摘要：药食同源的宝藏野菜，这种野菜你吃过吗？它叫积雪草，别名连钱草、马蹄草、雷公根、崩大碗、蚶壳草。它四季常绿，是药食同源的植物。从古到今诸多医书，如唐本草、本草纲目拾遗等都有对积雪草的记载。

积雪草。

药食同源的宝藏野菜，这种野菜你吃过吗？它叫积雪草，别名连钱草、马蹄草、雷公根、崩大碗、蚶壳草。它四季常绿，是药食同源的植物。从古到今诸多医书，如唐本草、本草纲目拾遗等都有对积雪草的记载。

在农村积雪草很受欢迎，村民常摘取它鲜嫩的部分，简单洗净后煮了当菜吃，入口带着清新的草本气息。其全草还能煮水当茶饮，煮好的茶汤色泽浅绿，喝起来清爽解渴。

除了这些吃法，积雪草还能与其他食材搭配，比如用它炒鸡蛋。先将积雪草切碎，与打散的鸡蛋液混合均匀，下锅炒熟。炒出的鸡蛋融入了积雪草的独特风味，口感鲜香，别有一番特色。无论是作为菜肴还是饮品，积雪草都以独特方式给农村生活增添别样滋味，传播中草药文化。

来源：静林健身运动