摘要：咖啡不仅是许多人每日必备的饮品，近年来还因其潜在的健康效益备受关注。

//前言//

澳洲人最爱喝的咖啡，

除了提神醒脑，

竟然还有意想不到的健康妙用？

#01：

澳人最爱的咖啡

竟还能降低患病风险

咖啡不仅是许多人每日必备的饮品，近年来还因其潜在的健康效益备受关注。

一项针对近29万人的研究发现，每天一杯黑咖啡竟能够降低患糖尿病风险，甚至还能治疗糖尿病！

图片来源：dailymail.co.uk

研究表明，每天饮用一杯黑咖啡的人，患2型糖尿病的风险降低10%。这一发现让咖啡爱好者们欣喜若狂，但问题来了：这种健康效益是否适用于所有类型的咖啡？

研究人员进一步分析了添加牛奶的咖啡饮用者，发现他们的糖尿病风险降低幅度与黑咖啡饮用者相似。这表明，牛奶并不会显著影响咖啡的健康效益。

然而，当咖啡中添加糖时，情况却大不相同。

研究发现，每杯咖啡中添加一茶匙糖的人，其2型糖尿病风险仅降低5%，远低于黑咖啡饮用者的10%，将其效果直接腰斩。

而为什么糖会削弱咖啡的保护作用？

首先，糖的摄入会增加体重，而肥胖是2型糖尿病的重要风险因素。

其次，含糖咖啡虽然热量高，却不像含糖食物那样让人产生饱腹感，因此饮用者很难通过减少其他食物的摄入来抵消糖的负面影响。

此外，人工甜味剂也被发现会削弱咖啡的保护作用，每杯咖啡的风险降低仅为7%。

研究负责人、哈佛大学公共卫生学院的Matthias Henn博士对此建议，为了最大化咖啡的健康效益，最好避免在咖啡中添加糖或人工甜味剂。

而喝咖啡除了能降低患糖尿病风险外，甚至还可能成为糖尿病患者的新胰岛素注射剂，治疗糖尿病！

#02：

科学家新发现

不仅预防还能治疗糖尿病

目前，糖尿病患者需要每天注射胰岛素保持血糖水平，注射胰岛素是他们日常生活的重要组成部分。

但瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员正在研究一个全新的糖尿病治疗法。

由生物技术专家Martin Fussenegger领导的一个叫做“心智控制”基因治疗研究设计了特殊的肾细胞，可大幅度提高糖尿病患者的生活质量。

图片来源：每日邮报

因为胰岛素通常是在胰腺中产生的，但是糖尿病患者的胰腺器官并没有发挥它应该发挥的功能，产生胰岛素消灭血糖。

因此，Fussenberger博士转而对肾细胞进行增强，使他们成为胰岛素制造者，他们还赋予了肾细胞第二个新功能：检测咖啡因成分。

那么具体的原理是什么呢？

这种改造的细胞不仅能够产生胰岛素，还被赋予了咖啡因受体，这意味着当血液中出现咖啡因时，这些细胞会自动释放胰岛素。

图片来源：每日邮报

这意味着，仅仅添加一杯含咖啡因的茶或咖啡，人的身体就会自动释放胰岛素，可以减少患者注射胰岛素的次数或者不需要再注射了。

接下来，研究小组在10只患有糖尿病的小白鼠中了试验，测评他们血液中的咖啡因 - 胰岛素系统细胞情况。

当糖尿病老鼠喝咖啡时，这些老鼠对于血糖浓度的控制能力比一般的老鼠都要好，也是不是意味着人类也可以这样做呢？

图片来源：每日邮报

且这一生物工程系统不仅简化了胰岛素的管理，还避免了胰岛素过量使用的风险。

Fussenegger博士指出，咖啡因是食物中唯一显著的触发源，即使微量的咖啡因也不会激活该系统。然而，目前尚不清楚多少杯咖啡会对糖尿病小鼠产生负面影响。

此外，咖啡本身可能对2型糖尿病具有保护作用，这为这一研究增添了额外的健康效益。尽管如此，这一技术仍需进一步的人体试验验证，才能广泛应用于临床。

最后

越来越多的好消息给糖尿病患者带来了新希望。

未来，一杯咖啡或许不仅能提神，

还能成为控制血糖的“天然良药”，

为健康助力！

来源：大海浪