摘要：8月5日，经过昨日大蒜价格的强劲上涨，今日市场出现高位回调迹象。金乡、杞县、中牟等主要产区的上货量显著增加，蒜贩有获利回吐的表现，大车头货源占比有所上升。卖家要价态度有所松动，而买家购货积极性降低，多数限价或压价拿货，部分买家甚至推迟采购。整体来看，市场行情平

8月5日，经过昨日大蒜价格的强劲上涨，今日市场出现高位回调迹象。金乡、杞县、中牟等主要产区的上货量显著增加，蒜贩有获利回吐的表现，大车头货源占比有所上升。卖家要价态度有所松动，而买家购货积极性降低，多数限价或压价拿货，部分买家甚至推迟采购。整体来看，市场行情平稳微弱，价格回调幅度在2分左右。

金乡产区上午南外环高峰期上货接近百车，收购客商较昨日略有减少，开单的约有40家左右，蒜贩坚持底价或随行售货，买家限价或压价拿货，蒜车有二次回流现象，行情微弱不快，好质量的货源价格变化不大，外围货的价格轻微走低。午后市场间歇性上货量不大，买家拿货稍显积极，价格在上午微弱1-2分的基础上变化不大。目前蒜米料价格在2.33-2.43元/斤，一般混级价格在2.60-2.66元/斤，中混级价格在2.68-2.73元/斤，大混级价格在2.75-2.92元/斤。

杞县产区市场上货量明显增加，高峰期上货约有300多车，蒜贩要价坚持，或者随行出货，收购客商减少，买家有观望和停收现象，市场交易氛围一般，价格在高位出现了约2分左右的回落。下市场上货量和收家均有所减少，买家拿货的积极性一般，蒜贩对压价略有抵触，市场下货量一般，价格趋于平稳。目前脱水蒜价格在2.08元/斤左右，蒜米料价格在2.30-2.48元/斤，印尼货价格在2.50-2.70元/斤，一般混级价格在2.50-2.57元/斤，大混级价格在2.70-2.88元/斤。

中牟产区市场上货量明显增加，高峰期上货在260-270车，大车头占据一定比例，蒜贩要价坚持或随行，买家略有减少，挑拣合适货源限价采购，市场下货速度正常，行情稍显微弱，价格有轻微走低。午后行情依旧稳弱不快，阵雨天气对成交有一定影响，全天价格浮动不大。目前脱水蒜价格在2.05-2.15元/斤，蒜米料价格在2.45-2.50元/斤，一般混级价格在2.50-2.60元/斤，早熟蒜价格在2.50-2.60元/斤，大混级价格在2.70-2.80元/斤。

邳州产区净蒜价格继续上涨，库外大蒜交易后期，农户卖货的积极性下降，收购点上货量不大，价格涨幅明显，6.5cm价格在4.20-4.25元/斤，6.0cm价格在3.50-3.55元/斤，5.5cm价格在3.00-3.10元/斤，5.0cm的价格在2.70-2.80元/斤左右。黄滩桥市场原皮蒜上货较少，有两三家客商收货入库，成交量不大，蒜米料价格在2.30-2.40元/斤，中混级价格在2.45-2.55元/斤，大混级价格在2.60-2.70元/斤。

莱芜产区市场行情平稳，随着库外蒜交易进入后期，卖货的农户较少，部分买家从收购点拿货入库，出口加工和批发客商仅进行少量采购，市场交易逐渐转为平淡，价格浮动不明显。目前5.0cm价格在2.40元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右，6.5cm价格在2.80元/斤左右。

苍山产区行情平稳微硬，市场上货量较昨日略有增多，卖家要价依旧坚挺，买家随行跟进拿货，成交量总体不大，价格无明显变化，四六瓣印尼货价格在2.85-2.90元/斤，市场货价格在3.00-3.10元/斤，射阳蒜价格在2.40-2.45元/斤，脱水蒜价格在2.20-2.30元/斤。

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