摘要：首先要搞清楚，你在商标局注册的那个商标，还不是品牌，只是一个注册商标，只不过就是一个图文标识而已。所谓“品牌”，起码要有明确的目标顾客群，这个群体的人看到你的图文标识的时候，会有某个比较共同的感触。比如说，说到某个火锅，大概人们都只是想起沸腾的汤汁，红红火火的

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​

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打造品牌思维，第一步，也是最重要的一步，就是搞清楚什么是品牌。

首先要搞清楚，你在商标局注册的那个商标，还不是品牌，只是一个注册商标，只不过就是一个图文标识而已。所谓“品牌”，起码要有明确的目标顾客群，这个群体的人看到你的图文标识的时候，会有某个比较共同的感触。比如说，说到某个火锅，大概人们都只是想起沸腾的汤汁，红红火火的辣椒，但是说到“海底捞”火锅的时候，大家的共识就是“服务好”，这就是大家对于海底捞的感受。因此，我们可以说“海底捞”是个品牌，而其他火锅的标识只不过就是一张画，在商标局注册过的画！

有了注册商标，下一步就是要根据自己的目标顾客群定位和自家的产品、服务优势确定自己品牌内涵，然后反复不断地传播给你的目标顾客群，使得这些内容能够在他们内心形成深刻的印象。餐饮人经常犯的错误就是把自家的产品、服务特色归结为“好吃”，可是家家都说自己“好吃”，那么“好吃”就不是专属于哪一家的内涵了。

还有一个需要特别提醒的，就是很多人都把品牌传播误解为花大钱、做硬广的烧钱行为。实际上，不是！任何一家餐饮店都只能覆盖周围一定范围内的顾客，超出这个范围就不是你的目标顾客了。所以说，餐饮企业的品牌传播，不需要烧钱！不需要烧钱！不需要烧钱！只是需要有个正确的做法，然后反复不断地去做。

理解到这三点，目标顾客群、品牌内涵、反复去做，那你就有了最基本的品牌思维。如果有个对路的品牌营销服务商，你就可以做出来了。

为啥这么有把握？道理很简单，因为绝大多数餐饮企业，连这么简单的品牌思维都木有。跟这样的人竞争，简直就是在幼儿园里抢糖吃，当然有把握了。

来源：齐大圣网事儿