摘要：青青粽叶包裹千年文化，五彩丝线缠绕民族情感，当艾草清香再次弥漫街头巷尾，这个被列入世界非物质文化遗产的中国节日，又一次以满满的仪式感唤醒我们的文化记忆。

>青青粽叶包裹千年文化，五彩丝线缠绕民族情感，当艾草清香再次弥漫街头巷尾，这个被列入世界非物质文化遗产的中国节日，又一次以满满的仪式感唤醒我们的文化记忆。

清晨的菜市场，李阿姨仔细挑选着叶片厚实、颜色鲜绿的艾草。“艾草要选这种，秆茎灰白，背面有细绒毛的才是真艾。”她向身旁的年轻人传授经验，手中已握着一束沾着晨露的艾草，“端午节挂艾草，要赶在太阳升起前挂上，才最有灵气。”

与此同时，广东佛山的叠滘水道上，长达25米的龙舟正在不足6米宽的急弯处上演惊险漂移。鼓声如雷，水花飞溅，船员们齐声呐喊，挑战着“一鼓过三弯”的速度极限。

舌尖上的仪式感，一口尝尽千年风味

端午节的第一重仪式感，从味蕾开始。一枚小小的粽子，裹着千年的文化密码，从南到北，从咸到甜，形态各异却都饱含深情。

在吉林延边，朝鲜族家庭正忙着制作加入艾蒿的打糕。蒸熟的糯米饭经过反复捶打，变得筋道有嚼劲。更令人动容的是，每年高考时节，延边各考点门前都会出现壮观的“打糕墙”——家长们将打糕贴在专供的木板上，祈愿孩子“打高分”。

而在甘肃民勤，家家户户蒸制的五色扇子馍已有600年历史。五层馍体分别撒上胡麻盐、香豆粉、红曲、姜黄，色彩斑斓如彩虹。端午这天，人们互赠扇子馍，传递避五毒、祈五福的美好祝愿。

江浙一带的“五黄宴”则是另一番风情：新鲜上市的黄瓜、鲜嫩肥美的黄鳝、时令黄鱼、流油咸蛋黄和醇香黄酒，五种黄色食材齐聚餐桌。当地老人说：“端午吃五黄，身体更健康。”

福建泉州的“煎堆”背后藏着一个浪漫传说。当地居民认为端午时节的连绵阴雨是“天漏了”，于是发明了圆形煎堆来“补天”。将糯米粉、麦粉和白糖调成糊状煎烤，一片片“补天”美食就此诞生。

生活中的仪式感，一举一动皆有深意

端午的仪式感渗透在日常的每个细节中。清晨，母亲们的第一件事是为孩子系上五彩丝线。红、黄、蓝、白、黑五色，对应金木水火土五行，系在孩子手腕脚腕的彩绳是护佑平安的“吉祥色”。

苏轼曾在《浣溪沙·端午》中描绘：“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”这一习俗从宋代流传至今，丝线承载着父母对子女的深切关爱。按照传统，这五色绳需在端午后的第一个雨天剪下投入河中，象征疾病随水流逝。

门楣上，艾草与菖蒲的组合成为端午的独特风景。古人视农历五月为“恶月”，这些芳香植物是驱邪避疫的利器。挂艾草讲究“三要三不要”：

- 要选高大完整的植株，忌矮小残缺

- 要在清晨采摘，忌日上三竿后

- 要搭配菖蒲同挂，忌单株独悬

在湖北鄂州泽林镇，一种特殊的“旱龙舟”正巡游街头。长达7米、高4米多的金龙模型口含彩球，威风凛凛。这项被列入国家级非物质文化遗产的活动，在农历五月十五至十八日的“大端午”举行，以陆地巡游方式缅怀屈原。

云南宜良的花街节已延续四百年。“吃了粽子，逛了花街，这个节才算过。”人们徜徉花海长街，赏花、看表演、品美食。2017年，“百年花街节”正式列入云南省非物质文化遗产名录。

新时代的仪式感，当传统遇见时尚

端午的仪式感在新时代焕发出全新活力。今年，新式艾草花束成为年轻人的“心头好”，传统艾草被搭配上菖蒲叶、黄金球、玉簪叶，甚至与荔枝、葡萄、小粽子组合，再点缀铃铛、葫芦和五彩绳。

“虽然小贵，但作为门挂，超有氛围感。”市民孟阳在直播间下单了39元一束的“花开半夏”艾草花束。在兰州的花店，这种创新产品被摆在C位，价格从15元到300元不等，订单量比去年翻了一番。

香包设计也迎来“国潮复兴”。除了传统的绣球、五毒、粽子造型，哪吒、敖丙等热门国漫形象通过刺绣、印染跃上香囊。街头摊位前，手工达人何阿姨用碎布头缝制蛇形、金鱼形胸针香包，“每天能卖出十几只”。

五彩绳玩起了“谐音梗”创意。柿子与花生组成“好事发生”，橙子与向日葵寓意“前程似锦，一举夺魁”，这些设计特别受考生和家长青睐。在义乌商贸城，缀有粽宝宝等饰品的手链价格亲民，却承载着厚重祝福。

社交媒体上，端午仪式感正在形成传播热潮。微博、抖音、小红书上，艾草花束布置教程、香包DIY视频、龙舟比赛直播等内容引发年轻人模仿。在快节奏的现代生活中，年轻人渴望通过仪式感表达对美好生活的向往。

仪式感中的文化传承，一个节日的千年回响

端午的仪式感背后，是跨越千年的文化传承。这个节日最早可追溯至上古时代的自然崇拜，《易经·乾卦》中“飞龙在天”描绘的正是仲夏时节苍龙七宿升至正南天象，古人在这天祭祀龙神，祈求风调雨顺。

战国时期，屈原的故事为端午注入人文精神。公元前278年五月初五，这位楚国大夫抱石投汨罗江，百姓划船投粽以防鱼虾侵害其体。唐代以来，龙舟竞渡从祭祀仪式演变为竞技活动，传递着团结协作、奋勇向前的精神。

“端午临中夏，时清日复长。”唐代诗人的吟唱穿越时空。2009年，端午节被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为首个获此殊荣的中国节日。

在屈原故里湖北秭归万古寺村——“中华屈氏第一村”，超过半数村民姓屈。每年端午，长江支流香溪河畔，人们以独特方式呼应着《离骚》名句：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”

今天，党员干部从粽叶清香中读懂“香草美人”的象征，把对民族英雄的追思转化为“功成不必在我，功成必定有我”的担当。龙舟竞渡的鼓点则激励人们在深化改革浪潮中做“第一个敢下水的人”。

端午节的仪式感如同一条五彩丝线，串起过去与现在。在广东佛山叠滘，龙舟划过狭窄弯道的水花还未消散；在云南宜良的花街，游人手中艾草花束的清香仍萦绕鼻尖；在延边考场外，打糕墙上寄托的期盼已化为学子笔下的答卷。

这些仪式不只是形式，是中国人对自然的敬畏、对先贤的追思、对健康的祈愿和对美好生活的向往。当明年端午的艾草再次挂上门楣，粽香又飘满街巷，这份独特的中国式仪式感，将继续在时光长河中流淌不息。

来源：汤汤美食味道