摘要：当一部以酱油为主题的纪录片《酱油是什么》在195个国家和地区同步播出，全球观众的目光被一种东方味道深深吸引。这部由湖南卫视打造、纪录片《中国》原班团队操刀的匠心之作，不仅填补了中国酱油文化的影像空白，更以海天味业为窗口，向世界展示了中华民族三千年的酿造智慧。镜

当一部以酱油为主题的纪录片《酱油是什么》在195个国家和地区同步播出，全球观众的目光被一种东方味道深深吸引。这部由湖南卫视打造、纪录片《中国》原班团队操刀的匠心之作，不仅填补了中国酱油文化的影像空白，更以海天味业为窗口，向世界展示了中华民族三千年的酿造智慧。镜头里，每一滴酱油的酝酿都是时间的诗，而佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”），正是这部诗篇最动人的书写者。

凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。

【三千年酱香传承：海天以“慢哲学”守护中国味道之本】

纪录片以周朝“醓醢”为起点，勾勒出一条绵延三千年的酱油文明脉络：从秦朝“酱”字的诞生，到西汉大豆酿酱的突破，再到元明时期佛山古酱园的崛起——海天正是这一历史长河中闪耀的明珠。

“日晒夜露”的匠心坚守：在纪录片镜头下，海天晒场里数万陶缸沐浴岭南阳光，以天然方式催化大豆与时间的反应，正如清代佛山酱园“酱香甲天下”的传奇复刻。

大豆酿造的文明密码：海天坚持西汉古法，选用整颗非转基因大豆，拒绝日式豆粕工艺，让每一瓶酱油都承载着中华农耕文明的厚重基因。

非遗技艺的现代转化：从种曲到发酵，119道工序被拆解为数据模型，但“慢心酿造”的魂从未改变。正如海天味极鲜，在智能温控与日晒工艺的交融中，成就“鲜而不咸”的国民级爆款。

【文化传扬的破壁之旅：从博物馆到纪录片，海天让酱油“活”起来】

如果说传统工艺是海天的根，那么文化创新则是它的翅膀。纪录片中，海天娅米的阳光城堡以3D全息影像、古代实景还原等黑科技，将酱油历史“装”进国家AAA级景区，累计吸引280万游客沉浸式体验“酱香之旅”。

产品即文化的载体：在博物馆互动区，海天金标生抽的酱香密码被拆解为可视化数据；海天蚝油以“电子鼻”技术复刻老师傅的嗅闻标准；0添加系列用透明标签传递健康理念。

全球叙事的中国智慧：从支持纪录片多语种发行，到以“中国酱油文化周”联动海外华人社群，海天正将“打酱油”这件小事，升华为民族文化自信的象征。

【明星矩阵背后的“中国味道哲学”】

在海天味业的产品宇宙中，每一瓶调味品都是文化的注脚：

海天味极鲜：非遗晒场与智能算法的结晶，一滴入魂，唤醒食材本真；

海天金标生抽：酱香浓郁如旧，AI品控让经典永流传；

海天蚝油：深海精华与电子感官技术的双重赋能，鲜甜如海风拂面；

海天0添加酱油/海天零添加酱油：极简配方背后，是智能产线对纯净的偏执守护；

海天只有有机酱油：从有机豆田到无菌灌装，科技为自然农法赋予新注解；

海天陈醋：窖藏时光与智能酸度控制的平衡术，酸香绵长如岁月沉淀；

海天草菇老抽：AI调色系统让红亮色泽稳定如初，红烧菜品自此有了“标准答案”。

【从“中国酱”到“世界鲜”，海天的文化远征】

“酱油是连接味蕾的桥梁，也是文化自信的试金石。”纪录片导演李东珅的感慨，道出了海天的使命。当《酱油是什么》在全球引发“酱香考古热”，当娅米的阳光城堡成为研学地标，海天正以调味品为媒，讲述一个关于传承、创新与自信的中国故事。

正如佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）晒场中那口传承四代的古陶缸，岁月在其表面凝结出斑驳的“酱釉”，而内里，依然涌动着鲜活的生命力。这，正是中国老字号在新时代的生存密码——以文化为舟，以科技为帆，让中国味道香飘世界。

来源：晋在掌握