摘要：尤其这4种水，很多人天天喝、年年喝，喝出了转氨酶升高（肝功能负担加重的一种表现），喝出了肌酐异常（肾小球受损的信号），等到体检红字扎堆，才开始后悔。

有些水，看起来清澈干净，喝下去没什么味道，但对身体的影响，却是“闷声作大死”。每天嘴里灌下去的水，可能是你肝肾出问题的幕后推手。

尤其这4种水，很多人天天喝、年年喝，喝出了转氨酶升高（肝功能负担加重的一种表现），喝出了肌酐异常（肾小球受损的信号），等到体检红字扎堆，才开始后悔。

今天不讲大道理，也不吓唬你，我们一个个来拆开看，看看你是不是也在不知不觉中，喝进了“慢性器官杀手”。

第一种水：反复烧开的水

家里电水壶里剩点水，第二天再烧；保温壶里的水没喝完，再加点水继续煮……说实话，这种习惯，十个家庭有八个都在做。

可你不知道，水反复烧开后，里面的亚硝酸盐含量会逐渐升高。亚硝酸盐本身没毒，但它进到胃里，很容易与蛋白质分解物结合，生成亚硝胺类致癌物。这类物质不仅伤胃，更对肝脏代谢构成负担，长期摄入，会引发肝细胞慢性炎症反应。

南京医科大学附属医院曾做过一项实验，发现反复烧开的水中，亚硝酸盐浓度比一次烧开的水高出近5倍。对于经常喝这种水的人来说，肝脏代谢压力相当于每天多喝一瓶“看不见的毒药”。

建议很简单：水烧一次就够了，别反复加热；保温壶的水，最好每天倒空清洗一次。不图省事，图个安心。

第二种水：隔夜的凉白开

有人说：“我家烧的水干净，放一晚也没坏，怎么就不能喝？”问题就出在“过夜”两个字。

水在空气中放置超过8小时，哪怕盖着盖子，也会吸附空气中的尘埃、细菌、霉菌孢子，特别是南方回潮天，水面还容易滋生生物膜，这种看不见的薄膜，可能包含铜绿假单胞菌，它对肾脏尤其不友好。

水中的矿物离子也会随时间变化，形成微量沉淀，这些沉淀对肾小管细胞有轻微毒性，若天天喝、常年喝，就变成了慢性肾功能减退的温床。

有数据显示，慢性肾病的早期患者中，有近三分之一的人存在“饮水不洁或存储不当”的生活习惯。肾脏不像心脏那样会“喊疼”，它坏得悄无声息，只在尿常规里露个面。

凉白开别隔夜喝，尤其是夏天，哪怕是早上烧的，晚上也别继续喝了。水是生命之源，也是细菌的温床，别拿自己身体当过滤器。

第三种水：长期放置的瓶装水

办公室常见的一幕：某人桌上一个大瓶矿泉水，喝了几口，剩下的放三天继续喝，瓶盖也不紧，搁在电脑边，灰尘粘了一圈。

问题来了，开封后的瓶装水，保质期只有24小时，哪怕你没喝完，也别指望它“永葆青春”。水一旦接触空气，细菌就开始入侵，而塑料瓶本身在光照和高温下会缓慢释放锑、邻苯二甲酸酯等化学物质，这些成分在体内代谢主要靠肝脏。

尤其是锑，它在体内过量蓄积时，会影响肝脏酶系活性，造成转氨酶升高，甚至诱发脂肪肝相关炎症反应。而邻苯类物质则被证实与肾小管间质病变密切相关。

中国疾控中心一项针对市售瓶装水的研究指出，开封3天以上的瓶装水中，细菌总数可超过国家标准上限的40倍。

瓶装水开封后24小时内喝完，没喝完就倒掉，别心疼那几毛钱，心疼你的肝和肾才是真的。

第四种水：甜味水、酸味水、果味水

年轻人爱喝“有味道的水”，什么“柠檬水”“蜜桃味”“气泡水”，看起来像水，喝起来像饮料，实则是高渗透压饮品。

这种水含有大量人工合成的甜味剂、酸调剂、色素和防腐剂，喝着“清爽”，但这些成分进入身体后，需要肝脏进行二相代谢反应，同时需要肾脏负责排出代谢产物。

问题是，这种代谢是有代价的。甜味剂中的阿斯巴甜、安赛蜜等物质，对肝细胞有轻微毒性，长期大量摄入可能引起肝细胞线粒体功能紊乱，表现为易疲劳、转氨酶升高、脂肪沉积。

而酸味剂如柠檬酸钠，会增加尿液中钙的排泄，形成高尿钙环境，长期下来容易影响肾小管重吸收功能，导致肾结石风险升高。

有研究统计，每周饮用3次以上的调味水人群，肝酶异常率比普通饮水者高出1.9倍，肾功能指标轻度异常率也显著上升。别把“有味道的水”当水喝，它不是解渴，是在给肝肾加班。写到这里，可能有人要问：那我到底能喝什么水？

答案不是复杂到让你焦虑，而是简单到你忽略——新鲜烧开的温水、24小时内饮用完的凉白开、玻璃壶煮的矿泉水，这些是身体真正需要的水。别追求口感，别图方便，喝水这件事，越“无聊”，越健康。

喝错水，不是立刻让你吐血昏迷，而是像细雨穿石，一点点耗掉你的肝肾储备。等到体检红字成串，肝肾一起报警，你才会明白，原来最不起眼的水，才最需要敬畏。

我们做医生的，最怕你说：“我平常也没干啥坏事，怎么就肝肾出问题了？”真正的“坏事”，藏在你看不见的日常。这世界上最温柔的慢性伤害，不是酒，不是药，是你以为最安全的那一口水。

声明：本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：
［1］王志强.反复烧开的饮用水中亚硝酸盐变化规律研究[J].中国食品卫生杂志,2020,32(6):602-605.
［2］李静,刘莎.瓶装水细菌污染情况及其对健康的影响[J].环境与健康杂志,2021,38(3):250-253.
［3］程浩,赵玉.甜味剂摄入对肝肾功能的潜在影响[J].中国现代医学杂志,2022,32(19):35-39.

来源：王医生健康Talk