摘要：《茶经》是唐代陆羽编著，是世界上第一部关于茶的专著。在此之前，中国已经有不少与茶事有关的记载，但都是各书中的零散片段，直到《茶经》的出现，才有了完整而系统的茶学专著。

山中作

唐 · 吕从庆

人生自古少百年，弹琴饮酒须欢然。

老子于今得此趣，纵有尘事难纠缠。

左安药炉右茶具，失记朝来与朝去。

偶因送客出前溪，便过溪桥拾诗句。

茶经简介：

《茶经》是唐代陆羽编著，是世界上第一部关于茶的专著。在此之前，中国已经有不少与茶事有关的记载，但都是各书中的零散片段，直到《茶经》的出现，才有了完整而系统的茶学专著。

《茶经》也引领了茶书写作的风潮，此后出现了大量有关茶和饮茶知识的专书，而《茶经》本身又成为后世茶书的范本。将饮茶提升为茶文化和茶道，给饮茶的程式灌注进了美学的意境和儒、释、道的思想。

《茶经》第九篇：略

作者 / 陆羽

其造具，若方春禁火之时，于野寺山园丛手而掇，乃蒸，乃舂，乃以火乾之，则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。

其煮器，若松间石上可坐，则具列，废用槁薪鼎枥之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交 床 等废；若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。

若五人已下，茶可末而精者，则罗废；若援藟跻嵒，引絙入洞，于山口灸而末之，或纸包合贮，则碾、拂末等废；既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之，则都篮废。

但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！

翻译（白话文）九、茶具的省略

关于制造和工具，如果正当春季寒食前后，在野外寺院或山林茶园，大家一齐动手采摘，当即蒸熟，捣碎，用火烘烤干燥（然后饮用），那末，棨（锥刀）、扑（竹鞭）、焙（焙坑）、贯（细竹条）、棚（置焙坑上的棚架）、穿（细绳索）、育（贮藏工具）等七种工具以及制茶的这七道工序都可以不要了。

关于煮茶用具，如果在松间，有石可坐，那末具列（陈列床 或陈列架）可以不要。如果用干柴鼎锅之类烧水，那末，风炉、炭挝、火夹、交 床 等等都可不用。若是在泉上溪边（用水方便），则水方、涤方、漉水囊也可以不要。

如果是五人以下出游，茶又可碾得精细，就不必用罗筛了。

倘若要攀藤附葛，登上险岩，或沿着粗大绳索进入山洞，便先在山口把茶烤好捣细，或用纸包，或用盒装，那么，碾、拂末也可以不用。

要是瓢、碗、夹、札、孰盂、盐都用筥装，都篮也可以省去。

但是，在城市之中，贵族之家，如果二十四种器皿中缺少一样，就失去了饮茶的雅兴了。

陆羽生平

陆羽十分嗜茶，精于茶道，唐朝上元初，陆羽隐居苕溪，撰《茶经》，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著。

他一生坎坷，本是个弃儿，被善于考察茶事的智积禅师捡回，幼年寄养在李儒师家，与儒师之女李季兰青梅竹马，两小无猜。九岁回寺院，智积禅师授予茶艺。十三在戏班子学艺，后被太守李齐物收留，送书院攻读经书，其时与李季兰同窗共读，萌生爱情。

李季兰应诏入宫为才女，改名李冶，与陆羽中断音讯。陆羽因李齐物朝廷被害，断绝仕途之念，开始考察茶事，同时寻访李季兰。安禄山反唐，在杭州寻茶与李冶不期而遇。陆羽经余杭镇到达双溪乡将军山，开始写作《茶经》，后到湖州寄宿妙喜寺，与李冶重燃爱火，再定终身。

陆羽因茶出名，进宫为代宗帝煮茶，建中元年，李冶因触怒德宗帝，被杖死。陆羽伤心欲绝。晚年浪迹东南各省，七十二岁死于湖州。

来源：一品姑苏城