摘要：白酒，承载着中华民族千年的智慧与文明。怀庄酒业集团副总经理于洪杰强调：“我们不仅在酿酒，更是在传承和发扬中华酒文化。”秉著酒，将千年的酿酒智慧融入每一瓶佳酿之中，成为连接传统与现代的桥梁。​

白酒，承载着中华民族千年的智慧与文明。怀庄酒业集团副总经理于洪杰强调：“我们不仅在酿酒，更是在传承和发扬中华酒文化。”秉著酒，将千年的酿酒智慧融入每一瓶佳酿之中，成为连接传统与现代的桥梁。​

从原料选取开始，秉著酒便遵循“天人合一”的理念。顺应自然时节，在最合适的时候播种、收割，选用自有产区有机红樱子糯高粱和赤水河优质水源，与自然和谐共生。酿造过程中，对节气时令的精准把握，更是体现着东方哲学的智慧。端午时节，气候湿热，正是制曲的最佳时机，微生物在曲块中大量繁殖，为发酵提供丰富的酶类；重阳下沙，此时赤水河水质清澈，温度适宜，有利于酿酒微生物的生长和繁殖。每一个步骤，都严格遵循古法，又在现代科技的辅助下，精益求精。​

在瓶身设计上，秉著酒也颇具匠心。瓶盖、瓶颈与瓶身融为一体的黑色墨印，灵感来源于古人研墨挥毫的恣意潇洒，也暗含了秉著“饱腹诗书 品味秉著”的品牌调性。在中国文化中，印章是信誉、承诺和权威的象征，LOGO旁的“酒”字印章代表秉著对品质的严格把控和对消费者的郑重承诺，如同古人以印章确认契约，秉著酒以品质为“印”，确保每一滴酒都符合高标准。水波纹样则直观地让人联想到被誉为“美酒河”的赤水河，彰显秉著位于酱香酒核心产区的地域特色。波纹动态的感觉也隐喻着秉著在传承历史的同时不断发展创新，在文化入酒、品质提升等方面积极探索、持续发展的态势。每一个细节，都经过精心雕琢，让消费者在品尝美酒的同时，也能领略到东方文化的魅力。

如同赤水河水从未间断地流淌，秉著酒的酿造工艺和文化底蕴也在岁月长河中不断传承、延续。秉著，不仅仅是一瓶酒，更是一种文化的传承，一种品质的坚守，一种对美好生活的追求。秉著酒始终秉承初心，凭借卓越的品质根基、深厚的文化底蕴以及创新的发展理念，成为消费者传递情感、分享喜悦的纽带，续写“秉千年古法 著酱香典范”的酱酒传奇。

来源：怀庄集团核心品牌