一叶一童心一食一传承 | 太原迎泽一实验小学附属幼儿园小一班制作大青叶清凉美食

摘要：在传统文化教育日益深入人心的当下，为了让幼儿近距离感受中医药文化的魅力，体验劳动与美食的乐趣，6月11日，太原市迎泽区第一实验小学附属幼儿园小一班开展了大青叶果冻制作活动。大青叶作为板蓝根的叶子，有着清热解毒的功效，孩子们通过亲手制作大青叶果冻，开启了一段奇妙

在传统文化教育日益深入人心的当下，为了让幼儿近距离感受中医药文化的魅力，体验劳动与美食的乐趣，6月11日，太原市迎泽区第一实验小学附属幼儿园小一班开展了大青叶果冻制作活动。大青叶作为板蓝根的叶子，有着清热解毒的功效，孩子们通过亲手制作大青叶果冻，开启了一段奇妙的中医药文化探索之旅。

老师化身 “中医药小讲师”，用生动形象的语言、色彩鲜艳的图片，为孩子们讲解大青叶这味神奇的中草药。孩子们认真地清洗大青叶，并将大青叶被放入锅中焯水，去除苦涩味。随后，将大青叶放进料理机，在机器的轰鸣声中，逐渐变成了碧绿的汁液。将大青叶汁过滤后，老师按照比例加入白凉粉和冰糖，孩子们则在一旁帮忙搅拌。终于，晶莹剔透、散发着诱人光泽的大青叶果冻制作完成。孩子们捧着自己的劳动成果，脸上写满了喜悦与自豪。