摘要：最近和几个老朋友吃饭，酒过三巡，老张突然红着眼说：“昨天去工地找活，包工头说我年纪大了，干不动重活。”

最近和几个老朋友吃饭，酒过三巡，老张突然红着眼说：“昨天去工地找活，包工头说我年纪大了，干不动重活。”

饭桌上瞬间安静了——在座四位，三个40岁出头的男人，两个刚被工厂“优化”，一个跑快递每天工作12小时，月入还不到8000。

40岁，本该是事业黄金期，却成了很多人的“职场断头台”。

工厂嫌你体力跟不上00后，写字楼嫌你思维比不过95后，送外卖跑快递？

风里雨里一天赚200块，还得担心平台扣钱、电动车被偷。

前几天刷到个视频，外卖小哥凌晨三点蹲在路边吃冷掉的包子，评论区有人说：“这不就是未来的我吗？”

但今天我要说的，是一个能让40岁+的普通人，在家门口轻松年入10万+的“冷门生意”——种四棱豆。

一、四棱豆是什么？为啥说它是“农业里的蓝海”？

四棱豆，也叫翼豆、翅豆，外形像四棱的刀豆，原产热带非洲，现在国内云南、海南、两广等地已有种植。

别看它名字陌生，在营养学界可是“宝藏作物”：蛋白质含量是牛奶的6倍，维生素C是菠菜的3倍，还含有人体必需的8种氨基酸，被称作“绿色牛排”。

更关键的是市场——目前国内四棱豆主要供应高端超市、有机菜店和出口，一线城市零售价5-8元/斤，比普通豆类贵2-3倍。

我认识的云南种四棱豆的王哥，去年种了15亩，亩产3500斤，地头价3.5元/斤，毛利润18.3万，扣除种子、肥料、人工，净赚14万。

二、为啥说四棱豆是40岁+人群的“黄金项目”？

1. 门槛低到“有块地就能干”

四棱豆对土壤要求不严，沙地、坡地都能种，不像草莓、葡萄需要精细管理。

我见过最夸张的案例，是贵州山区的李婶，用房前屋后半亩荒地，一年收了2000斤，赚了7000块。

2. 管理简单，不弯腰不受累。

四棱豆是藤本植物，种下去后搭个1.5米高的竹架，它自己就能爬。平时主要工作就是浇水、施肥、除除草，60岁老人都能干。

不像种西瓜要整枝，种辣椒要防虫，四棱豆基本没大病虫害，我种了三年，只遇到过两次蚜虫，用肥皂水喷两次就解决了。

3. 销售不愁，渠道比你想的多。

别以为四棱豆小众，现在一线城市的高端社区团购、有机菜店、素食餐厅都在抢货。

我建议新手先联系本地农贸市场，比如广州的江南市场、北京的新发地，都有四棱豆专区。更聪明的做法是找加工厂，四棱豆晒干后能卖15元/斤，做成腌菜、罐头更值钱。

三、手把手教你种四棱豆：从选种到收割的全流程。

第一步：选种（别在这省小钱！）

种子一定要买当年新种，陈年种子发芽率不到50%。云南的“云棱1号”或海南的“海翼2号”，这两个品种耐寒、抗病，适合大部分地区。种子店一般会按粒卖，1斤约200粒，够种1亩地，成本150元左右。

第二步：整地播种（关键在“松”和“暖”）

四棱豆怕涝，地块要选排水好的沙壤土。翻地时每亩撒500斤腐熟羊粪（比鸡粪便宜，肥效更持久），然后起垄，垄高20cm，宽1.2米，两垄之间留30cm过道。

播种时间看气温，地温稳定在15℃以上就行。北方4月中下旬，南方3月下旬。每垄种两行，行距60cm，株距30cm，挖5cm深的坑，每坑放2粒种子，盖土后浇透水。

第三步：田间管理（记住“三多一少”）

多搭架：苗高20cm时插竹竿，每株插一根，交叉搭成“人”字架，高度1.5米。

多追肥：出苗后10天，每亩撒10斤尿素；开花前，每亩施20斤复合肥（氮磷钾15-15-15）。

多摘心：主蔓长到1.5米时，摘掉顶端2片叶，促发侧枝，这样结的豆更多。

少浇水：四棱豆耐旱，见干见湿就行，雨季注意排涝，否则根会烂。

第四步：采收（时机决定价格）

嫩荚在开花后10-12天采收，这时候豆荚饱满、纤维少，口感最好。每天早上6-8点摘，豆荚更新鲜。老豆（种子用）要等豆荚变黄、荚壳变硬再收，晒干后脱粒，能卖给种子公司，价格是嫩豆的2倍。

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四、新手必看的3个“坑”，踩中一个就白干。

1. 别种太密。

有人觉得“种密点产量高”，结果通风差，病虫害多。朋友第一年种，株距留了20cm，后来豆荚全是斑点，卖不上价。正确的株距是30cm，一亩地留3000株左右足够。

2. 别用农药。

四棱豆主要吃嫩荚，农药残留超标的话，收购商会拒收。防虫用“以虫治虫”：每亩挂20张黄色粘虫板（3元/张），能诱杀蚜虫、飞虱；防病用“代森锰锌”稀释800倍喷叶，安全间隔期7天。

3. 别等“自然熟”

四棱豆一旦长老，豆荚变硬，只能当种子卖，价格从5元/斤掉到1元/斤。

豆荚长度10-12cm、还没鼓粒时采收，这时候口感脆嫩，超市最喜欢。

40岁后失业不可怕，可怕的是“只能打工”的思维。

四棱豆不是暴利项目，但胜在稳定、省心，适合想陪家人、不想漂泊的中年人。

我见过太多人，把农村的荒地、山坡利用起来，种四棱豆、养土鸡，年入10万+的比比皆是。

农业从来不是“种下去就等收钱”，但只要你肯弯腰，它一定不会让你空手。

来源：平凡生活平凡故事