕西、河南、江苏受旱情影响，亩产分别减少9.6公斤、4.7公斤和3.3公斤。

二、国内普通麦价稳中略跌

新麦集中上市，市场供应量增加，且陈麦库存充足，小麦供应压力加大；从需求看，面粉消费处于传统淡季，加工企业采购积极性较低，但最低收购价政策形成有力支撑，加之小麦饲用需求增加，价格下跌空间有限。河南地区普通小麦市场价格（郑州、安阳、漯河三地均价）为2395.5元/吨，环比下降1.3%，同比下跌2.0%；优质小麦市场价格（郑州、新乡、濮阳、安阳四地郑麦366均价）为2595.00元/吨，环比下降2.1%，同比下跌2.7%。

三、2025年1-6月小麦进口量同比减少

见图1所示，据海关统计，6月我国进口小麦及制品34.91万吨，同比减少70.6%，环比减少37.2%；同期出口1.13万吨，同比增加46.3%，环比减少26.3%。1-6月，我国进口小麦及制品196.07万吨，同比减少78.9%，进口金额6.01亿美元，同比减少79.8%；同期出口6.62万吨，同比增加27.8%，出口金额0.31亿美元，同比增加7.0%。进口主要来自加拿大（119.42万吨，占60.9%）、澳大利亚（66.73万吨，占进口总量的34.0%）、俄罗斯（4.50万吨，占2.3%）；出口主要目的地是中国香港（2.90万吨，占43.9%）、朝鲜（2.51万吨，占37.9%）、越南（0.36万吨，占5.5%）。

四、国际组织预测2025/26年度全球小麦产量同比增加

据联合国粮农组织（FAO）7月预测，2025/26年度全球小麦产量8.05亿吨，较上年度增加0.9%；消费量8.01亿吨，较上年度增加0.8%；期末库存3.21亿吨，比上年度增加0.9%，库存消费比39.5%；贸易量2.00亿吨，比上年度增加4.0%。据美国农业部（USDA）7月预测，2024/25年度全球小麦产量8.09亿吨，同比增加1.1%；消费量8.11亿吨，同比增加0.6%；期末库存2.62亿吨，比上年度减少0.8%，库存消费比32.3%；贸易量2.13亿吨，比上年度增加3.1%。

五、2025年6月国际小麦价格环比上涨

尽管市场普遍预期全球小麦将再次迎来丰产，但美国农业部6月预估2025/26年度全球小麦期末库存将降至2.62亿吨，达近五年最低水平。此外，全球主产区潜在的天气风险也强化了市场对小麦价格上涨的预期。见图2所示，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价为244.75美元/吨，环比涨2.4%，同比跌7.9%；直接折人民币价格为1756.59元/吨，比优质麦产区批发价低838元/吨；到岸税后价格约2484元/吨，比同期国内优质麦销区价低361元/吨。堪萨斯期货交易所硬红冬麦平均期货价为200.00美元/吨，环比涨2.8%，同比跌11.5%。

根据农业农村部农产品供需形势分析月报，预计国内小麦价格稳中略降，国际小麦价格环比上涨。国内市场来看，新麦上市市场供应增加。面粉消费处于淡季，加工企业采购意愿有限，主要选择消耗库存。小麦玉米价差降低，小麦饲用优势显现，饲料企业采购小麦积极性提高，但采购量预计不会大幅提高，综合来看小麦价格将保持稳定。从国际市场来看，全球小麦期末库存为近五年最低水平，一定程度上对国际小麦价格形成支撑。此外，主产区天气风险仍然存在，预计国际小麦价格稳中略涨。

来源：韩一军