摘要：这个转变，不是一天完成的，尤其是在立秋之后的15天内，是身体适应季节变化最关键的“黄金期”。要是这个阶段没过好，不懂得顺应天时调整，那身体就可能要吃亏了。今天，咱们就掰开揉碎了讲讲，怎么通过吃，平稳度过这个时期，为秋冬的健康打下好基础。

今天咱们聊个特别应景的话题，眼瞅着就到立秋节气了。咱们很多人可能感觉，这天儿还热得跟下火一样，秋天在哪儿呢？其实，老祖宗的智慧就在这儿。

节气，说的不是当下的温度，而是一种天地间能量转换的大趋势。后天立秋，就意味着我们正式踏入了一个关键的转折点，一个中医里常说的 “阳衰阴盛” 的时期。

这个转变，不是一天完成的，尤其是在立秋之后的15天内，是身体适应季节变化最关键的“黄金期”。要是这个阶段没过好，不懂得顺应天时调整，那身体就可能要吃亏了。今天，咱们就掰开揉碎了讲讲，怎么通过吃，平稳度过这个时期，为秋冬的健康打下好基础。

可能很多朋友一听“阳衰阴盛”这四个字，觉得有点玄乎。咱们用个大白话来解释。您可以想象一下，整个春天和夏天，大自然和我们人体的阳气，就像烧开水一样，是向上、向外发散的 。所以我们夏天会出很多汗，毛孔都张开着。

但是，一到立秋，这个趋势就掉头了。《黄帝内经》里说“秋三月，此谓容平”，意思是秋天是万物成熟、收敛的季节 。自然界的阳气开始往下收、往里藏，而阴气开始慢慢增长。

我们人体也一样，体内的阳气要开始“收工回家”，不再向外猛冲，而是要藏到身体深处，为过冬做准备 。

这个“一收一藏”的过程，对我们身体的影响可太大了。首先，肺部会变得特别“忙碌”。中医认为，肺与秋季相应，秋天的 “燥” 气最容易伤害娇嫩的肺，导致人出现干咳、嗓子干痒等问题。其次，我们的脾胃也处在一个很微妙的境地。

夏天贪凉，很多人喝了太多冷饮、吃了太多冰西瓜，脾胃的阳气本来就有点虚弱了。立秋后，要是还按照夏天的习惯来，寒气就更容易入侵，可能导致“阴暑”，也就是肚子不舒服、拉肚子等问题 (Query: 中医典籍如何定义立秋节气中阳衰阴盛对人体脏腑功能的具体影响？)。所以说，立秋后的养生，核心就是要帮身体一把，让阳气顺利地收回来，同时把夏天潜伏的寒湿给清出去。

为什么老说立秋后的15天特别重要呢？因为这段时间是夏秋交替的“缓冲带”。天气上，我们还会经历“秋老虎”的余威，白天依旧炎热 。但早晚的温差会逐渐变大，空气里的湿度也在悄悄下降 。

这种外热内凉、冷热交加的环境，最容易让人生病。身体既要应对白天的暑热，又要开始适应阳气内收的趋势，可以说是“内外受敌”。所以，在这承上启下的15天里，我们的饮食策略也要跟着转变。

不能再像夏天那样一味地追求清热解暑了，而是要转向 “驱寒补阳” 和 “滋阴润燥” 。吃对了，等于给身体加满了油，能精神百倍地迎接真正的秋天；吃错了，就可能让寒气在体内扎根，给秋冬的健康埋下隐患。

说到吃，咱们的传统食俗里藏着大智慧。虽然全国各地的立秋习俗五花八门，比如“啃秋”吃西瓜，“贴秋膘”吃肉 ，但背后的养生逻辑是相通的。综合来看，立秋后这15天，有5样“宝贝”食物，特别适合咱们常吃，能帮我们顺应天时，把身体调理好。

第一样宝：羊肉。
一说补阳气，很多人第一个想到的就是羊肉。没错，羊肉性温，是温补身体、驱除寒气的“高手” 。夏天积累在脾胃的寒湿，正好可以借着羊肉的温热之性驱散出去。

立秋后“贴秋膘”说的就是这个道理，但要注意，现代人营养普遍不缺，所以“贴秋膘”不能是过去那种大吃红烧肉的方式。最好的吃法是炖一锅羊肉汤，可以加点白萝卜一起，既能温补，又不容易上火，还能健脾开胃 。

第二样宝：南瓜。
南瓜是秋天的应季蔬菜，也是暖胃的好食材。它性温味甘，入脾、胃经，对于调理夏天受损的脾胃功能特别有好处。煮一碗热乎乎的南瓜粥当早餐，既能养胃，又能补充能量，温和地为身体注入阳气 。而且南瓜颜色金黄，看着就让人感觉温暖和丰收，心情也能跟着好起来。

第三样宝就是山药。
山药是个“脾气”特别平和的宝贝。它不温不燥，主要功劳是健脾益气，能让我们的“后天之本”——脾胃，变得强壮起来 。

脾胃功能好了，吃进去的食物才能更好地被吸收，转化为气血，阳气自然就足了。无论是用来炖汤，还是简单地蒸着吃，都能起到很好的滋补效果，是为身体“打地基”的绝佳食材 。

第四样宝：莲藕。
莲藕是秋季的“明星菜”。它有个很特别的地方：生吃性寒，能清热；而做熟了之后，性情大变，转为温性，有健脾养胃、补气养血的好处 。秋天空气干燥，吃点熟的莲藕，比如莲藕排骨汤，既能润燥，又不会过于寒凉，还能滋养脾胃，可以说是一举多得。

还有第五样宝：生姜。
看到生姜，可能有朋友会说：“不是说‘秋不食姜’吗？”这话有一定道理，是说秋天干燥，吃太多生姜容易上火伤阴。但凡事讲究个度。

在立秋刚过的这15天，暑湿未尽，寒气初生，早晚喝一点点姜枣茶，或者在做羊肉汤时放几片生姜，能非常有效地把体内的寒气“扫地出门” 。关键在于适量，用它来驱寒，而不是当主菜吃，就能扬长避短，发挥它的最大好处。

顺应天时，不仅要“吃什么”，更要知道“不吃什么”。在这关键的15天，有两样东西最好能少碰就少碰。

西瓜。尤其是冰镇西瓜。西瓜是“天然白虎汤”，清热解暑效果一流，但它的性子太寒凉了 。立秋之后，身体的阳气正在内收，脾胃功能相对脆弱，这时候再大口吃冰西瓜，无异于“雪上加霜”，极易损伤脾胃阳气，导致腹痛腹泻 。所以，再馋也要忍一忍，实在想吃，也只在晴热的午后吃一小块常温的。

还有各种辛辣油炸的食物。秋天的主气是“燥”，过多的辛辣，比如辣椒、花椒，以及油炸烧烤，都会加重身体的燥热，消耗我们的津液，让口干、皮肤干、便秘等问题更严重 。饮食上应该遵循“少辛增酸”的原则，适当吃点酸味的东西，如柠檬、山楂，能帮助收敛肺气，对身体更有益。

好了，今天关于立秋养生的分享就到这里。总而言之，节气的更迭是大自然的呼吸，我们顺着这个节奏去调整自己的生活，就是最高明的养生。从后天开始，用这“5样宝”好好犒劳一下自己的身体吧，为接下来金桂飘香的秋日，以及寒冷的冬天，储备下满满的能量和健康。祝大家都能安康入秋！

来源：渡人渡己