摘要：当清晨的第一缕阳光穿透内蒙古自治区锡林郭勒盟广袤的草原，牧民巴雅尔已熟练地完成挤奶工作，小心翼翼地将新鲜的牛奶装进冷链运输车。与此同时，远在北京市朝阳区的便民超市里，市民张女士正在货架间选购商品，她顺手将印有“京蒙消费帮扶” 标识的酸奶放进购物篮。这样跨越千里

草原与都市的 “味觉对话”——北京内蒙古东西部协作消费帮扶纪实

当清晨的第一缕阳光穿透内蒙古自治区锡林郭勒盟广袤的草原，牧民巴雅尔已熟练地完成挤奶工作，小心翼翼地将新鲜的牛奶装进冷链运输车。与此同时，远在北京市朝阳区的便民超市里，市民张女士正在货架间选购商品，她顺手将印有“京蒙消费帮扶” 标识的酸奶放进购物篮。这样跨越千里的 “默契”互动，每天都在上演。

自1996年京蒙协作启动以来，在近30年的协作历程中，从最初的资金援助、项目支持，到如今的产业合作、消费帮扶，京蒙协作不断升级，内容日益丰富。特别是近年来，随着乡村振兴战略的全面推进，消费帮扶成为京蒙协作的重要抓手，旨在通过市场机制，将内蒙古的资源优势转化为经济优势，实现两地互利共赢。

如今，一场以消费帮扶为纽带的“双向奔赴”，正将内蒙古的优质农畜产品与北京市民的生活紧密相连，在乡村全面振兴的道路上书写着温暖而动人的篇章。

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产业赋能：

在乌兰察布的马铃薯田里，农户周建国弯腰捧起金黄饱满的马铃薯，眼角笑出深深的纹路。曾经，他和乡亲们守着品质上乘的马铃薯，却因缺乏品牌和销售渠道，只能以几毛钱一斤的低价卖给中间商，“守着金疙瘩、过着穷日子”。

2021年，“原味乌兰察布” 区域公用品牌诞生，成为当地农产品破局的关键。

为打造这一品牌，北京市帮扶团队与乌兰察布市政府紧密合作，投入大量资金用于品种改良、标准化种植和质量检测体系建设。同时，借助北京的电商资源和营销渠道，“原味乌兰察布” 马铃薯搭乘京东、盒马等电商平台的快车，销往全国各地。“以前一斤卖几毛钱，现在能卖到两三块，收入翻了好几番！” 周建国激动地说。如今，“原味乌兰察布” 品牌已整合马铃薯、燕麦、酸奶等550余种产品，品牌价值超 200亿元，带动数万户农牧民人均年增收1.2万元，成为内蒙古农畜产品走向全国的亮丽名片。

在北京市园博园，京蒙两地联合举办“京彩灯会 蒙味袭来”消费帮扶活动。

与乌兰察布市马铃薯产业类似，赤峰市翁牛特旗的荞麦产业在消费帮扶的助力下也实现了华丽转型。过去，当地荞麦种植零散，加工简单，经济效益低下。京蒙协作引入中国农科院科研团队，与当地企业成立联合实验室，经过无数次试验，成功攻克荞麦深加工技术难题。

随后，北京市帮扶团队助力打造“翁牛特荞麦” 品牌，通过北京的消费帮扶专柜、电商平台以及直播带货等渠道，让翁牛特旗的荞麦产品顺利进入北京市场。

翁牛特旗毛山东乡苦力吐村村民李桂兰在家门口的荞麦加工厂工作，每月能有4000多元的稳定收入，她开心地说：“以前荞麦卖不上价，现在成了畅销品，日子越来越有盼头！”

消费帮扶让翁牛特旗的荞麦产业焕发出勃勃生机，成为当地农牧民增收的新引擎。

在苏尼特右旗，“光伏+治沙+养殖”项目也是消费帮扶与产业深度融合的成功典范。北京企业投资建设的20万千瓦光伏治沙基地，不仅改善了当地的生态环境，还发展起特色养殖产业。牧民图木尔家的草场被纳入项目区，他不仅获得土地租金，还在项目区担任管理员，每月有了固定收入。项目产出的绿色电力通过京蒙协作渠道直供北京，生态养殖的羊肉贴上“京蒙帮扶 苏尼特草原羊”标识后，成功进入北京市场。消费帮扶赋予了产品生态、绿色的品牌内涵，实现了生态效益与经济效益的双赢，让苏尼特右旗的牧民们共享产业发展的成果。

从乌兰察布的马铃薯田到翁牛特旗的荞麦加工车间，从苏尼特右旗的光伏治沙基地到更多产业园区，京蒙协作的生动实践，全面助力着内蒙古特色产业从无到有、从弱到强的华丽蜕变。

02

渠道创新：

在呼伦贝尔草原，牧民巴图家的优质羊肉曾因销售渠道受限，只能低价贱卖。如今，“蒙羊进京” 直供平台彻底改变了他的困境。该平台由北京和内蒙古联合搭建，采用先进的冷链运输技术，确保羊肉在48小时内即可从牧场摆上北京商超货架。“过去看经销商脸色，现在直通大市场，收入翻番。” 巴图难掩喜悦。

为了保障产品质量，平台建立了严格的品控体系，从养殖源头到屠宰加工，再到运输销售，每个环节都进行严格监管。同时，平台还通过大数据分析，精准对接北京市场需求，实现了供需的高效匹配。

