摘要:众所周知,商业竞争的终极战场,是消费者心智的争夺战。全球著名营销专家杰克·特劳特曾预言商业世界运作的规律:随着企业内部的管理越来越成熟,决定企业成败的关键,就在于能否在消费者心智中建立起一个强大的定位。
众所周知,商业竞争的终极战场,是消费者心智的争夺战。全球著名营销专家杰克·特劳特曾预言商业世界运作的规律:随着企业内部的管理越来越成熟,决定企业成败的关键,就在于能否在消费者心智中建立起一个强大的定位。
在白酒行业,国台酒业便是这样的企业。早在九年前,国台酒业首创真实年份酒的品质标准表达体系,在“3·15”国际消费者权益日发布新酿造年份的国台国标酒,将酒体酿造年份标注在瓶身和外盒上,赢得了众多消费者的认可。
连续九年,国台都在3·15当天发布新酿造年份的国台国标。今年3月15日,国台国标·2020年酿造上市发布会暨第四届真实年份酒全国盲品挑战赛在贵州茅台镇举行,除主会场外,全国35个分会场的经销商和消费者在线上共同见证。
这不仅是国台持续九年对消费者品质承诺的强化,也是国台全力推动产品价格向价值回归的举措,更是其在新消费时代下占领消费者心智,助力穿越调整周期的关键。
■以“真实年份”定义品质
国台国标·2020年酿造广受赞誉
扎根茅台镇25年,国台始终围绕着“酿好酒,酒好喝,喝好酒”的企业主张,为消费者创造数智国台美酒新体验。国台深知,唯有经得起时间检验、经得起专家品评的产品,才能有机会赢得消费者的信赖。
3月15日上午,贵州省酿酒工业协会组织几十位专家组对国台国标(2012—2019年)这几款酒进行风格连续性、持续性、稳定性的评判,对2020年生产的这款酒作单独的品鉴意见。
遵义市酒业协会会长吕云怀表示,从3·15的活动来看,国台团队敢于把自己前几年的酒和新推出的酒品进行鉴评,这是对自己产品的自信,也是对整个酱酒行业作出了积极贡献。
中国著名白酒专家、中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会委员杨大金在品鉴之后表示,今年(2020年酿造)的酒质量更上一个档次,香气上酒体微黄透明,香气酱香、陈香、曲香都结合很好。酒体酱香突出、酒体醇厚、香味协调,风味绵柔悠长。空杯留香、香气持久,关键适口性好。
中国著名白酒专家赖登燡认为,国台国标(2012—2019年酿造)这8款酒总体感觉稳定性很好,国台国标·2020年酿造整个香味协调性又上了一个新台阶。
最后,专家团给出综合评价意见:国台国标·2020年酿造微黄透明、酱香突出,曲香、陈香舒适优雅,酒体醇厚丰满,圆润谐调、陈味明显、回味悠长,空杯留香持久,大曲酱香型白酒风格典型。
国台国标(2012—2019年酿造)随着酒龄增长,酒体微黄透明、酱香突出,老酒香明显舒适。随着生产时间变化,酒体更醇厚、更丰满、更谐调,回味悠长,空杯留香持久,大曲酱香型白酒风格典型。
可以看到,经过1年酿造、3年陶藏、1年涵养,历时5年打造的国台国标·2020年酿造是真实年份酒的代表性产品,代表着国台国标酒的品质价值。国台也用一套科学化、系统化、具象化的品质表达,将真实年份酒的价值传递到市场与消费者终端,进而实现对消费者的心智占领。
近年来,国台国标酒越来越受到全国酱酒爱好者、老酒收藏家们的青睐。
有老酒收藏家在鉴评完垂直年份的国台国标酒后表示:“品鉴完垂直年份的国台国标酒发现酒体非常沉稳,陈香浓郁,入口糅合,焦香浓郁且层次分明,回甘绵甜,不锐意,做到了回味更加的悠长。”也有收藏家展现出对国台国标的信心:“酱香型酒随着时间越长就越好,所以我们对国台国标·2020酿造的酒质很有信心。”
值得关注的是,为响应全国酱酒爱好者、老酒收藏家们对真实年份老酒的殷切期待,国台在活动现场正式推出了国台国标真实年份酒套装,一次即可集齐九个酿造年份的国台国标酒,限量发行9999套。
■从首创真实年份,到推动老酒收藏
国台国标酒开辟新的价值蓝海
作为国台聚势聚能、倾力打造的明星大单品,国台国标酒每一滴都是真实年份、品质诚信的最佳诠释。
天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军表示:“每年3.15,进行专家品评、品鉴,进行产品发布,具有深远的意义。我们不是盲目的收藏国台国标酒,而是针对真实年份来不断地评价、收藏老酒,再经过不断地提升、完善,向社会释放老酒的价值、潜力。”
天士力创始人、国台数智酒业集团副董事长吴迺峰表示,经过九年的发展,国台国标稳定的品质、卓越的口感赢得了越来越多消费者的认可和喜爱。“我们以‘真实年份’定义品质,以‘真正价值’回馈信任,希望每一瓶国台国标酒都能成为品质的标杆。”她说。
