摘要：近年来，为提升狗牯脑茶品质，遂川县在种植环节上下足了功夫。一方面，积极推广标准化，引导合理密植、科学修剪、平衡施肥，通过举办各类培训班，邀请专家深入茶山、茶园指导，提高了茶农们的种植水平；另一方面，加强对茶园生态环境保护，推进绿色防控和有机种植。目前，遂川县已

遂川

狗牯脑茶

遂川县地处江西省西南边境，罗霄山脉南段东麓，属亚热带季风性湿润气候，凭借云雾、水汽、光照等优越的自然条件，孕育了久负盛名的狗牯脑茶。

阵阵春风吹拂，广袤茶园里，老树新枝争相吐出嫩芽，一片绿意盎然。茶女纤手轻拔，高手匠心打造，茶乡芳香四溢，片片小叶，正孕育着大大的能量。

眼下，春茶采摘与生产如火如荼。极具当地特色和影响力的茶产业，在创新驱动下不断焕发活力，助力乡村振兴走上“快车道”。

茶技提升让茶香更浓

狗牯脑茶源自汤湖镇狗牯脑山，凭借外形紧结秀丽、白毫显露、芽端微勾、香气高雅、汤色清澈明亮、滋味醇厚、叶底柔嫩、嫩绿明亮等独特品质而闻名遐迩。

作为国家地理标志产品，狗牯脑茶在国内外各类评比中屡获殊荣，是江西茶界闪亮的名片之一。1915年，其曾荣膺美国旧金山巴拿马——太平洋国际博览会金奖。

近年来，为提升狗牯脑茶品质，遂川县在种植环节上下足了功夫。一方面，积极推广标准化，引导合理密植、科学修剪、平衡施肥，通过举办各类培训班，邀请专家深入茶山、茶园指导，提高了茶农们的种植水平；另一方面，加强对茶园生态环境保护，推进绿色防控和有机种植。目前，遂川县已建成多个绿色有机示范基地，采用生物防治、物理防治等手段，减少化学农药使用，提升了茶的品质和安全性。

兰桥林是遂川县汤湖镇南屏村的制种大户。在参加多次培训后，他的制茶技艺得到了提高，并获得了吉安市茶产业就业创业技能大赛一等奖。茶叶品质的提升让兰桥林的茶叶生意越做越好，年收入可达万元，钱包“鼓了起来”。

此外，技术创新也让狗牯脑茶品质不断提高。当地企业加大设备和工艺的升级改造力度，引进先进的自动化、智能化加工生产线，实现了从鲜叶采摘到成品加工全程精准控制。传统手工艺与现代科技深度融合，让狗牯脑茶保留独特风味的同时，大幅提高了生产效率。

技术在提升，设备也在升级。郭久彬、张冬梅夫妇是江西玖玢生态农业发展有限公司的负责人，他们为生产茶叶制造了一套改良装置。该设备可避免炒茶过程中发生茶叶和水蒸气烫伤人的情况，比以前的技术更加省力和安全。

同时，他们还研发了茶叶蒸汽快速杀青系统，一改过去手工杀青因难以把握火候而导致的质量参差不齐、浪费原材料、降低档次等弊端，生产效率提高了30%左右。

政府赋能做好“茶经济”

遂川县始终坚持“政府引导、企业主体、市场运作”原则，积极整合各方资源，大力宣传推广品牌。连续多年举办茶文化节，吸引来自全国各地茶商、游客、茶文化爱好者，不仅展示了狗牯脑茶独特魅力，还促进了与文旅等产业的深度融合。此外，遂川县还积极鼓励茶农、茶企参加国内外展销会、博览会，加强与其他茶区交流合作，不断提升品牌知名度和美誉度。

遂川县委、县政府积极引导茶企和茶农电商销售、搭建平台、加强物流配送体系建设。茶农们通过直播带货等新兴方式，拓宽销售渠道，提高市场占有率。

茶产业蓬勃发展，为乡村带来实实在在变化。据统计，遂川县目前有超过9万人从事与茶有关的产业，人均年收入达到1.8万元，还带动餐饮、住宿、物流等相关产业发展，创造了大量就业机会，并吸引了众多外出务工人员返乡创业就业。

来源：东南沿海消息通