走进北京市海淀区的社区，“京蒙消费帮扶专柜” 格外醒目。货架上，来自兴安盟的大米、乌兰察布市的燕麦片、赤峰市敖汉旗的小米、锡林郭勒盟的奶制品琳琅满目。居民王女士是这里的常客，她一边挑选着奶酪棒一边说：“这些内蒙古特产品质好，而且每买一件，都是在为帮扶工作出份力，感觉特别有意义。” 目前，北京已在全市16个区及经济技术开发区设立了500多个这样的社区专柜，让内蒙古优质农畜产品真正融入市民的 “菜篮子”“米袋子”，实现了从产地到社区的 “最后一公里” 精准对接。

这些社区专柜不仅是销售场所，还成了宣传京蒙协作和内蒙古文化的窗口。工作人员会向顾客介绍产品的产地、特色和帮扶故事，让更多人了解京蒙协作的意义。

直播镜头前，通辽市科尔沁左翼后旗的“网红牧民” 达日罕正熟练地展示着家乡的牛肉干。“家人们，看这牛肉干，都是用草原黄牛后腿肉制作，纯手工晾晒，嚼劲十足。” 在北京市帮扶团队的支持下，达日罕参加了专业的直播带货培训，从一个普通牧民变身网络达人。他的直播间人气高涨，一场直播就能卖出上千单。“以前只知道埋头养牛，现在通过直播，让全国的朋友都尝到了我们内蒙古牛肉干的美味。” 达日罕说。

像达日罕这样的案例还有很多，北京市帮扶团队通过培养本土网红、组织直播带货大赛等方式，让更多内蒙古特色产品通过网络平台走向全国，打通了线上销售的“最后一公里”。

此外，北京市还创新推出 “七进”模式，组织机关、企事业单位、学校等与内蒙古建立长期稳定的采购关系。北京市某中学食堂的负责人介绍：“我们的大米、食用油等食材，很多都来自内蒙古，既保障了食品安全，又为消费帮扶贡献了力量。” 这种模式不仅拓宽了内蒙古产品的销售渠道，更建立起了稳定长效的产销机制。

通过一系列创新举措，京蒙两地打通了消费帮扶产销的“最后一公里”，让内蒙古的优质产品 “走得出、卖得好”，也让帮扶的温暖直抵人心。

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兴安盟扎赉特旗的稻田里，村民杨建国望着金黄的稻穗笑意盈盈：“以前种稻子销路窄、价格低，现在大不一样。” 京蒙消费帮扶搭建的 “兴安盟大米进京” 项目，不仅提供种植技术，还打通销售渠道。通过与北京商超、电商合作，兴安盟大米贴上标签走进首都厨房。如今，杨建国所在的合作社订单不断，社员人均增收超8000元。“盖了新房，买了小汽车，日子越过越红火！” 杨建国难掩喜悦。

在鄂伦春自治旗广袤的田野上，成片的紫苏随风摇曳，仿佛一片紫色花海。2016年，霓虹灯闪烁的都市里少了一位精英白领，鄂伦春自治旗的土地上却迎来了返乡创业的 “80后” 范玲玲。放弃大城市的优渥生活，她返乡创立了京伦紫苏农业科技有限公司，带着 “能帮一个是一个” 的信念，挨家挨户劝说农户加入紫苏订单种植。

在京蒙协作的支持下，范玲玲的公司获得了技术指导，她拓展紫苏深加工，借助北京的消费帮扶专柜、电商平台打开销路，将产品销往全国各地。如今，11万余亩紫苏在鄂伦春的土地上生长，3个种植基地拔地而起。537户1800余村民通过订单种植户均年增收8000—10000元，小紫苏已经成为乡村振兴的 “金叶子”。从农田到餐桌，从牧场到社区，北京的消费帮扶，通过 “联农带农”放大帮扶效应，让内蒙古的优质农畜产品走出草原，也让农牧民的生活发生了翻天覆地的变化。

锡林郭勒盟的奶制品加工厂内，机器轰鸣、奶香四溢。牧民乌云其木格正在熟练地操作设备，制作奶豆腐。曾经，她只是一名普通的家庭主妇，靠着放牧维持生计。如今，在京蒙消费帮扶的支持下，当地政府联合北京企业，建起了现代化的奶制品加工厂，还为牧民提供技能培训。乌云其木格经过培训后，成了厂里的技术骨干，每月工资稳定在5000多元。“在家门口就能上班赚钱，还能照顾家人，日子过得太幸福了！”乌云其木格说。这家加工厂不仅解决了当地牧民奶制品的销售难题，还带动了300多名牧民就业，让传统的奶制品产业成为牧民增收的新引擎。

通过建立健全的“联农带农”机制，消费帮扶让内蒙古农牧民深度参与产业链，从种植养殖到加工销售，每个环节都能分享产业增值收益。

截至2024年底，京蒙消费帮扶累计销售额超 780亿元，这一数字背后，是两地干部“用心、用力、用情” 的接续奋斗。北京市挂职干部领队葛俊凯说：“从北京到内蒙古，为的是责任担当。”消费帮扶不仅带动了内蒙古农牧民增收致富，也丰富了北京市民的餐桌，实现了两地互利共赢。

站在新起点，京蒙协作将继续深化“绿品出塞”“绿电进京”等举措，推动更多“风光无限”变成“幸福无限”。未来，双方将进一步加强产业合作，培育更多特色产业；拓展消费帮扶渠道，提升产品市场竞争力；加强人才交流，提供智力支持。让草原的绿色生机与首都的开放活力交织成新时代的壮美画卷，以消费帮扶为笔，以协作情谊为墨，共同谱写更加绚丽的发展新篇。

来 源：《中国乡村振兴》杂志2025年第11期

总监制：姚卜成

监 制：韩世雄

来源：中国扶贫