摘要：鲜炖燕窝领导品牌小仙炖科研再结新果。近期，小仙炖研发团队通过实验证实燕窝不含性激素等115种常见激素，科研成果相继发表于国际权威期刊，小仙炖与山东大学联合发表科研论文《Edible bird’s nest improves hemorheology and i
中国食品安全网讯（记者牛安春） 鲜炖燕窝领导品牌小仙炖科研再结新果。近期，小仙炖研发团队通过实验证实燕窝不含性激素等115种常见激素，科研成果相继发表于国际权威期刊，小仙炖与山东大学联合发表科研论文《Edible bird’s nest improves hemorheology and immune function in mice with transplanted uterine leiomyomas》（《 食用燕窝改善移植子宫平滑肌瘤小鼠血液流变学和免疫功能》）在SCI期刊《American Journal of Translational Research》（IF:1.4），实验证明食用燕窝不会对子宫肌瘤产生影响。另外，小仙炖与山东大学、山东中医药大学联合发表科研论文《The Development of a High-Throughput Homonuclear Decoupling HSQC NMR Platform for the Determination of 10 Sex Hormones in Animal-Source Food and Medicines》（《动物源性食品和药品中10种性激素的高通量同核解耦HSQC核磁共振检测平台的建立》），结果显示，在燕窝中，我国育种规定动物源性食品和药品中禁止的10种性激素均未检出，而且进一步检测115种常见激素，也均未在燕窝中检出。该论文成果被发表在SCI期刊 《Separations》（IF: 2.5）。
据悉，子宫肌瘤是女性最常见的肿瘤之一，引起女性高度关注。而从古至今，燕窝都被视为珍贵的天然滋补食材，一直备受女性青睐。随着健康意识的增强，滋补需求强劲，讨论也越来越多，燕窝作为一种动物源性食品，之前甚至被流传“燕窝加重子宫肌瘤”的谣言。而性激素是由内分泌腺体产生和分泌的化学信使，对多个生理过程至关重要。其中，环境残留性激素由于其内分泌干扰作用和化学持久性而受到越来越多的公众关注，特别是从动物产品的日常消费中摄入的激素，是公共卫生领域非常关注的问题。此次小仙炖联合山东大学等针对女性常见的子宫肌瘤问题、性激素开展相关研究，用科学攻破谣言，不仅具有一定的学术价值，也具有广泛的社会意义，更是对众多滋补践行者的责任所在。
实验证明食用燕窝不会促进子宫肌瘤生长
《Edible bird’s nest improves hemorheology and immune function in mice with transplanted uterine leiomyomas》（《 食用燕窝改善移植子宫平滑肌瘤小鼠血液流变学和免疫功能》）论文中，通过动物模型实验探讨了食用燕窝对子宫肌瘤肿瘤生长、血液流变学及免疫功能的影响，从而证明燕窝中不含有能促进子宫肌瘤生长的雌激素和黄体酮物质。本研究通过给动物模型移植人子宫肌瘤，建立皮下肿瘤模型，分组给予相应剂量的燕窝、雌二醇受体（ER），持续8周，观察子宫肌瘤的病理变化，计算体重、肿瘤重量和肿瘤体积变化。本研究结果显示，子宫肌瘤的生长与雌激素水平密切相关，而燕窝组动物模型子宫肌瘤未见明显生长，表明口服燕窝对子宫肌瘤的生长没有促进作用。
小仙炖与山东大学科研成果在国际SCI期刊《American Journal of Translational Research》发表，表明食用燕窝不会促进子宫肌瘤生长
小仙炖与山东大学、山东中医药大学科研成果在国际SCI期刊《Separations》发表，表明在燕窝中未检测出性激素等115种常见激素
进一步检测力证，燕窝不含性激素等115种常见激素
而最新被国际期刊《Separations》收录的论文《The Development of a High-Throughput Homonuclear Decoupling HSQC NMR Platform for the Determination of 10 Sex Hormones in Animal-Source Food and Medicines》（《动物源性食品和药品中10种性激素的高通量同核解耦HSQC核磁共振检测平台的建立》）则进一步证明了燕窝不含性激素等115种常见激素。该研究对燕窝、阿胶、蜂胶等6种动物源食品和药品样品，进行10种常见性激素（睾酮、丙酸睾酮、孕酮等我国动物育种规定动物源性食品和药品中禁止使用的代表性性激素）残留浓度测定，通过对30批实际样品的分析表明，在燕窝中均未检出上述10种性激素。同时，研究还对燕窝进行多达115种激素检测，结果显示，在燕窝中未检测出激素。
实验表明，115种激素在燕窝中均未检出
小仙炖始终围绕用户需求进行价值创新，在科研方面聚焦消费者关心的议题开展研究。此前，小仙炖科研团队通过自身研究和联合中国农业大学、兰州大学、江南大学等高校建立燕窝联合研究实验室，取得多项研究成果，涵盖皮肤、孕期、免疫、肠道健康、子代大脑发育、肺部健康等多个消费者关心的议题，目前已发表科研论文48篇。小仙炖还率先通过人群效果试验，有效验证了燕窝对皮肤的健康价值，填补了行业空白。未来，小仙炖将持续投入燕窝科研，让消费者真正做到明白购买、放心消费，并为行业的高质量发展注入新动能。
来源：食安资讯
