摘要：三村乡和垤玛乡位于红河县境西部，地处红河、玉溪、普洱三地州（市）交界处，是集民族、边远、山区于一体的山乡。此地得天独厚的海拔与气候为茶树的生长提供了极佳环境，孕育出了品质上乘、声誉远播的茶叶。这里的哈尼族人民世代与茶叶为伴，形成了独特的烤茶文化。

在红河县三村乡、垤玛乡的哈尼族百宏支系和阿松支系世代传承着一种独特的饮茶方式——烤茶。

烤茶

哈尼族烤茶

口感醇厚，香气四溢

代代相传，历久弥新

茶农在采茶

三村乡和垤玛乡位于红河县境西部，地处红河、玉溪、普洱三地州（市）交界处，是集民族、边远、山区于一体的山乡。此地得天独厚的海拔与气候为茶树的生长提供了极佳环境，孕育出了品质上乘、声誉远播的茶叶。这里的哈尼族人民世代与茶叶为伴，形成了独特的烤茶文化。

哈尼烤茶过程

选用优质茶叶

茶叶和山涧泉水一同放入陶罐中

用炭火慢烤，控制火候

边烤边轻轻摇晃陶罐

使茶叶受热均匀

直至茶香四溢

汤色金黄

即可分杯饮用

采茶

烤茶香气迷人，味道浓郁，提神醒脑，是当地哈尼族人民日常生活中重要的组成部分，具有深厚的文化底蕴和浓郁的民族特色。

炭火烤茶

在这里，烤茶不仅是日常饮品，更是待客之道，每逢佳节或贵客临门，热情的哈尼族人总会端上一杯醇香的烤茶，以示欢迎和尊重。

茶叶基地

这份独特的茶饮文化，不仅体现了哈尼族的热情好客，也成为了传承民族文化和联结民族情感的重要纽带。

编辑：李桥升

一审：李智英

二审：李庆红

三审：张 爽

终审：陈勒伟

来源：哈尔滨探城记