摘要：一碗热气腾腾的汤圆、一盘香喷喷的脆皮猪肘、一份刷爆热搜的15元套餐……2月12日雷军的元宵直播，不仅让小米SU7和元宵活动赚足眼球，更让小米食堂再次成为“顶流”。直播间里，#想去小米干饭#的弹幕刷屏不断，甚至有网友调侃：“雷总，食堂还招试吃员吗？”

一碗热气腾腾的汤圆、一盘香喷喷的脆皮猪肘、一份刷爆热搜的15元套餐……2月12日雷军的元宵直播，不仅让小米SU7和元宵活动赚足眼球，更让小米食堂再次成为“顶流”。直播间里，#想去小米干饭#的弹幕刷屏不断，甚至有网友调侃：“雷总，食堂还招试吃员吗？”

从去年员工演讲出圈，到今年连续霸榜热搜，小米食堂早已不是简单的“员工餐厅”，而是成为企业软实力的“金字招牌”。日均服务万人次、单日最高接待16000人、翻台率3-4次/餐段——在惊人的数字背后，一场关于效率与体验的科技革命正在发生。

01 效率之战：如何让16000人同时吃上热饭？

“出餐慢、排队长、体验差”是传统食堂的顽疾，而小米食堂却创下单餐服务16000人、翻台3-4次、支付效率提升5倍的行业标杆。

空间重构：4000人共餐不拥挤

在小米科技园食堂，11800㎡的极简工业风空间，可容纳4000人同时用餐。共设有14条餐线，12条基本伙小份菜自选餐线、2条称重自助餐线。更引入海底捞、赛百味等社餐品牌，打造“一食堂吃遍全球”的餐饮矩阵。

后厨革命：4台蒸烤箱=2000份菜品

4台万能蒸烤箱单次量产2000+份，焖炖/烧烤/蒸煮/烘焙一机搞定，从蒜蓉粉丝娃娃菜到脆皮猪肘，从清蒸鱼到现烤蛋挞，科技让标准化与多样化完美共存。

无人结算：2秒支付的极致体验

智能芯片餐具+自助结算台+工卡预充值，放下餐盘即扣款，2秒/人极速支付，比微信扫码快5倍；

线上订餐：手机预约破解取餐焦虑

员工可提前手机订餐，取餐柜到点即取，免排队。智慧系统实时监测各窗口人流，动态调度后厨产能，让每位员工都能吃上热乎饭。

02 精细运营：数字化如何颠覆团餐？

一顿饭15元，在北上广或许只能买杯咖啡，但在小米食堂却能吃到三菜一汤+双主食的网红套餐——东北五常大米、南方籼米，6道菜的套餐每日轮换。小米食堂的“网红套餐”不仅是良心价，更藏着精细化运营的科技密码。

精准备餐：小米食堂通过实时分析18000名员工的点餐偏好，利用智能系统生成“爆款菜品榜”，自动优化菜品组合、备餐量和定价策略，确保了餐品的高效供应和成本控制；

称重计量：在称重自助餐线，每种菜品均配备独立称重设备，精确计算取餐量并即时展示菜品信息、重量及单价，鼓励员工更合理地选择食物，减少浪费行为；

智能营养：系统实时分析每餐的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多项营养数据，并生成详细的每日摄入报告。员工可以随时查看自己的营养摄入情况，真正实现“吃得实惠，更要吃得健康”的目标。

03 从北京到全国：小米用科技打造员工餐饮新体验

员工吃得好，才有战斗力。小米将食堂视为人才留存的关键福利和企业效率的隐形战场。雷军曾在直播间直言，他特别重视食堂建设。通过数字化、智能化等多种手段，小米食堂成功打破了传统餐饮行业的局限，为员工带来了前所未有的便捷与享受，也为整个餐饮行业树立了新的标杆。

自2019年小米北京总部园区首次引入雄伟科技的智慧食堂系统以来，这一创新模式已逐步覆盖小米各大园区。从北京亦庄科技园到武汉制造基地，从小米汽车园区到北京智慧产业园，再到保定客服中心和小米汽车工厂，雄伟科技赋能小米食堂数字化建设，为数万名员工提供便捷、愉悦的用餐服务。

小米北京总部食堂

小米智慧产业园食堂

来源：番薯侃娱