摘要：正式中名：佛手，这个名称出自《中馈录》；因其果实手指状而得名，在《中国植物志》中确定为正式中名。

正式中名：佛手，这个名称出自《中馈录》；因其果实手指状而得名，在《中国植物志》中确定为正式中名。

​ 学名：Citrus medica 'Fingered'

俗名：佛手柑、十指柑、五指柑、五指香橼、蜜罗柑等。

科属：芸香科柑橘属香橼的栽培变种。由于长期栽培，品种很多。

外形特点：

植株：常绿灌木或小乔木，枝条有粗硬刺。

​ 叶：单叶互生，叶片长椭圆形，革质，有腺点，有特殊的芳香其味。

​ 花、果：全年可多次开花，盛花期4-5月；花朵以白色为主，个别还有红色、紫色等。总状花序，花朵的花瓣5个，雄蕊30-50；子房在花柱脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条，果皮厚，果肉白色，通常无种子；每年6-10月结果。

​ 佛手的手指肉条伸直或斜展的叫开佛手；闭合如拳的叫闭佛手或合拳。

分布和生长环境：原产印度，我国长江以南各地栽培，以广东、四川、浙江等地栽培最多。主要分布于热带、亚热带地区。

习性：喜光，喜温暖气候，不耐寒，耐阴，耐瘠薄，耐涝，在雨量充足、冬季无冰冻的地方生长良好。以扦插和嫁接繁殖为主。

主要用途：

1.观赏用。佛手的果实手指状，形状特别，是观花、观果优良树种，可在庭园栽培或盆栽观赏用；由于佛手与“福寿”谐音，是美好和长寿的象征，被人们视为吉祥之物，多用于室内盆栽，受到人们的喜爱。

​ 2.药用。佛手干燥的花、果实、根都是我国传统中药材，药用历史悠久，据《中华本草》记载，佛手味甘、微辛，性温，无毒，具有疏肝理气、活胃止痛功效。药用时请遵医嘱。

3.食用。佛手的果肉白嫩，香脆甘甜，可鲜食，也可加工蜜饯、凉果、佛手酒、佛手露等多样化食品。

​ 4.香料植物。佛手含有挥发油，可制作佛手精油，用于化妆品、香水、日用品等领域。

来源：老姚谈植物