摘要：一开始的茶，作为一种具有药用价值的植物存在。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。后来，茶作为一种食物，运用于生活的饮食中，如今也依然有些茶农会将茶叶采摘会后用凉拌等方式烹饪为一道好菜。再后来，唐朝茶圣陆羽，开启了茶作为饮品的风尚，流传至今。

茶，自中国古代起，便一直延续至今。

一开始的茶，作为一种具有药用价值的植物存在。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。后来，茶作为一种食物，运用于生活的饮食中，如今也依然有些茶农会将茶叶采摘会后用凉拌等方式烹饪为一道好菜。再后来，唐朝茶圣陆羽，开启了茶作为饮品的风尚，流传至今。

茶作为饮品，延续几千年，而今我们依然爱喝茶。于清晨轻啜一口冰岛茶，香甜入心，不禁疑惑：喝茶喝的是什么呢？

能回答这个问题的，只有茶人。

唐代皎然笔下，茶如诸仙琼蕊浆。“素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

此时的茶，似琼浆玉露般好喝，香气清新，喝完心情舒畅。

晨起一盏茶，草木的芬芳，唤醒沉睡的味蕾，味蕾得以享受，心情也随之飞扬。

但是，喝茶真的只是味蕾带来的舒适感吗？也许，并不只是如此。

唐代卢仝《七碗茶诗》，描写喝茶时的感受，步步深入，颇为传神。“一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。 四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵。 七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。”

在卢仝笔下，喝茶可修身养性，甚至让精神超然物外，欲成仙。

这其实是一种喝茶的心境，从满足味蕾上的享受，到喝茶修身，再到悟性，犹如参禅，是大道至简。

此时的茶，是一种饮品，也是一种参悟的媒介。从茶汤的口感滋味，到身心所感，再联想到生活的点滴，最终超脱自己，完成精神的升华。

喝茶，给味觉带来享受，给身心带来超脱，也能给自己增加涵养。

茶，不仅仅是饮品，更是中国茶文化的载体，其中包含茶所衍生的所有文化体系，茶的历史，茶具，茶艺，甚至茶的品类，茶道等各方面。

喝茶，不仅让自己了解茶的历史起源，了解茶的发展，种类的划分，口感滋味的体系，茶的制作等等。只要与茶有关，便能充实茶的灵魂。

茶，就是有这样的魅力。从不了解，到喝一口，再到着迷般去认识各种茶，品味各种茶。这是一个喝茶的过程，也是一个提升自我涵养的过程。

喝茶，有时也是一种情怀。

怀念小时候那个喝茶皱眉的自己，不懂茶的童年，无忧无苦更无惧，却是最容易快乐的自己。

而今，将茶一遍又一遍的喝，即使苦，却也能品出苦后的回甘。

我们怀念小时候的自己，即使时光无法倒流，但是依然怀念。我们终究懂得了茶，也懂得了小时候的珍贵，却也只能以茶的回甘来安慰自己，生活不会永远不甜。

南国公主·冰岛茶

喝茶，有时也是一种寻常的生活。

在李清照笔下，“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”，喝茶喝的是一种寻常的当下。

只是多年后再想起此情此景，终究只能感叹，寻常也是一种莫大的幸福。

喝茶，可以喝出更多的感受，每个人的人生经历不同，追求的目标不同，悟出的道理也不同。

早起喝茶与睡前喝茶，那也是两种感受。

所以，你今天喝茶，喝的是什么呢？

来源：南国公主茶业