摘要:蜜雪冰城凭借4-6元的超低均价,锚定下沉市场消费者对“奶茶自由”的需求。其核心客群(18-25岁占比62%)对价格极度敏感,形成“低价=低质”的心理预设。网友戏称:“蜜雪冰城不嫌我穷,我凭什么嫌它隔夜?”这种“廉价正义”的背后,是消费者对低价商品品质的主动让渡
一、消费平权:低价策略与心理预期的双向妥协
蜜雪冰城凭借4-6元的超低均价,锚定下沉市场消费者对“奶茶自由”的需求。其核心客群(18-25岁占比62%)对价格极度敏感,形成“低价=低质”的心理预设。网友戏称:“蜜雪冰城不嫌我穷,我凭什么嫌它隔夜?”这种“廉价正义”的背后,是消费者对低价商品品质的主动让渡,折射出经济下行周期中“生存需求挤压品质追求”的无奈
二、品牌人设:从「雪王」IP到情感共鸣的护城河
蜜雪冰城通过草根叙事和萌系营销(如洗脑神曲、洪灾捐款事件),将品牌升维为“普通人逆袭”的文化符号。即便食安问题频发,72%的消费者仍认为“问题在加盟店,雪王是无辜的”。这种情感绑定消解了危机冲击,甚至衍生出“黑红效应”——315曝光后,相关二创视频播放量破百万,门店排队量反增
三、行业对比:「比烂逻辑」下的相对优势
消费者对茶饮行业的食安问题早有预期。相较于沪上阿姨使用过期小料、某高端品牌香精勾兑,蜜雪冰城的“真材实料”(如果肉含量18%-25%)被默认为“有限风险”。网友调侃:“查查30元奶茶用不用真水果,别总盯着雪王!”这种“比烂逻辑”掩盖了行业系统性隐患,却成为品牌舆论豁免的“保护色”。
四、加盟模式:扩张狂飙与品控失序的深层矛盾
蜜雪冰城99%为加盟店,日均新增28家门店的狂奔速度下,品控能力严重滞后。店员为压缩成本在“监控盲区”使用隔夜水果,甚至直言“不敢喝自家饮品”。尽管总部要求“现切现用”,但加盟商利润薄、监管难,导致食安问题成“年更连续剧”
五、舆论宽容的边界:廉价特权还是行业警示?
网友的宽容本质是“用脚投票”的消极妥协,但食品安全不应有弹性空间。实验显示,隔夜水果细菌数超安全标准10万倍,可能引发急性肠胃炎。蜜雪冰城若继续依赖“低价光环”忽视品控,或将透支“平价良心”人设,最终触发信任崩塌。
蜜雪冰城的舆论免疫现象,是消费降级时代的特殊产物,也是行业监管乏力的缩影。当“4元柠檬水”成为民生刚需,品牌需在规模与品质间找到平衡——毕竟,消费者的宽容绝非无限,而食品安全才是真正的“奢侈品”。
来源:小燕子说游戏