摘要：明天就要进入芒种节气了，它是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，一般在每年的6月5日到7日之间。芒种的“芒”指的是一些有芒的农作物，如稻、黍、稷等；而“种”有两层含义，一层意思指的是种子的“种”，另一层意思是播种的“种”。有句谚语说“芒种芒种、连收带种
明天就要进入芒种节气了，它是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，一般在每年的6月5日到7日之间。芒种的“芒”指的是一些有芒的农作物，如稻、黍、稷等；而“种”有两层含义，一层意思指的是种子的“种”，另一层意思是播种的“种”。有句谚语说“芒种芒种、连收带种”，这句古老的农谚道出了芒种节气的忙碌与重要。
作为夏季的第三个节气，芒种不仅标志着麦类等有芒作物成熟，也预示着一年中最热的时间段临近。在这个承前启后的关键节点，我们的饮食和生活作息也需要做出相应调整，同时作为传统节日，芒种的习俗也要了解。不管多忙！明日芒种，建议：3习俗要懂、2物要吃、1事不做！
3习俗要懂1、祭拜花神
农历二月二花朝节上迎花神，芒种已近五月间，百花开始凋残、零落。所以，芒种是花朝节的“反向节日”。
民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，大家用花辦柳枝编成轿马，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢，系在树上、花上，表达对花神的感激之情，盼望来年花卉再繁盛。
2、开犁节
浙江一些地区有开犁节，是在芒种当天举办，人们热热闹闹聚在一起，举行相关仪式，唤醒耕牛，开启新一轮的耕种。当地传说牛是天庭的司草官，因同情人间饥荒偷偷播下草籽，导致野草疯长，农田被淹，上天惩罚牛让其下凡犁田，故而有此习俗。
3、晒虾皮
芒种时节，沿海一带的渔民忙于晒毛虾。到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之为“芒种皮”。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。
2物要吃1、鸡蛋面汤
进入芒种节气，天气炎热且湿度大，很多人经常出现吃饭没有胃口、上火、疲倦乏力等情况，这种现象主要是因为脾被湿气所困引起的，此时的养生重点是健脾祛湿，滋养脾胃功能。而鸡蛋面汤主要是由鸡蛋和小麦粉两种食材，不仅能够增强脾胃功能，还能够生津液、促进消化等，非常适合芒种节气喝。
具体做法：
将面粉里面加水搅拌成面糊，不要有结块，然后烧水，水开把面糊倒进去搅拌，面糊汤烧开之后加入一个打散的鸡蛋。可以放盐和香油，也可以不放，我一般都是喝原味的。
2、薏仁山药排骨汤
芒种时节气候湿热，吃对食物能让咱们健脾祛湿，安稳地迎接夏天。这款汤品中的薏仁，利水渗湿效果超棒，能帮助身体排出湿气，让精神更清爽。而山药是健脾益胃的非常好的食物，多吃山药能增强脾胃功能，轻松应对芒种的湿气困扰。
具体做法：
1、排骨洗净冷水下锅，加一勺料酒，焯水去掉血沫，捞出洗净沥干；山药和胡萝卜去皮切块状备用
2、锅里加少许油，放入姜片和排骨翻炒至表面微黄，将排骨、胡萝卜、薏米、姜片放入汤锅，加入1.5L水，大火煮沸后，转小火慢炖1小时，至排骨酥烂
3、然后再加入山药，枸杞炖20分钟，关火前5分钟加入适量盐，防止肉变柴。
1事不做——熬夜进入芒种节气后，晚上还是很热，这导致很多人晚上很晚才睡，熬夜看手机、玩游戏，虽然芒种的起居养生是晚睡早起，但是晚睡并不是熬夜，建议十一点之前入睡。因为中医认为熬夜是阴阳颠倒，有损身体的事，夏季“熬夜”还容易上心火，心火过旺就会心烦意乱、口舌生疮，第二天起来皮肤油油的，脸色都是暗沉的，对工作都有所影响。
来源：食养小厨