功能性食品真的靠谱吗？一文带你看清真相

摘要：在追求健康生活的当下，功能性食品逐渐走进大众视野。从宣称能增强免疫力的软糖，到号称可以缓解疲劳的能量饮料，功能性食品似乎为我们提供了一种便捷的健康解决方案。但这些被商家大肆宣传的功能性食品，真的像他们说的那么靠谱吗？今天，咱们就一起来探究一下。

在追求健康生活的当下，功能性食品逐渐走进大众视野。从宣称能增强免疫力的软糖，到号称可以缓解疲劳的能量饮料，功能性食品似乎为我们提供了一种便捷的健康解决方案。但这些被商家大肆宣传的功能性食品，真的像他们说的那么靠谱吗？今天，咱们就一起来探究一下。

什么是功能性食品

根据相关规定，功能性食品，也被称为保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。简单来说，功能性食品介于普通食品和药品之间，具有一定调节人体机能的作用。

功能性食品的种类丰富多样。像保健醋，起源于美国东北部佛蒙特州，当地居民常饮醋蜜混合饮品，普遍长寿，这一习俗传播开来，如今日本市场上已有数百种健康醋产品，不少还声称具有保健功效。还有功能性休闲食品，随着中国休闲食品市场规模逐年扩大，这类兼具营养和娱乐价值的食品也受到消费者青睐。

功能性食品功效存疑

虽然功能性食品宣传得神乎其神，但实际功效却往往不尽如人意。江苏省消保委曾指出，网上一些补铁软糖声称一颗含铁量相当于 200 颗枸杞、30 颗红枣，可消费者食用一个月后，血红蛋白值不升反降，最终还是得依靠医院开的补铁片。对比发现，一颗药品铁片含铁 70mg，相当于二十几颗软糖的含铁量。从营养成分层面来看，很多功能性软糖的配料表中，糖浆、明胶、香精等排在前列，真正起保健作用的营养素成分不仅排在末端，还未标注含量。而且，这类软糖因口感好，成年人也容易多食，存在糖分摄入过量的风险。

从规定技术层面来讲，尽管 2021 年国家市场监管总局将凝胶糖果（软糖）纳入保健食品备案产品剂型，但市场上众多宣称具有各种效用的软糖，并非都是国家认证的保健食品。目前，只有带有天蓝色图案、下有批准文号 “蓝帽子” 标志的产品，才是正规的保健食品，而那些功能性软糖，更多是被 “功能性食品” 概念包装起来的普通食品罢了。

如何正确看待功能性食品

对于确实缺乏某种维生素、矿物质等营养素的人群，功能性食品并不能替代治疗，即便发挥作用，也只是辅助性的。而对于普通人群，身体所需的营养素完全可以通过日常饮食摄取，没必要过度依赖功能性食品。毕竟，培养良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、充足睡眠等，才是保持身体健康最经济、最有效的途径。

商家在推出功能性食品时，应确保产品的安全性和有效性，满足消费者多样化需求；消费者在面对琳琅满目的功能性食品时，要保持理性，不盲目跟风。购买时，一定要认准 “蓝帽子” 标志和批准文号，仔细查看产品的配料表、功效成分及含量等信息。如果对自身健康状况存在疑问，建议咨询专业医生或营养师后再做选择。