摘要：昨天和姐妹打卡完澳门泓直接封神，没有西装革履的拘谨，两位米其林「戏精主厨」会在桌边变魔术料理，一定要和他俩合影，太出片，分享制菜品边吃边聊，按头安利给所有讨厌正襟危坐的干饭人

昨天和姐妹打卡完澳门泓直接封神，没有西装革履的拘谨，两位米其林「戏精主厨」会在桌边变魔术料理，一定要和他俩合影，太出片，分享制菜品边吃边聊，按头安利给所有讨厌正襟危坐的干饭人

必吃菜品实测：每道都是教科书级惊艳！ 必吃菜品实测：每道都是教科书级惊艳！

季节刺身五重奏：舌尖上的时令盲盒

• 伊佐木：第一口就被油脂香惊艳，鱼肉像丝绸般滑进喉咙，鲜到眯眼！

• 池鱼王：配着樱桃萝卜和防风叶吃，酸脆解腻，鱼皮Q弹鱼肉嫩，厨师说这是日本当季限定！

• 金枪鱼背：重点来了！教你正确吃法——抹芥末蘸酱油，第二片裹萝卜丝，层次感直接拉满！

盐壳鲍鱼配海胆：会爆浆的鲜味炸弹

大连500g活鲍现开壳，第一片空口吃就能尝到海洋的甜！第二片蘸北海道马粪海胆，绵密得像在吃奶油，底部海草记得挖着吃，鲜甜到忘记海盐的存在，牛马吃到这一口真的会哭

炭烧和牛双绝：佐贺牛的神仙吃法

菲力心：高温逼油脂+低温慢煮+备长炭烤，外焦里嫩到入口即化！吃法超讲究：先原味，再蘸冲绳海盐+芥末，最后用洋葱萝卜蓉收尾，每一口都是新体验！

玛塔山和牛：一头牛仅出200g的牛柳部位！比A5更绝的脂肪分布，大厨低温慢煮锁汁太狠了，咬开还带肉汁爆浆！

鳗鱼石锅饭：山椒花加持的奢华

日本山形县雁栖米煮得颗颗分明，鳗鱼现烤后手工拔刺，浇上用鳗鱼骨磨粉调的酱汁，最绝的是顶上撒的山椒花！花期仅半个月的时令货，香到让我把锅巴都刮干净了～

栗子蒙布朗：栗子精的天堂

爱知县栗子做成面条和碎粒，叠上红豆泥、蛋白奶油和栗子忌廉，配一杯大厨现打的宇治抹茶生煎茶，茶味浓到中和了甜腻，吃完想打包十份带走！

Fun Dining体验感拉满！

• 厨师会在桌边片金枪鱼大脂，粉色的金枪鱼太美太美。

• 分享制菜品超适合闺蜜局，一人一口不怕点多，还能尝遍所有招牌～

• 环境超chill，没有正装要求，穿小裙子拍照巨出片！

• 必做隐藏体验：吃完一定要找两位「戏精主厨」合影，太出片！

来源：于小霖