对此,中国酒业协会名酒收藏委员会秘书长刘海坡评价道:“酱香型陈年酒作为时间与自然的双重馈赠,凭借其‘稀缺性、高品质、高价值、更健康’的特点,投资价值日益彰显。国台作为茅台镇第二大酱酒企业,二十多年来始终坚持产地正宗、原料正宗、工艺正宗、品质正宗,在智酿美酒的系统化、科学化和标准化等各个方面,走在了行业前列,为消费者带来了一瓶瓶质量更恒定、品质更好的美酒。”
当前,中国白酒消费已从“量”的满足转向了“质”的追求,如今“品质之上,唯有老酒”的消费理念蔚然成风。尽管行业处于存量挤压式竞争的新周期,但“藏新为老、喝老藏新”依然是当下最确定的消费趋势之一。
而瓶身标注了真实酿造年份的国台国标酒,是进行老酒收藏的天然标识,国台国标酒的酿造年份越早,价值越高,逐年递增,更兼具收藏、礼赠、增值三重价值。
国台销售公司董事长、国台数智酒业营销公司执行董事长刘宏伟表示:“自国台国标(2012年酿造)在2017年上市以来,国台国标酒已形成完整的年份序列,垂直年份的价值也得到了消费者的认可,买新年份、喝老年份、收藏系列年份成为消费者的选择。”
从连续九年的“真实年份”品质表达,到强化“陈年老酒”的投资收藏价值,国台国标正在用双重价值为市场销售开辟新的增长空间,为消费者带来更多元化的美酒体验。
■构筑国台·通之商道
打造国台国标百亿大单品
经过九年成长,国台国标已逐渐形成产品品牌认知,赢得越来越多消费者的认可和喜爱,真实年份成为国台最具识别度的品牌印记。
数据显示,2024年,国台国标酒在广州、河南、山东、福建、陕西、浙江等全国多个省份市场表现亮眼,行业认知、消费者认知有了较大提升,全年实现开瓶290万瓶,厂商协同开展婚宴寿宴等各类宴席6万余场、88万桌,影响消费者900多万人。
国标酒作为国台的核心战略大单品,将其打造为百亿大单品是国台高质量发展的重要动作。按照国台国标百亿大单品的规划蓝图:2023年—2025年为强基固本阶段,2026年—2028年为高速度发展阶段,2029年—2030年为高质量发展阶段。
对此,刘宏伟提出:“今年,将持续致力打造国台国标百亿大单品,推动其规模与影响力的双重提升,强化国台酒真实年份属性,全力推动产品价格向价值回归。”
从现场可以了解到,国台明确将通过五大举措铸就百亿单品:一是构筑“国台·通之商道”价值共生体系,二是共建“国台·老酒珍藏”共享平台公司,三是联合“国台·老酒交易”价值公信平台,四是打造“酱香中国·真实年份寻酒记”IP,五是打造“国台国标真实年份酒盲品挑战赛”IP。
何为“国台·通之商道”?国台销售公司总经理汤旭表示,国台·通之商道是构建新时代新名酒的新商业生态,是构筑白酒商业链条的价值共生体系,不是零和博弈,不是存量分抢,是共创共享共赢,是聚合聚变裂变,是链条上各单体演化成相互依赖、协同创新、资源共享、能力互补、价值共创、长期发展的关系,以实现超越个体能力的价值创造与共享的新生态网络,是破局之道、是未来之道。
为赋能打造百亿大单品,国台建立平台、建立规则、建立标准、建立场景,全速推进国台国标酒的价值回归。
一是,成立“国台真实年份老酒交易平台”和“国台国标真实年份老酒线上交易公信平台”。前者在于做好价值管理、价值提升、价值创造、价值实现,深度挖掘国台国标真实年份价值,带动产品价值和价格双升;后者则是通过公信力平台保障,彰显国台国标真实年份酒价值,实现价值转化,打造集可喝、可赠、可转、可售于一体的新型交易模式,实现老酒的便捷合规交易。
二是,打造国台国标真实年份酒IP,传递真实年份酒的时光价值。联手贵州广播电视台《酱香中国》栏目,策划制作《酱香中国·真实年份寻酒记》节目,培育消费者对真实年份酒认知、认同和心智共鸣。
三是,打造国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛IP,培育对真实年份酒的消费认知。每年3·15启幕、9·19国粉节决赛在全国范围内持续大规模开展盲品挑战赛,持续掀起国台国标真实年份酒的品鉴热潮,持续进行消费培育,提升消费者认知。
国台销售公司副总经理李迪详细解读百亿大单品打造路径,他表示,按照“两大深耕、四大产品、千商布局、十万终端、三大模式以及千人团队”的路线,要强化“终端建设、宴席推广、样板打造、消费培育”四大动能,提升“优商服商、模式创新、团队协同”三大效能,筑牢“真实年份过硬品质、严管严控顺价工程”两大内能,聚力“厂商店一体化合作”一大势能,实现“十五五”国台国标百亿大单品目标。
一整天的活动,不仅充分挖掘不同酿造年份国台国标酒的独特魅力,还通过数智化强化国标酒的年份价值。连续九年的可视化品质表达、长期主义的产品打造、坚持不懈的渠道建设,让国台更好地贴近消费者、致敬消费者。
国台从首创真实年份到推动老酒收藏,从智能酿造到酒旅融合,九年时间,国台持续为消费者带来全新的美酒体验。一年一度的3·15,行业与消费者感受到的不仅是国台的品质诚意,更是一个企业坚守品质根基、重视消费者体验的力量与价值。(谭离园)
来源:河南日报