摘要：随着我国老龄化进程的加速和认知障碍疾病年轻化趋势的加剧，脑健康管理已成为公共卫生领域的核心议题。中国疾病预防控制中心最新数据显示，我国60岁以上人群轻度认知障碍患病率达15.5%。面对这一严峻的脑健康形势，传统食补智慧与现代营养科学的结合展现出独特的价值。作为

随着我国老龄化进程的加速和认知障碍疾病年轻化趋势的加剧，脑健康管理已成为公共卫生领域的核心议题。中国疾病预防控制中心最新数据显示，我国60岁以上人群轻度认知障碍患病率达15.5%。面对这一严峻的脑健康形势，传统食补智慧与现代营养科学的结合展现出独特的价值。作为核桃深加工领域的领军企业，养元饮品旗下品牌“六个核桃”通过产学研协同创新，推动核桃健脑功效从经验认知迈向科学实证，为国民脑健康管理提供科学方案。

中医药典籍与现代研究时空呼应

《本草纲目》中记载核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦”，其健脑功效在中医理论中早已有所定论。现代分子营养学研究显示，核桃中的α-亚麻酸(ALA)可在人体内转化为神经细胞膜关键成分DHA。2023年，《柳叶刀》子刊《eClinicalMedicine》发表的跨国多中心研究证实，连续6个月每日摄入30g核桃的青少年，工作记忆测试得分以及注意力缺陷多动障碍(ADHD)症状得到有效改善。业内专家指出，核桃中的多酚与神经鞘磷脂的协同效应，可能通过调节肠道菌群-脑轴发挥作用。

核桃健脑的科学机制与推荐剂量

中国食品科学技术学会编著的《核桃与脑健康科学》(2024版)系统阐释了核桃健脑的分子机制。核桃改善记忆力的核心机制包括优化神经递质平衡、激发细胞自噬活性、增进突触可塑性等七大科学路径。专家强调，通过标准化深加工提升生物利用率是关键。

六个核桃全产业链布局与科技创新

作为行业科技创新标杆，六个核桃通过全产业链布局推动科研成果转化。企业在新疆、云南和太行山区三大黄金产区建设种植基地，核桃单体年使用量超一亿公斤。独创生产技术保证了核桃营养97%的保留率。中国营养学会专家提醒，其“2430”系列产品每罐含24g核桃仁，符合《中国居民膳食指南》每日坚果建议量。核桃乳的乳化工艺能提高脂溶性营养素吸收率，建议消费者选择低糖或无糖产品。

养元饮品“六个核桃”以其科技创新和科学实证，引领核桃健脑新风尚，为国民脑健康管理提供了有力支持。未来，六个核桃将继续深耕核桃深加工领域，为提升国民健康水平贡献力量。

来源：两性生殖健康汇