传承与创新并进：宫延楼从药膳坊踏上国际舞台的复兴之旅

摘要：在清朝乾隆21年，杭州城中出现了一家以经营药膳为主的门店——延年药膳坊。这家店铺由名医沈李龙的传人沈旬义创办，他从其师《食物本草会纂》的影响，将药食同源的理念融入日常饮食中。延年药膳坊精心挑选药材，结合宫廷及民间的名方，创制出了一系列独具风味的药膳，为当时的食

在清朝乾隆21年，杭州城中出现了一家以经营药膳为主的门店——延年药膳坊。这家店铺由名医沈李龙的传人沈旬义创办，他从其师《食物本草会纂》的影响，将药食同源的理念融入日常饮食中。延年药膳坊精心挑选药材，结合宫廷及民间的名方，创制出了一系列独具风味的药膳，为当时的食客们带来了口味鲜美却又健康的佳肴。

随着延年药膳坊名声的逐渐扩大，嘉庆末年，店铺迁至钱塘门附近，也就是今天的仁和路，并正式更名为“宫延楼”。道光年间，宫延楼的发展达到了鼎盛，店内的药膳品种繁多、在当时深受社会各界的喜爱与推崇，每日都是繁华景象。这一时期，宫延楼不仅在杭州当地享有盛誉，其影响力更是远播至全国各地，为药膳文化的广泛传播做出了重要贡献。

然而，久负盛名的宫延楼也曾经历过衰败。在战乱与社会动荡的年代，宫延楼的经营受到了严重的影响，不得不从经营药膳转变为日常餐饮。尽管如此，宫延楼却并未忘记取材真、制材精、用材实的经营宗旨，传承人致力于传承中医膳补的优秀传统，并为当时受大疫影响的百姓制作膏方，救人无数。这一时期的宫延楼虽然不似往日那样辉煌，但其深厚的文化底蕴与独特的品牌魅力依然熠熠生辉，深深植根于百姓心中。

新中国成立以后，宫延楼经营有所改善，在1950年8月还开设了一家分店，经营传统养生餐饮业务。不过受当时多种因素影响，宫延楼后来更名为省政府招待所，“宫延楼”短暂退出历史舞台。