佳县：小蜜蜂 “酿” 就乡村振兴甜蜜事业

摘要：盛夏时节，佳县枣林花香四溢，蜜蜂成群结队在枣花间翩翩起舞，辛勤穿梭，蜂农们则忙碌地采集着如琥珀般晶莹剔透的枣花蜜。近年来，佳县依托丰富的红枣资源大力发展枣花蜜产业，让“小蜜蜂”酿出“大产业”，成为当地群众增收致富的“甜蜜钥匙”。

盛夏时节，佳县枣林花香四溢，蜜蜂成群结队在枣花间翩翩起舞，辛勤穿梭，蜂农们则忙碌地采集着如琥珀般晶莹剔透的枣花蜜。近年来，佳县依托丰富的红枣资源大力发展枣花蜜产业，让“小蜜蜂”酿出“大产业”，成为当地群众增收致富的“甜蜜钥匙”。

佳县是中国红枣名乡，拥有全球最大的千年古枣园群，2014年被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。过去，当地农民主要依靠红枣种植增收，经济效益较为有限。近年来，佳县创新性地实施了“枣树＋蜜蜂”的立体种养模式，蜜蜂为枣树授粉，提高坐果率，同时采集枣花酿蜜，产出色泽透亮、口感醇厚的枣花蜜，实现了“一树双收”的效益提升。

“我们老两口学着养蜂已经四年多了，以前就盼着秋天枣子熟了好卖钱，现在夏天花开的时候，也能带来好收入！”佳县谭家坪村的蜂农杜润爱刚检查完蜂箱，面对记者的镜头笑得合不拢嘴。他说：“前几天还参加了佳县蜂业技术提升培训会，今年能够收七百多斤。”像杜润爱这样受益于枣花蜜产业的村民在佳县已有200余户，他们加入养蜂协会，学习标准化的养殖模式，过上了“蜂”收富足的生活。

为提升枣花蜜的品质和产量，佳县积极推广“强群高继箱成熟蜂蜜生产技术”，并联合西北大学蜂产品研究中心开展技术攻关，优化蜜蜂饲养、蜜源筛选等环节，确保蜂蜜浓稠香甜、品质上乘。同时，还探索“高校＋公司＋农户”的合作方式，高校负责技术指导、产品研发、质量把关；公司收购原料蜂蜜，负责包装、宣传、销售和与蜂农对接；农户通过高校专家的培训，按照公司要求生产无农残、无抗生素的成熟蜜，并配合公司做好蜜源植物的种植。

佳县丰禾生物科技有限公司作为当地枣花蜜产业的领军企业，发挥着重要的带动作用。“我们不仅在谭家坪、坑镇等地建有4个示范蜂场，还牵头成立的养蜂协会，吸纳了众多蜂农。每年从全县蜂农家中收购蜂蜜，产品畅销北京、西安等地，年收入达200余万元。”佳县丰禾生物科技有限公司负责人李孔说。