摘要：邹旸，男，中共党员，天津海河乳品有限公司党委书记、董事长，正高级工程师、博士生导师。中国乳制品工业协会副理事长、中国奶业协会常务理事、天津市乳品协会会长。主持完成国家农业农村部重点项目子课题、农业部饲料生物技术重点实验室开放课题、天津市农推项目、天津市科技小巨

邹旸，男，中共党员，天津海河乳品有限公司党委书记、董事长，正高级工程师、博士生导师。中国乳制品工业协会副理事长、中国奶业协会常务理事、天津市乳品协会会长。主持完成国家农业农村部重点项目子课题、农业部饲料生物技术重点实验室开放课题、天津市农推项目、天津市科技小巨人领军企业培育重大项目等项目，参与完成国家“863”计划项目。曾获国家科技进步奖、全国食品工业科技创新奖、全国农牧渔业丰收奖、天津市科技进步奖二等奖等奖项。取得授权发明专利、实用新型专利授权14项；发表SCI、中文核心期刊论文14篇；先后获得2024年度“天津发展·人才先锋”十大年度人物、全球食品创新奖年度创新人物、滨海新区青年创新人才等称号。

树立标杆，做科普阵地的打造者

他深知科普工作的意义与价值，积极将工业演示和科普研学相结合，牵头打造的“海河乳品智慧工厂”科普项目，构建多元化的乳品科普新阵地。带领团队，精心策划并持续优化了走进海河、牧场畅游、智慧工厂、老字号展厅、智能立体库等9个板块，巧妙地将乳品研发、智能化生产与质量管控全流程转化为沉浸式科普场景。向广大公众展示从奶源筛选到生产工艺、再到质量检测的每一个环节，让参观者亲身感受一杯优质牛奶背后的科技力量与匠心精神。“海河乳品智慧工厂”科普工业游建成以来，累计接待公众达14万人次，为中小学生开展劳动实践教育近千场，先后被认定为“天津市科普基地”“天津市中小学生研学实践特色线路”“天津市中小学生劳动教育实践基地”“温暖津城·与爱同行公益品牌”，并入选2024年全国导游资格考试大纲“景点讲解”考查内容。

率先垂范，做新媒体科普的先行者

他主导创建了“小河小海开讲啦”科普专栏，利用微信公众号、小红书、B站等新媒体围绕乳品营养、饮奶知识、健康消费等主题进行科普。发布《牛奶保质期秘密》《喝鲜奶认准“小红标”》《牛奶你喜欢冷or热》《酸奶是越浓稠越好吗》等原创科普内容20余篇，牵头制作了《巴氏鲜奶的旅程》饮奶知识科普视频，播放量超10万次。用深入浅出的语言和生动形象的案例，让复杂的乳品知识变得通俗易懂，有效提升了公众对乳制品的科学认知水平，让越来越多的人了解乳品、爱上乳品，为提升全民健康素养贡献力量。

科技引领，做前沿技术的推广者

他始终以“科研创新为基，科普惠民为责”为使命投身乳品技术推广，不断探索创新科普方法，将科研成果转化为科普资源。作为技术创新的领路人，带领团队深入钻研乳制品前沿技术，开展《鼠李糖乳杆菌对酸奶品质影响的研究》《乳脂肪球膜结构、功能特性及其应用研究进展》《咖啡拉花专用起泡牛奶的研究》《PB200益生菌免疫功能临床应用研究》《活菌酸奶在脱冷及恶劣环境下稳定性》等一系列专项研究，将研究成果应用到新产品研发中，相关成果获得多项科技奖项，为行业技术突破与产品革新注入强劲动力。在科研成果的坚实基础上，将晦涩的学术知识转化为具有科普价值、通俗易懂的宣传语言，借助央视、新华网、津云、天津国资等权威媒体平台积极进行科普宣传；受邀为Foodaily、FBIF等行业论坛、市委党校局级干部进修班、南开大学、天津科技大学等讲授行业先进理念和前沿技术近百场，为乳品行业的科普工作注入了新的活力和动力。

从实验室到生产线，从智慧工厂到新媒体平台，邹旸以创新的思维、扎实的行动，深耕乳品行业科研与科普一线，带领天津海河乳品有限公司做“引领健康、追求品质、用心服务”的中国优秀乳品企业。今后，他将继续以企业负责人的担当、科技工作者的严谨、科普工作者的热忱，坚守初心，做天津人“奶瓶子”的守护者，为推动乳品行业科普事业的高质量发展，提升全民科学素养，助力健康中国建设贡献智慧和力量。

来源：天津市科学技术协会