摘要：“在催芽过程中温度会升高，超过40摄氏度就容易烧芽，你看，芽就瘪掉了。”在农户家中，张文松指出问题所在，并建议农户这些芽别用了，换别的种植方案。
潮新闻客户端 记者 夏凌
3月是南方水稻种植户忙于育秧的时节。连日来，衢州市龙游县粮油首席专家张文松奔走于各乡村田间地头，帮忙现场查看育秧情况。
15日，记者在龙游县詹家镇夏金村见到了正在忙碌的张文松。
“张主任，我家水稻种子催芽有点烧芽了，你来帮我看看还能不能用啊？”接到塔石镇水稻大户的电话，张文松迅速起身，记者跟随前往。
“在催芽过程中温度会升高，超过40摄氏度就容易烧芽，你看，芽就瘪掉了。”在农户家中，张文松指出问题所在，并建议农户这些芽别用了，换别的种植方案。
“育秧是这个月最关键的事，很多农户在浸种催芽环节容易出问题，这会直接影响到后续的种植效果和最终的产量与质量。”张文松说，因此，只要农户一个电话，他都会去现场看，给水稻种子催芽“把脉”。
引进新品种 培育种粮模式
张文松（右）下地查看种植情况。受访者供图
只要提起张文松，龙游十里八乡的村民都会竖起大拇指，称他为“家门口的农博士”。
1981年，张文松从浙江省金华农校毕业，开始从事农业技术推广工作。
说起工作初期试种水稻新品种，张文松印象深刻：“几乎没睡过安稳觉。”他回忆，为解决自然灾害和病虫害的轮番侵袭，常常在种植基地里一待就是一整天。首次试种成功后，他又在龙游县域先后引进大麦农大3号、油菜浙双72、早稻金早47号，以及杂交水稻汕优10号、协优46等优良品种。
1998年，时任龙游县农技推广中心主任的张文松，成为龙游县农业科技服务团的一员，为全县260多家水稻种植大户提供技术指导服务。
傅献军是张文松结对帮扶的对象之一。每到育秧、插秧期，张文松便会下田作示范，做秧田、铺塑盘、抛栽苗，傅献军跟着认真学习，提升水稻栽培技术水平。在长期帮扶中，张文松也摸索培育出“傅献军种粮模式”，使傅献军承包大田的面积由100余亩增至600余亩。这一模式成为浙江省十大种植模式之一，在全省得到推广。
从种植到营销 帮扶种粮大户
与农业打了40多年交道，龙游县的种粮大户几乎都是张文松的兄弟。退休后，他还不时接到农户的电话，请他去地里看看。
“张主任，快来看看我的新设备，工业化育秧，我这里独一家。”当天，记者随张文松前往浙江红专粮油有限公司，这里的2万亩粮油基地正是在他的帮扶下建立起来。一进大门，董事长董红专远远与张文松打招呼。
最早，董红专种植水稻32亩。2003年，张文松对他开展重点帮扶，因此结缘。通过调研交流，张文松认为董红专发展潜力很大。他建议董红专扩大种植面积，并帮他设计第一个仓库。在他的帮助下，董红专于2008年成立合作社，2015年成立公司，种植面积扩大至2万亩，成为名副其实的粮油大户。
张文松说，帮扶农户除了管技术，还要管营销。“现在要发展农业效益，三个环节都要做好：标准化栽培、品牌化营销、产业化开发。”前不久，他刚组织农业大户参加省农博会，去学习先进经验，同时展示推广自己的农产品。
说到品牌化营销和产业化开发，张文松表示，富硒莲子就很适合。“荷花好看，莲子好吃，可以与旅游、孩子们的第三课堂相结合，产业价值很高。”2006年，张文松牵头在横山镇建立起万亩富硒莲子基地，通过技术创新，每亩莲子产量由60公斤提高到80公斤，仅种植这一块，亩增收2000元。加上第三产业的开发，估计每亩增收3000元。
培训课堂入村 讲农户想听的技巧
“种植水果莲需要把握采摘的时期，成熟后它里面葡萄糖会转化淀粉，所以要嫩的时候摘下来，葡萄糖含量很高，就甜。”这样的技术培训课，张文松时常在龙游、建德、兰溪等地开展。
张文松说，水果莲比起寻常莲子每亩效益可增收5000元，因此农户都很乐意去种。这些技术正是他们需要的。
要将农作物种好，从播种到采摘，每一个步骤都有很多细节要注意。比如为水果施肥，农户都知道钾肥用得多，甜度会增加。但钾肥分含硫和含氯的，含硫的钾肥会增加甜度，而含氯的却会产生苦味。
“很多细节农户并不知道，我们通过培训，把这些讲给他们听，他们听得懂再运用到实践中去。”张文松说，每次培训一般针对乡镇的种植大户，种植大户再把这个信息传给普通农户。
张文松到粮油基地开展帮扶。记者 夏凌 摄
2020年，龙游县委老干部局成立老科协服务团队。张文松任队长，他带领团队奔走一线，为农业生产经营主体和农民朋友送上“点对点”“面对面”的专业精准服务，并通过“线上+线下”，开展各类科普讲座、技能培训、技术辅导和网络咨询答疑等。
自成立以来，针对水稻种植、中草药培育、白莲产业发展、黄花梨和龙游黄茶产业链延伸等，服务团开展各类服务培训300余次，受益农户达7000余人次。
“我生在农村，一辈子都在为‘三农’服务。虽然退休了，但我助农的脚步不会停，大家有什么问题，只要打一个电话，我就到。”张文松如是说。
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来源：钱江晚报