摘要：2025年03月17日热点信息：市场监管总局公布3·15晚会曝光问题初步核查处置情况；央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件；山东平邑回应黄桃罐头问题；知名茶饮品牌被曝食品安全问题；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第11周）；我国出口梨

核心提示：2025年03月17日热点信息：市场监管总局公布3·15晚会曝光问题初步核查处置情况；央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件；山东平邑回应黄桃罐头问题；知名茶饮品牌被曝食品安全问题；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第11周）；我国出口梨在丹麦被召回。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

市场监管总局公布3·15晚会曝光问题初步核查处置情况

针对央视 3·15 晚会曝光的市场监管领域违法问题，市场监管总局连夜部署各地执法。江苏、广东市场监管部门连夜对冷冻虾仁磷酸盐超标涉事企业进行现场检查，核查固定涉嫌违法生产经营活动证据。针对 3·15 曝光的其他问题产品，山东、河南、重庆、浙江、广西、贵州等省事迅速出动，开展查封、扣押、排查、抽检、调查取证等工作。下一步，市场监管等多部门将核查涉案企业，打击侵权行为，针对行业问题开展专项治理，筑牢消费安全防线。

央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件

3月15日，央视3·15晚会曝光了部分企业在加工水产品时违规、超量添加保水剂、包冰二次增重等问题。据报道，多家企业为增加虾仁重量和改善口感，大量使用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国家规定的标准。检测结果显示，部分企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。此外，部分产品的广告中宣称“零添加”“零保水剂”，但外包装上却未标注保水剂信息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和欺骗消费者。对此，企业负责人辩称，虾仁作为生鲜和食用农产品，标签无需过于详细。调查还发现，部分企业通过包冰机对虾仁进行二次增重，进一步牟取利润。对此，国家市场监督管理总局以及各地市场监管部门针对曝光问题连夜彻查、现场封存、督促召回。此外，多家企业就该舆情事件进行了回应。其中，“保水虾仁”事件曝光后，有网友反映“与辉同行”直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。3月16日，“与辉同行”在官方微博发布声明称，3月15晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。将对在与辉同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。3月16日，国联水产发布公告，针对近期媒体报道的舆情进行澄清。公告指出，有媒体报道称国联水产子公司被央视315晚会现场点名，且铂金虾仁产品存在虚假宣传。对此，国联水产表示，相关报道并不属实，公司及公司子公司并未被央视3·15晚会现场点名，媒体报道的企业不是公司的关联子公司，该企业生产的产品和公司没有任何关系；公司铂金虾仁“0添加”“无保水剂”“配料表仅包含虾”的宣传内容真实、准确，不存在任何虚假宣传、误导消费者的行为。3月17日，东方甄选发布声明，东方甄选自营青虾仁由广东虹宝水产开发股份有限公司和湛江国联水产开发股份有限公司代工。代工厂由东方甄选严格筛选，生产过程严格执行国家各项规定，符合行业领先生产标准。同时，我们联合权威检测机构组建专业团队，对产品生产全过程进行高频盯产，严格质检。此外，东方甄选承诺：自营青虾仁不添加保水剂，配料表只有虾和水。

山东平邑回应黄桃罐头问题

3月15日，媒体曝光山东平邑县三家罐头生产企业存在生产环境卫生不达标、原料处理不规范、生产日期标注不合规等问题。对此，山东平邑县人民政府15日回应：经连夜排查发现，涉事企业在生产黄桃罐头过程中的确有不规范行为。目前，涉事企业已全部停产，有关部门对其生产场所、库存产品依法查封，对涉事企业涉嫌违反相关法律法规问题立案调查，将依法从严从快处理。平邑县政府从市场监管局抽调40名执法人员，组成了6个检查组，正对全县罐头生产企业从生产工艺流程、生产场所卫生、原料采购、添加剂使用、虚假标注生产日期、产品检验等环节进行全面排查。同时，建立长效机制，组织相关部门抽调精干力量，组成联合检查组进一步加大监督检查力度，做到全覆盖、无遗漏，坚决从源头整治企业不法行为。

知名茶饮品牌被曝食品安全问题

3月14日晚，有媒体的“3·15特别报道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。调查发现，该门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。另外，门店的卫生状况也令人堪忧。记者拍摄的视频显示，店内有苍蝇飞虫，飞虫甚至出现在奶茶杯盖中。节目播出后，宜昌市市场监管局副局长王贵际第一时间带队，赶往涉事门店，却发现涉事门店正在装修。在执法过程中，涉事蜜雪冰城负责人暂时无法联系上。执法人员发现二楼仓库有剩余原材料，涉嫌标签不规范，他们一并扣押，并立即对门店立案调查。工作人员表示，315特别节目可以作为市场监督管理局立案调查的证据。执法人员表示，会对辖区内同类门店的进行重点检查，杜绝同类问题发生。针对媒体曝光的问题，3月14日晚，蜜雪冰城客服热线客服工作人员表示，会将问题详细记录，并及时反馈。蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的店长邹先生表示，视频中曝光的问题属于违规操作。后续会和公司进行沟通，也会加强门店的监管力度。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第11周）

据欧盟官方网站消息，在2025年第11周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品中真菌毒素的存在，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

我国出口梨在丹麦被召回

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年3月13日，欧盟通报我国出口梨不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

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欧盟食品快速预警系统知多少

日期：2025-03-17

来源：食品世界